"Wettlauf gegen die Zeit", um das Mondneujahr zu feiern
Neben der Fokussierung auf Qualitätsverbesserung legen sie auch Wert auf die Optimierung von Designs und die Innovation von Vertriebskanälen, um den Verbrauchern während des traditionellen chinesischen Neujahrsfestes die besten Produkte anzubieten... Viele Produktionsstätten und Kooperativen haben frühzeitig Aufträge erhalten, ihre Werbemaßnahmen intensiviert und sich kontinuierlich bemüht, Produktion und Geschäft auszuweiten.
In der Sesamkrokant-Produktionsstätte von Ba Lieu Me im Bezirk Cam Le ( Da Nang ) herrscht seit Wochen Hochbetrieb. Während des Tet-Festes (Mondneujahr) ist die Zahl der Bestellungen sprunghaft angestiegen, sodass die Fabrik zusätzliches Personal einstellen und die Produktionsschichten verlängern musste, um die Liefertermine einzuhalten. Huynh Duc Sol, der Betriebsleiter, erklärte: „Dieses Jahr sind die Tet-Bestellungen früher und in größeren Mengen als üblich eingegangen. Vor etwa einem Monat haben wir die Bestellungen erhalten und mit der Produktion begonnen, um die Kundennachfrage zu decken. Aktuell ist die Zahl der Bestellungen auf ihrem Höhepunkt. Um die pünktliche Lieferung zu gewährleisten, mussten wir die Mitarbeiter zu Überstunden animieren. Wir erwarten, dieses Tet zwischen 300.000 und 500.000 Packungen Kekse zu produzieren – ein Anstieg von rund 30 % im Vergleich zum Vorjahreszeitraum und doppelt so viel wie üblich.“
In Quang Nam arbeiten die nach dem OCOP-Programm (One Commune One Product) zertifizierten Meeresfrüchteproduzenten fieberhaft daran, ihre Produkte für den Tet-Markt (Mondneujahr) fertigzustellen. In der Fischproduktions- und Handelsgenossenschaft Binh Minh in der Gemeinde Binh Minh, Bezirk Thang Binh, herrscht reges Treiben. Um eine rechtzeitige Lieferung zu gewährleisten, hat die Genossenschaft ihr gesamtes Personal mobilisiert, um die Produkte abzufüllen, zu etikettieren und an Händler innerhalb und außerhalb der Provinz zu transportieren. Neben traditioneller Fischsauce bietet die Genossenschaft auch eine Vielzahl anderer Produkte wie Sardellenpaste, Tintenfischpaste, fermentierte Fischpaste und Garnelenpaste an. Herr Do Minh Vuong, der Vorsitzende der Genossenschaft, erklärte: „Die Kunden bevorzugen heutzutage immer häufiger traditionelle Produkte, insbesondere solche, die nach dem OCOP-Programm zertifiziert sind, da diese Lebensmittelsicherheit gewährleisten und gesund sind.“
Neben der Herstellung einzelner Produkte bieten viele Betriebe auch einzigartige Tet-Geschenkkörbe an, um den Bedürfnissen von Schenkenden gerecht zu werden. Bei der Do 37 Clean Agricultural Products Cooperative im Bezirk Ngu Hanh Son (Stadt Da Nang) sind Tet-Geschenkkörbe zu Preisen von 250.000 VND bis zu mehreren Millionen VND pro Korb erhältlich und bieten Kunden eine vielfältige Auswahl für ihre Geschenke zum Tet-Fest.
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| Viele OCOP-Produkte werden sowohl im Aussehen als auch in der Qualität weiterentwickelt, um dem Tet-Fest gerecht zu werden. |
Sowohl Qualität als auch Design verbessern.
Im Laufe der siebenjährigen Laufzeit des OCOP-Programms (2018–2024) wurden in der Provinz Quang Nam 479 Produkte von 376 Unternehmen als OCOP-konform anerkannt. Davon erhielten 419 Produkte drei Sterne, 60 Produkte vier Sterne und fünf Produkte wurden der Zentralregierung zur Bewertung und Einstufung auf nationaler Fünf-Sterne-Ebene vorgelegt. Zu diesen Produkten gehören das Nahrungsergänzungsmittel Saphraton (Nam Tra My), das ätherische Zimtöl Tra My (Bac Tra My), der Pfeffer Tien Phuoc (Tien Phuoc), der Ginsengtee MITRI TEA – Ngoc Linh (Phu Ninh) und der Kokosnusskuchen Quy Thu (Que Son).
Laut Herrn Tran Van Noa, Leiter der Abteilung für ländliche Entwicklung der Provinz Quang Nam, hat das OCOP-Programm lokalen Spezialitätenherstellern geholfen, ihre Marken zu etablieren und ihre Märkte zu erweitern. Herr Noa erklärte weiter: „Viele OCOP-Produkte zeichnen sich nicht nur durch hohe Qualität, sondern auch durch attraktive Verpackungen aus, wodurch sie in Supermarktketten und Bioläden leicht erhältlich sind. Dies trägt nicht nur zur wirtschaftlichen Entwicklung des ländlichen Raums bei, sondern zielt auch auf den Export ab.“
In Da Nang arbeiten traditionelle Süßwarenhersteller wie Ba Lieu Me (Sesamkrokant), Tuy Loan (Reispapier) und My Phuong (Kokosnusskuchen) aktiv daran, ihre Produkte an den Geschmack und die Atmosphäre des chinesischen Neujahrsfestes anzupassen. Nguyen Kim Dung, stellvertretender Vorsitzender des städtischen Bauernverbands, erklärte: „Wir unterstützen die Bauern stets beim Zugang zu Krediten, vermitteln ihnen Kontakte zu Märkten und beraten sie bei der Nutzung von Online-Verkaufsplattformen. Alle traditionellen Süßwarenhersteller verzeichnen dieses Jahr einen deutlichen Anstieg der Bestellungen.“
Ein Paradebeispiel dafür ist die My Phuong Food Co., Ltd. mit Sitz in der Gemeinde Hoa Son, Bezirk Hoa Vang (Stadt Da Nang). Gegen Ende des Jahres brachte das Unternehmen eine Sonderedition seiner Kokosnusskekse mit einer farbenfrohen Verpackung auf den Markt, die die festliche Stimmung von Tet (dem vietnamesischen Neujahrsfest) widerspiegelte. Frau Mai Thi Y Nhi, die Geschäftsführerin des Unternehmens, erklärte: „Wir forschen und entwickeln ständig neue Produkte, um den Marktanforderungen gerecht zu werden. Die diesjährige Tet-Edition wurde nicht nur auf dem heimischen Markt sehr gut angenommen, sondern auch von vielen Unternehmen als Geschenk für ihre Partner bestellt.“
Die OCOP-Produktionsstätten (One Commune One Product) in Zentralvietnam haben sich proaktiv darauf konzentriert, sowohl die Form als auch die Qualität der Tet-Produkte (Mondneujahr) an die Verbraucherwünsche anzupassen, aktiv zur Kampagne „Vietnamesen bevorzugen vietnamesische Produkte“ beizutragen und die lokale Wirtschaftsentwicklung zu fördern.
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