OCOP-Produkte begrüßen Tet

Aufgrund ihrer Lebensmittelsicherheits- und Hygienestandards, ihrer eindeutigen Herkunft und ihres schönen Designs erfreuen sich viele OCOP-Produkte aus der Provinz Nghe An großer Beliebtheit bei den Verbrauchern und werden von ihnen als Geschenke zum chinesischen Neujahrsfest ausgewählt. Für viele OCOP-Unternehmen ist dies auch die wichtigste Jahreszeit.

Bildunterschrift — In diesem Jahr hat der Trend zu OCOP-Produkten als Geschenk zugenommen.

Steigerung des Werts lokaler Spezialitäten : Die Produktions- und Handelsgenossenschaft Thao Hao Bo Giang im Bezirk Tuong Duong hat den Verbrauchern im Hochland der Provinz Nghe An mithilfe traditioneller Verarbeitungsmethoden Bo-Giang-Fleischprodukte mit dem reichen Geschmack der thailändischen Volksgruppe gebracht. Mit dem Wunsch, den Wert lokaler Spezialitäten zu steigern, hat Frau Tran Thi Thao, Direktorin der Produktions- und Handelsgenossenschaft Thao Hao Bo Giang, begonnen, Zutaten auszuwählen und dabei die traditionelle manuelle Produktionsmethode und Gewürze beizubehalten, um Bo-Giang-Fleisch mit einem süßen und aromatischen Geschmack in jedem Stück Fleisch herzustellen. Dadurch behält das Produkt seine einzigartigen Eigenschaften und gewährleistet gleichzeitig die Lebensmittelsicherheit und Hygienekriterien. Um das Produkt vielen Verbrauchern zugänglich zu machen, investierte Frau Thao außerdem in auffällige Verpackungen und Etiketten mit umfassenden Informationen. Um die Bestellungen zum chinesischen Neujahrsfest bedienen zu können, musste die Genossenschaft seit fast einem Monat drei Tonnen Frischfleisch importieren, um daraus knapp 1000 kg Beef Jerky herzustellen. Diese wurden verpackt und vakuumversiegelt, damit unsere Kunden sie selbst verwenden oder verschenken konnten. Neben der Herstellung von hochwertigem Beef Jerky forscht und testet die Thao Hao Beef Jerky Cooperative auch an der Diversifizierung ihrer Produkte, wie zum Beispiel: Tuong Duong Beef Jerky, Tuong Duong Wurst, Giang-Schweinefleisch, geräucherter Schweinebauch usw. Bisher wurde die Genossenschaft für vier Produkte mit dem 3-Sterne-OCOP-Status ausgezeichnet“, so Frau Thao. Um über reichliche und stabile Rohstoffquellen zu verfügen, fördert die Genossenschaft auch Verbindungen zur Ausweitung der Rohstoffgebiete mit den Distrikten Ky Son und Que Phong und schafft so eine höhere Produktion für die Viehzüchter in der Provinz. Derzeit sind Tuong Duong Beef Jerky-Produkte der Thao Hao Beef Jerky Production and Trading Cooperative landesweit und in den Regalen von Go Supermarket und Lotte Mart Vinh Supermarket erhältlich. In der Bergregion Nghe An gibt es viele köstliche landwirtschaftliche Produkte und Spezialitäten, wie zum Beispiel gelbe Kuh, schwarzes Schwein, schwarzer Schlangenkopffisch, wilde Bambussprossen, wilde Bananenblüten, Hochland-Klebreis ... Und nicht nur das: Durch die Verarbeitung der Menschen werden aus diesen Zutaten viele hervorragende traditionelle Gerichte, wie zum Beispiel Bambusreis, gegrilltes Hähnchen, gegrillter Fisch, Reiswein ... köstlich, hochwertig und passend zum Geschmack vieler heutiger Verbraucher. Darüber hinaus steigern Kalbsschinkenfabriken in den Bezirken Nam Dan, Thanh Chuong, Do Luong und Yen Thanh ihre Produktion, um Supermärkte, Händler und Kunden innerhalb und außerhalb der Provinz mit Tet-Waren zu beliefern. Nghe An verfügt derzeit über zahlreiche große Produktionsanlagen mit einer Produktion von mehreren zehn Tonnen pro Jahr. Dabei werden viele Schinkenprodukte vieler Unternehmen als 3-Sterne- oder 4-Sterne-OCOP anerkannt. OCOP-Schinken ist landesweit in Supermärkten und modernen Einzelhandelsketten erhältlich, erfreut sich bei den Verbrauchern großer Beliebtheit und ist während der Tet-Zeit ein beliebtes Nahrungsmittel. Frau Nguyen Thi Chau, Eigentümerin der Produktionsanlage für Schweinefleischrollen in Chau Huong, Gemeinde Nam Nghia, Bezirk Nam Dan, sagte, dass ihre Produktionsanlage in diesem Spitzenmonat zur Vorbereitung auf die Tet-Bestellungen 40 Tonnen Schweinefleischrollen zur Herstellung von Produkten verbraucht habe. Chau Huong Schinken hat derzeit drei Hauptprodukte: Schinken aus gerolltem Schenkelfleisch, gerollter Schweinebauch und gerollter Mais. Jedes Produkt hat seinen eigenen köstlichen Geschmack, sodass die Kunden je nach Bedarf eine große Auswahl haben. Darüber hinaus verfügt die Anlage auch über andere vielfältige Produkte wie Ziegenschinken, saure Kalbswurst, gegrillte Frühlingsrollen, gesalzene Kalbssehnen, Rinderknorpelwürste …, die ebenfalls Qualitätsartikel sind, die auf den Tet-Dinner-Tabletts der Verbraucher beliebt sind. Verbessern Sie Qualität und Design

