Herstellung von qualitativ hochwertigem Reis

Die Provinz Thanh Hoa gilt als Provinz mit großem Potenzial und Raum für die Entwicklung einer großflächigen, qualitativ hochwertigen Reisproduktion. Ihr Agrarsektor hat in den letzten Jahren die lokalen Behörden angewiesen, Lösungen zur Verbesserung der Reisqualität umzusetzen und den Anforderungen der inländischen und internationalen Märkte gerecht zu werden.

Großflächiges, konzentriertes Reisanbaugebiet in der Gemeinde Dong Thang (Bezirk Trieu Son).

Angesichts der Herausforderungen und praktischen Anforderungen hat der Agrarsektor die Landwirte dazu ermutigt, schrittweise eine umfassende Mechanisierung einzuführen, von der Bodenvorbereitung über Anbau, Ernte bis hin zur Konservierung und Verarbeitung landwirtschaftlicher Produkte. Darüber hinaus wird besonderer Wert auf die Erprobung und Übertragung von Modellen zur großflächigen Anwendung wissenschaftlicher und technologischer Fortschritte in der Reisproduktion gelegt, wie beispielsweise den Anbau von Hybridreis, die Tiefenplatzierung von Granulatdünger, die Einführung dürreresistenter Dreilinien-Hybridreissorten und den Einsatz von Drohnen. Derzeit beträgt der Anteil ertragreicher, qualitativ hochwertiger, anpassungsfähiger und resistenter Reissorten in der Provinz bis zu 90 %, darunter Thai Xuyen 111, VT 404, Phuc Thai 168, Q5, Lam Son 8, TBJ03, DD 2, Loc Troi 183, BQ, TBR225, Thien Uu 8 und Nep Thom 86. Gleichzeitig werden die Zusammenlegung und Konzentration von Land gefördert, um ertragreiche, qualitativ hochwertige und effiziente intensive Reisanbaugebiete aufzubauen und zu entwickeln und so die Voraussetzungen für den Einsatz synchronisierter Mechanisierung im Produktionsprozess zu schaffen. Die Menschen sind auch im Umgang mit Pestiziden bewusster geworden und wählen vermehrt biologische Pestizide, die selektiv und hochwirksam bei der Bekämpfung von Schädlingen und Krankheiten sind, sich schnell zersetzen und nur minimale Rückstände in der Umwelt und auf Produkten hinterlassen.

In der Gemeinde Thieu Vien (Bezirk Thieu Hoa) begann die Landwirtschaftliche Servicegenossenschaft Thieu Vien vor vielen Jahren mit der Erforschung und dem Versuchsanbau der japanischen Reissorte Japonica (J02) nach VietGAP-Standards. Diese zählt zu den zehn besten derzeit verfügbaren Reissorten und zeichnet sich durch zahlreiche Vorteile aus, darunter kräftige Halme, starke Bestockung, gute Standfestigkeit, Kältetoleranz, gute Resistenz gegen Schädlinge und Krankheiten sowie gute Resistenz gegen Bakterienbrand, insbesondere während der Hauptanbausaison. Da das VietGAP-Konzept in der traditionellen Landwirtschaft bisher weitgehend unbekannt war, sanierte und urbar machte die Genossenschaft die brachliegenden Felder der Gemeinde und schloss gleichzeitig Produktions- und Abnahmeverträge mit Unternehmen ab, um den Landwirten Sicherheit zu geben und sie zu Investitionen in die Produktion zu ermutigen. Darüber hinaus kooperiert die Genossenschaft mit der Green Agriculture Co., Ltd., um fortschrittliche wissenschaftliche Erkenntnisse und Technologien zu transferieren, Saatgut und Pflanzenschutzmittel bereitzustellen und alle Produkte von den Landwirten zu erwerben.

Frau Nguyen Thi Tuoi, ein Mitglied der Kooperative, sagte: „Während des Anbauprozesses erhielten wir von der Kooperative Anleitung und Unterstützung beim Zugang zu modernen, sicheren Anbau- und Pflegetechniken, die die Gesundheit der Erzeuger und die Umwelt schützen. Der gesamte Produktionsprozess wird von der Aussaat über die Pflege und Ernte bis hin zur Verarbeitung sowie den Nachernte-Verpackungs- und Konservierungsverfahren streng von der Kooperative kontrolliert.“

Die Menschen in der Gemeinde Thieu Vien (Bezirk Thieu Hoa) kümmern sich um ihre Frühjahrsreisernte.

Um die Qualität von Reisprodukten zu verbessern, haben sich die Regionen darauf konzentriert, entlang der Wertschöpfungskette zahlreiche Modelle der Reisproduktion zu entwickeln und auszubauen, die eine hohe Wirtschaftlichkeit erzielen. Beispiele hierfür sind das Reisproduktions- und -verarbeitungsmodell der Sao Khue Trading Joint Stock Company in Zusammenarbeit mit Haushalten in den Bezirken Trieu Son und Nong Cong sowie das Modell der Produktion von hochwertigem Bio-Reis, das mit dem Produktkonsum zwischen der Bac Trung Bo Joint Stock Company und Haushalten in Gemeinden im Bezirk Quang Xuong verbunden ist. Neben Investitionen in die Produktion konzentrieren sich die Regionen der Provinz auch auf den Markenaufbau für Reisprodukte wie Gia Mieu Ngoai Trang Klebreis, Tien Son Reis, Huong Que Reiner Reis und Van Dai Reis, die als OCOP-Produkte anerkannt wurden.

Laut Nguyen Van Thinh, Leiter der Abteilung für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung des Bezirks Ha Trung, „werden wir in den kommenden Jahren, basierend auf den lokalen topografischen Gegebenheiten, weiterhin Modelle des Reisanbaus in Kombination mit Aquakultur entwickeln. Darüber hinaus gelten die Anwendung wissenschaftlicher und technischer Maßnahmen, die Stärkung der Weiterverarbeitung und die Fokussierung auf den Markenaufbau als wichtige Lösungsansätze zur Steigerung des Werts und der Effizienz der Reisproduktion in der Region.“

Man kann sagen, dass die Reisproduktion in der Provinz in letzter Zeit immer ausgefeilter geworden ist und sich dadurch Qualität und Gewinne verbessert haben. Die Landwirte haben ihre Produktionsweise angepasst und wenden neue wissenschaftliche Erkenntnisse und Technologien in allen Produktionsphasen an – vom Anbau bis zur Ernte. Sie haben großflächige, qualitativ hochwertige Reisproduktionsmodelle entwickelt und stabile Rohstoffgebiete für die Verarbeitungsbetriebe geschaffen. Um auch in Zukunft Qualität und Quantität zu sichern, wird der Agrarsektor die lokalen Gemeinschaften weiterhin dazu anhalten, fortschrittliche technische Entwicklungen, hochwertiges Saatgut, neue Technologien und intelligente Verfahren in der Reisproduktion einzusetzen, sichere Reisprodukte zu verarbeiten, um die steigende Nachfrage der Verbraucher zu decken, und die Reismarke der Provinz aufzubauen und weiterzuentwickeln.

Text und Fotos: Le Ngoc

Quelle: https://baothanhhoa.vn/san-xuat-lua-gao-nbsp-chat-luong-cao-240569.htm