Nach Beschwerden inspizieren Eltern von Schülern der Trung Vuong High School das Schulspeisenprogramm direkt.

Die Eltern-Lehrer-Vereinigung der Trung Vuong High School (Ho-Chi-Minh-Stadt), bestehend aus 5 Mitgliedern, traf frühzeitig ein, um den Bereich der Lebensmittelzubereitung zu besichtigen, jedes Tablett mit Lebensmitteln zu inspizieren und den Prozess der Probenentnahme nach Bedarf zu überwachen.

Das Schulmittagessen am 18. Dezember bietet vier herzhafte Gerichte zur Auswahl, dazu eine Suppe und ein Wokgericht. Im Einzelnen gibt es: Suppe, gekochten Kohl, Hackfleisch, gebratene Hähnchenschenkel, geschmortes Schweinefleisch mit Tofu, gebratenes Fischfilet und Joghurt als Dessert.

Herr Le Trung Kien, ein Elternteil eines Zehntklässlers, schloss sich dem Inspektionsteam an und schlug vor, dass die Schule angesichts des aktuellen Preises eine Preiserhöhung von etwa 2.000 VND pro Mahlzeit in Erwägung ziehen sollte, um die Qualität des Essens zu verbessern.

Kien schlug vor: „Es ist nicht notwendig, bei jeder Mahlzeit vier Hauptgerichte zu essen. Drei Gerichte genügen, solange sie nahrhaft, abwechslungsreich und reichlich sind.“

Herr Kien schlug außerdem vor, dass die Schule flexible Essensmöglichkeiten prüft. Für Schüler, denen die Mahlzeiten nicht zusagen, könnten einfache Alternativen wie Spiegeleier oder Haferbrei zubereitet werden, um Lebensmittelverschwendung zu minimieren.

Das Mittagessen für die Schüler der Trung Vuong High School am 18. Dezember.

Herr Trinh Van Thoai, der sich der Delegation anschloss, erklärte, er habe die Küche persönlich inspiziert und die Speisen mehrmals probiert. Seinen Angaben zufolge sei die Lebensmittelqualität gewährleistet, die Zutaten seien frisch, ihre Herkunft klar und die Verarbeitungsmethoden entsprächen den lebensmittelrechtlichen Bestimmungen.

Bezüglich der Portionsgrößen erklärte Herr Thoai, dass es weiterhin zwei gegensätzliche Meinungen gebe. Einige Eltern finden die Portionen zu klein, während viele andere die Mahlzeiten als ausreichend empfinden. Die Elternvertreter haben mit der Schule und dem Catering-Unternehmen zusammengearbeitet, um zeitnahe Anpassungen vorzunehmen.

Laut dem Elternbeirat der Trung Vuong High School gibt es Unterschiede im Ernährungsbedarf zwischen Jungen und Mädchen. Während sich viele Jungen über die zu kleinen Portionen beschweren, empfinden die Mädchen die aktuellen Portionsgrößen als ausreichend. Daher schlagen die Eltern vor, dass die Schule eine Hotline einrichtet, um direktes Feedback zum Schulmittagessen zu erhalten.

Laut Frau Luong Bich Nga, stellvertretende Schulleiterin der Trung Vuong High School, hat die Schule wiederholt mit den Schülern über die Qualität und Quantität der Mahlzeiten gesprochen. Beim Dialog am 24. November bewertete die Mehrheit der Schüler die Portionsgrößen als angemessen. Zuvor hatte der Caterer die Mengen aufgrund von Rückmeldungen der Eltern und des Elternbeirats bereits erhöht.

Zu den Beschwerden über unzureichende Essensportionen erklärte Frau Nga, dass die Schule mit ihrem Partner zusammengearbeitet und sich darauf geeinigt habe, die genauen Mengen anzupassen, um deren Kontrolle zu erleichtern.

Laut Frau Nga basierten die bisherigen Essenskontrollen hauptsächlich auf Beobachtung, was die Genauigkeit erschwerte. Daher haben sich Schule und Kantine darauf geeinigt, für jedes Gericht eine Standardvorlage zu erstellen, in der die Mengen, wie beispielsweise die Anzahl der Fischstücke oder Fleischportionen, genau angegeben sind. Sollte eine Mahlzeit kleiner als die Standardportion sein, wird die Lehrkraft umgehend zusätzliche Portionen anfordern.

Bezüglich der vorgeschlagenen Erhöhung um 2.000 VND pro Mahlzeit erklärte Frau Nga, die Schule werde die Angelegenheit prüfen und die Eltern um ihre Meinung bitten, um eine Einigung zu erzielen. „Im Moment konzentrieren wir uns darauf, die Qualität und Quantität der Mahlzeiten zu verbessern und sicherzustellen, dass die Schülerinnen und Schüler im Rahmen der aktuellen Gebühren gut versorgt sind“, betonte Frau Nga.

Am 17. Dezember 2025 kursierten in den sozialen Medien Bilder eines Mittagessens, das Schülern der Trung Vuong High School serviert wurde. Das Essen bestand aus weißem Reis, gebratenen grünen Bohnen und einem Hauptgericht. Viele äußerten sich nach dem Anblick des Mittagessens unzufrieden und bemängelten die kleine Portion im Verhältnis zum Preis.

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