Die Eigentümer der OCOP-Produktmarken konzentrieren sich nicht nur auf die Verbesserung der Qualität, sondern auch auf die Verbesserung des Designs und die Innovation der Vertriebskanäle, um den Verbrauchern während des traditionellen Tet-Festes die besten Produkte anbieten zu können. Viele Produktionsstätten und Genossenschaften in Nghe An haben frühzeitig Aufträge erhalten, ihre Werbung verstärkt und kontinuierliche Anstrengungen unternommen, um Produktion und Geschäft auszuweiten. Handbemalte Geschenkboxen sind ein Vorteil, der dazu beiträgt, dass die Lotusprodukte von Phuc An Farm, einer Marke der Loc Phat Production, Trade, Service and Investment Joint Stock Company, einzigartiger und auffälliger sind und sich von Produkten im gleichen Segment abheben. Der Fokus liegt nicht nur auf der Qualität, jedes Lotusprodukt der Phuc An Farm hat auch einen tiefen spirituellen Wert, und zwar durch jedes der sorgfältig von den Kunsthandwerkern von Phuc An gefertigten Gemälde, bei denen es sich um rustikale Bilder handelt, die den Vietnamesen vertraut sind. Bislang hat das Unternehmen 15 Produktlinien aus Lotus auf den Markt gebracht, darunter Schlüsselprodukte wie Lotusherzen, Roter Lotustee, Holzlotustee, Lotusdufttee, Lotusblatttee, getrocknete Lotuswurzeln … und Marmeladen aus anderen landwirtschaftlichen Produkten. Die Produkte der Phuc An Farm haben die 3-Sterne-Provinzzertifizierung OCCOP erhalten, einige Produkte werden in die USA, nach Australien, Japan, Korea und Laos exportiert. Nguyen Xuan Huy, Gründer von Phuc An Farm, sagte: „Unsere Partner sind sehr vielfältig und reichen von großen und kleinen Unternehmen aus vielen Branchen bis hin zu Abteilungen und Agenturen. Deshalb haben wir viele Produkte auf den Markt gebracht, die sich positiv auf die Gesundheit auswirken und die kulturellen Werte der Vietnamesen widerspiegeln. Zu diesem Tet-Fest haben wir 5.000 Geschenkboxen auf den Markt gebracht, die sowohl ästhetisch ansprechend als auch qualitativ hochwertig sind.“ Derzeit arbeiten die Produktionsanlagen von OCOP auch intensiv daran, Produkte für den Tet-Markt fertigzustellen. Aufgrund der aktuellen Kundennachfrage werden traditionelle Produkte zunehmend bevorzugt, insbesondere OCOP-zertifizierte Produkte, da sie die Lebensmittelsicherheit gewährleisten und gut für die Gesundheit sind. Daher konzentrieren sich viele Geschäfte nicht nur auf die Herstellung einzelner Produkte, sondern bieten auch einzigartige Tet-Geschenkkörbe an, um den Bedürfnissen von Geschenkliebhabern gerecht zu werden. Tet-Geschenkkörbe mit Preisen zwischen 250.000 VND und mehreren Millionen VND/Korb/Box bieten den Kunden vielfältige