(NLDO) – Der Bildungs- und Ausbildungssektor benötigt eine Koordination zwischen Schulen, Familien und der Gesellschaft, um den Schulen Anregungen für die Organisation von Internatsmahlzeiten zu geben.
Kürzlich machten viele Schüler in Schüler- und Elternforen in Ho-Chi-Minh-Stadt Fotos von ihrem Schulessen und meinten, die Mahlzeiten seien nicht sättigend genug, gewährleisteten keine Lebensmittelsicherheit und seien den Preis nicht wert.
Als Reaktion auf die obigen Kommentare teilte das Ministerium für Bildung und Ausbildung von Ho-Chi-Minh-Stadt mit, dass es hinsichtlich der Organisation von Internatsmahlzeiten an Schulen in der Stadt ein Dokument herausgegeben habe, in dem das Ministerium für Bildung und Ausbildung der Bezirke und die Schulleiter angewiesen werden, Gemeinschaftsküchen, Kantinen und Verpflegungsdienste an Schulen ordnungsgemäß zu verwalten und die Lebensmittelsicherheitsbedingungen gemäß den Bestimmungen des gemeinsamen Rundschreibens Nr. 13/2016 und des gemeinsamen Rundschreibens Nr. 08/2008 des Gesundheitsministeriums und des Ministeriums für Bildung und Ausbildung strikt sicherzustellen.
Fordern Sie von den Bildungseinrichtungen , Folgendes ernsthaft umzusetzen: Verstärkte Kontrolle, Verwaltung und Überwachung der Schulspeisung, der Lebensmittelsicherheit, der richtigen Ernährung und der Umwelthygiene in Bildungseinrichtungen; vernünftige Aufteilung der Zeit für jede Schülermahlzeit; der Essbereich muss luftig und sauber sein; tägliche Überwachung der Zubereitung, des Servierens und der Kosten jeder Schülermahlzeit; regelmäßige Kontrolle der industriellen Catering-Einrichtungen; strikte Selbstinspektion der Lebensmittelsicherheit in Schulküchen und Kantinen.
Schüler reflektieren die Internatsverpflegung einer High School im 4. Bezirk
Insbesondere für Bildungseinrichtungen, die Gemeinschaftsküchen an Schulen betreiben: Das Leitungsteam, das für die medizinische Arbeit zuständige Personal, diejenigen, die die Mahlzeiten direkt verwalten und überwachen, die Qualität der Gemeinschaftsküchen, Kantinen und Lebensmitteldienste an Schulen müssen die aktuellen Vorschriften zu den Bedingungen für Investitionen in Lebensmittelunternehmen, Verwaltungssanktionen bei Verstößen gegen die Lebensmittelsicherheit, Maßnahmen zur Vorbeugung und Behandlung von Lebensmittelvergiftungen kennen und begreifen; „Anweisungen zur Umsetzung des dreistufigen Lebensmittelkontrollsystems und zur Aufbewahrung von Lebensmittelproben für Lebensmitteldienstleistungsbetriebe“; Anweisungen zur Durchführung des Selbstkontrollsystems an Bildungseinrichtungen.
Regelmäßige, periodische und plötzliche Kontrollen und Überwachungen der Gemeinschaftsküche, der Kantine und des Verpflegungsservices der Schule sind erforderlich. Die Schulleitung ist verantwortlich für die Unterzeichnung von Verträgen mit Lebensmittellieferanten, Verträgen mit Lebensmittellieferanten gemäß den Lebensmittelsicherheitsstandards, rechtlichen Dokumenten, sauberen Lebensmittelquellen mit eindeutiger Herkunft und Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit und Hygienequalität sowie rechtlichen Dokumenten der direkt kochenden und tätigen Person. Die Überwachung der Zubereitung, des Servierens und der ernährungsphysiologisch ausgewogenen Menüs erfolgt in Abstimmung mit dem Elternbeirat.
Nach Angaben des städtischen Bildungs- und Ausbildungsministeriums wurde zu Beginn des Schuljahres 2024–2025 eine offizielle Mitteilung herausgegeben, in der das Ministerium für Bildung und Ausbildung angewiesen wurde, Personal des Ministeriums für Lebensmittelsicherheit zu entsenden, um an allen Lebensmittelsicherheits-Inspektionsteams in den Schulen für das Schuljahr 2024–2025 teilzunehmen. Außerdem wurde ein Plan zur Inspektion der Organisation von Schulmahlzeiten, der Lebensmittelsicherheit, der Trinkwasser- und Umwelthygiene in allen Bildungseinrichtungen entwickelt. Außerdem wurde der Elternbeirat aufgefordert, gemeinsam die Verpflegung im Internat zu beaufsichtigen.
Der Bildungssektor ist auf die Zusammenarbeit von Schulen, Familien und der Gesellschaft angewiesen. Die Elternvertreter in Klasse und Schule sollten ihre Rolle in der Abstimmung mit der Schule wahrnehmen, um die Gesundheit der Schüler zu gewährleisten. Sie sollten der Schule Ratschläge und Vorschläge zur Organisation der Internatsverpflegung geben und die Schule während des gesamten Schuljahres bei der Organisation der Internatsverpflegung und deren Qualität beaufsichtigen.
„Das Ministerium für Bildung und Ausbildung ist stets bereit, Feedback von Eltern und Schülern zur Qualität der Mahlzeiten an den Schulen der Stadt entgegenzunehmen. Es betrachtet dies als einen nützlichen Kanal für das Ministerium, um die Inspektions- und Aufsichtsarbeit weiter zu verbessern, die Qualität der Essensversorgung für die Schüler weiter zu steigern und sich um die Gesundheit der Schüler zu kümmern“, bekräftigte der Vertreter des Ministeriums.
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Quelle: https://nld.com.vn/so-gd-dt-tp-hcm-noi-gi-ve-bua-an-ban-tru-cua-hoc-sinh-khong-du-no-196241108095819591.htm
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