Quang Ngai: Entwicklung von Windingwer, einer Spezialität der Tra Bong-Bergregion

SGGPO 22.11.2023 12:16 Uhr

Es handelt sich um eine in der Natur wachsende Wildpflanze, die einige Cor aus der Bergregion des Distrikts Tra Bong (Provinz Quang Ngai ) mit nach Hause brachten, um sie dort anzubauen. Bis heute ist Windingwer eine Spezialität mit zertifiziertem Markenschutz und ein 3-Sterne-OCOP-Produkt auf Provinzebene.

Windingwer (Sperlingsingwer) ist ein wichtiges Gewürz und eine wichtige Heilpflanze im Leben der Cor in den Bergregionen des Distrikts Tra Bong. In den letzten Jahren hat Windingwer an wirtschaftlichem Wert gewonnen und das Einkommen der Menschen vor Ort gesteigert.

Herr Ho Van Hung (Gemeinde Son Tra, Bezirk Tra Bong) sagte: „Windingwer hat einen würzigen Geschmack, ein reiches Aroma und eine rötlichere Farbe als normaler Ingwer.“

Früher wuchs Ingwer wild in der Natur und viele Menschen brachten ihn nach Hause, um ihn für den Familiengebrauch anzubauen. Nachdem der Ingwer von Händlern gekauft wurde, gab es Jahre, in denen der Preis 50.000–60.000 VND/kg erreichte, der Höchstpreis lag bei 100.000 VND/kg, also begannen die Menschen, den Anbau dieser Heilpflanze zu entwickeln.

Die Menschen bringen Windingwer mit nach Hause und züchten ihn im eigenen Garten, was für eine hohe Wirtschaftlichkeit sorgt.

Ingwer hat einen würzigen, leicht süßen und erfrischenden Geschmack, nicht scharf, und wird oft zur Behandlung von Erkältungen und Husten verwendet.

Windingwer wird hauptsächlich in den westlichen Gemeinden des Distrikts Tra Bong angebaut, darunter auch in der Gemeinde Son Tra, einer Windingwer-Hauptstadt. Der Ort konzentriert sich auf die Ausweitung der Ingweranbaufläche, um die Familienwirtschaft in größerem Maßstab zu entwickeln. Die Gesamtfläche beträgt bis zu 6,5 Hektar, wobei etwa 45 Haushalte am Ingweranbau beteiligt sind.

Herr Pham Hung Thanh, Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Son Tra, sagte: „Das gesamte Gebiet wird derzeit von Unternehmen aufgekauft. Der aktuelle Durchschnittsertrag liegt bei 3,5 Tonnen/ha. Abzüglich der Kosten können wir 50 bis 70 Millionen/ha verdienen und so zur Bekämpfung des Hungers und zur Armutsbekämpfung beitragen.“

Das westliche Land in Tra Bong bietet viele Boden- und Klimabedingungen, die für den Ingweranbau geeignet sind. Der Bezirk Tra Bong hat diese einheimische Pflanze in die Liste der vorrangig zu entwickelnden Nutzpflanzen aufgenommen. In den Gemeinden Son Tra, Huong Tra, Tra Phong, Tra Xinh, Tra Thanh und Tra Tay sind Ingweranbaugebiete mit einer Fläche von 20 Hektar ausgewiesen, die bis 2025 auf 25 Hektar und bis 2030 auf 30 Hektar anwachsen sollen.

Die örtlichen Behörden überwachen die Entwicklung der Ingwerpflanzen, die von den Haushalten in der Gemeinde Son Tra angebaut werden.

Windingwer eröffnet Möglichkeiten zur Entwicklung spezialisierter Gebiete und zum Erhalt einheimischer Heilpflanzen

Herr Ngo Van Hoa, stellvertretender Leiter der Wirtschafts- und Infrastrukturabteilung des Bezirks Tra Bong, sagte: „Die Wirtschafts- und Infrastrukturabteilung des Bezirks wird als Beratungsgremium des Bezirksvolkskomitees künftig aktiv in den Bereichen Wissenschaft und Technologie beraten, um die Ingwermarke weiterzuentwickeln. Gleichzeitig wird die Qualität von Verpackungen und Produkten verbessert. Von dort aus werden die Produkte in die Supermärkte eingeführt und dort in deren Qualität gebracht …“

Für Tra Bong Windingwer wurde nun der Schutz der Produktzertifizierungsmarke „Tra Bong Windingwer (Sperlingsingwer)“ registriert und als Produkt anerkannt, das den 3-Sterne-Provinzstandard des OCOP-Programms „Eine Gemeinde, ein Produkt“ erfüllt.

Die Entwicklung von Ingwer zu einem kommerziellen Produkt zielt nicht nur darauf ab, die Lebensgrundlagen der Menschen vor Ort zu diversifizieren und Einkommen zu generieren, sondern auch diese wertvolle genetische Ressource einheimischer Pflanzen zu erhalten.

Quelle: https://www.sggp.org.vn/quang-ngai-phat-trien-gung-gio-dac-san-vung-nui-tra-bong-post715186.html