Auswahlmöglichkeiten und erfüllen ihre Geschenkwünsche während des diesjährigen Tet-Festes. Frau Nguyen Thi Lien, Eigentümerin der Müsli-Produktionsanlage von Baly Foods, sagte, dass in der Anlage ständig neue Produkte erforscht und entwickelt würden, um die Marktnachfrage zu befriedigen. Die diesjährige Tet-Version wird nicht nur auf dem heimischen Markt begrüßt, sondern auch von vielen Unternehmen als Geschenk für Partner bestellt. In diesem Jahr hat der Trend zu OCOP-Produkten als Geschenk zugenommen. Daher haben sich OCOP-Unternehmen zusammengeschlossen und kooperiert, um hochwertige Tet-Geschenkprodukte auf den Markt zu bringen, wie etwa: aus Lotus verarbeitete Produkte kombiniert mit Shan-Tuyet-Tee; Knusprige getrocknete Jackfrucht, getrocknete Mango kombiniert mit Lotustee; Beef Jerky, chinesische Wurst kombiniert mit Khau Hin-Wein, Hefewein usw. sind auf dem Markt beliebt. Laut Herrn Nham Sy Thanh, Direktor des Lotte Mart Vinh Supermarket, haben die Verbraucher in den letzten zwei Jahren vietnamesische landwirtschaftliche Spezialitäten, insbesondere lokale Spezialitäten, zunehmend angenommen. Dies ist auf die Qualität der Waren, ihre Einzigartigkeit, die Unterstützung durch den Transport sowie die Förderung des Inlandskonsums zurückzuführen. Neben der Konzentration auf die Produktion von Bestellungen zur Bedienung des Tet-Marktes sind Unternehmen, Genossenschaften und Einrichtungen auch daran interessiert, Geschenkkörbe mit OCOP-Produkten in auffälligen Designs zu entwerfen, um den Kunden das Schenken von Geschenken während Tet zu erleichtern. Tatsächlich sind viele OCOP-Produkte nicht nur von guter Qualität, sondern auch schön gestaltet und finden problemlos Eingang in Supermarktketten und Reformhäuser. Dies trägt nicht nur zur Entwicklung der ländlichen Wirtschaft bei, sondern zielt auch auf den Export ab. Herr Nguyen Ho Lam, stellvertretender Leiter der Abteilung für wirtschaftliche Zusammenarbeit und ländliche Entwicklung von Nghe An, sagte, dass dank der Anwendung von Wissenschaft und Technologie in der Produktion derzeit das Produktdesign verbessert wurde, es Barcodes und QR-Stempel zur Rückverfolgbarkeit gibt und viele Produkte als geistiges Eigentum und mit geografischen Angaben registriert sind, sodass sie den strengen Anforderungen des Marktes entsprechen. Wenn OCOP-Produkte zu Tet-Geschenken gemacht werden, eröffnet sich eine neue Richtung im Produktkonsum, gleichzeitig wird die Marke gestärkt und ein Werbeeffekt für OCOP-Produkte erzielt.

Artikel und Fotos: Bich Hue (Vietnam News Agency)

Quelle: https://baotintuc.vn/kinh-te/san-pham-ocop-tung-bung-chao-tet-20250123075219677.htm