Quang Ninh hat das erste Restaurant, das den nationalen Halal-Standards entspricht.

Am 29. Mai verlieh das National Halal Certification Center – Halcert (unter dem Nationalen Komitee für Standards und Qualität des Ministeriums für Wissenschaft und Technologie) in Ha Long City dem nahöstlichen Barbecue-Restaurant Nan n Kabab (Bezirk Bai Chay, Ha Long City) das Halal-Zertifikat.

Nationales Halal-Zertifizierungszentrum – Halcert verleiht dem nahöstlichen Grillrestaurant Nan n Kabab die Halal-Zertifizierung.

Dies ist das erste Restaurant in Ha Long, das die von Halcert zertifizierten Halal-Standards erfüllt, und es ist auch das erste Restaurant, das die vom Ministerium für Wissenschaft und Technologie herausgegebenen Standards TCVN14230:2024 für muslimfreundliche Tourismusdienstleistungen erfüllt.

Das Nan n Kabab Middle Eastern Grill Restaurant ist ein Franchise der berühmten Halal-Restaurantkette, die seit über 10 Jahren in Vietnam tätig ist. Das Restaurant ist auf Gerichte im afghanischen, pakistanischen, türkischen und arabischen Stil spezialisiert und bietet kulinarische Erlebnisse, die der muslimischen Gemeinschaft entgegenkommen. Das Highlight sind die Halal-Gerichte aus frischen Zutaten, die den höchsten Standards entsprechen: Gegrilltes Fleisch (Kebab), Curry, Pilaw-Reis, Fladenbrot (Naan, Roti), Joghurtsauce, Kräuter wie Minze, Kurkuma, Zimt … Die Gerichte haben ein volles Aroma und werden mit kräftigen Gewürzen, aber wenig Öl zubereitet. Zudem ist das Restaurant äußerst gemütlich und von islamischer Kultur geprägt. Der Service ist freundlich und geht auf die Bedürfnisse internationaler Touristen und der muslimischen Gemeinschaft in Vietnam ein.

Die Delegierten durchschnitten das Band zur Eröffnung des Restaurants.

Für Halal-Lebensmittel gelten strenge Vorschriften. Es dürfen nur frische und saubere Zutaten verwendet werden und die Verwendung erfolgt gemäß den islamischen Vorschriften. Alkohol und alkoholische Getränke sind verboten. Vieh und Geflügel müssen in der richtigen Reihenfolge und nach den vorgeschriebenen Methoden geschlachtet werden. Um die Halcert-Standards zu erfüllen, müssen Gastronomiebetriebe daher äußerst strenge Anforderungen erfüllen.

Das Restaurant wird nicht nur die Qualität und den Ruf einer Marke sicherstellen, die den Standards eines muslimfreundlichen Tourismus entspricht, sondern auch seine Verbindung zur Lieferkette von Reise-, Resort- und Einkaufsdienstleistungen für Halal-Touristen in Vietnam fördern und gleichzeitig eine Verbindung zum internationalen Halal-Tourismusnetzwerk aufbauen, um eine große Zahl von Touristen aus muslimischen Ländern sowie muslimischen Gemeinden auf der ganzen Welt nach Quang Ninh, Vietnam, zu locken.

Halal-Gastronomie erschließt nicht nur einen potenziellen Touristenmarkt, sondern trägt auch dazu bei, das Image einer freundlichen, kulturell vielfältigen Stadt zu stärken, die bereit ist, internationale Besucher nach globalen Standards zu bedienen. Darüber hinaus werden schrittweise touristische Einrichtungen geschaffen, die den Standards entsprechen, um Halal-Touristen in Quang Ninh willkommen zu heißen – einem Schlüsselmarkt, auf den die vietnamesische Tourismusbranche abzielt.

Quang Ninh ist die erste Gemeinde des Landes, die eine Kooperationsvereinbarung mit dem QUACERT-Zertifizierungszentrum (Ministerium für Wissenschaft und Technologie) zur Umsetzung muslimfreundlicher Tourismusstandards unterzeichnet hat. Nach Abschluss der Vereinbarung wird Quang Ninh die erste Gemeinde des Landes sein, die die Halal-Standards im Tourismussektor umsetzt und so zur Entwicklung der Halal-Industrie beiträgt. Damit wird das Projekt „Stärkung der internationalen Zusammenarbeit zum Aufbau und zur Entwicklung der vietnamesischen Halal-Industrie bis 2030“ umgesetzt, das am 14. Februar 2023 vom Premierminister genehmigt wurde.

Hoang Quynh

Quelle: https://baoquangninh.vn/trao-chung-nhan-halal-cho-nha-hang-tai-quang-ninh-3360420.html