Was sagt die Schule zu schimmeligem Reis im Mittagessen der Schüler?

Zum Mittagessen in der Schule gibt es schimmeligen Reis.

ELTERN BEREITGESTELLT

In einer Antwort an Reporter der Zeitung Thanh Nien berichtete der Elternteil eines Schülers der Trung Vuong High School (Bezirk 1, Ho-Chi-Minh-Stadt), dass sich im Mittagessen eines Schülers schwarzer Schimmel befand. Die Schule nahm die Information zur Kenntnis und räumte den Fehler ein, nannte jedoch keinen Grund für den schimmeligen Reis im Essen des Schülers.

Beim Austausch erster Informationen sagte Herr Nguyen Dang Khoa, Direktor der Trung Vuong High School (Bezirk 1), dass die Schule das Mittagessen für etwa 1.700 Schüler organisiere und dabei Mahlzeiten der HH Company verwende.

Am Nachmittag des 31. Oktober tauschten Reporter der Zeitung Thanh Nien Informationen mit Frau Luong Bich Nga aus, der stellvertretenden Schulleiterin des Internats der Trung Vuong High School. Frau Bich Nga zufolge entdeckte ein Schüler der 12. Klasse während des Essens im Internat am 19. Oktober, dass einige Reiskörner auf seiner Mahlzeit mit schwarzen Schimmelfasern bedeckt waren. Der für die Internatsklasse des Schülers zuständige Lehrer erhielt die Information und protokollierte den Vorfall.

Neben der Versorgung der Schüler mit anderen Mahlzeiten sowie der Überwachung und Betreuung der Gesundheit der oben genannten Schüler verlangt die Schule auch von den Klassenlehrern und den für die Internatsklassen zuständigen Lehrern, dass sie den Gesundheitszustand aller Schüler nach den Mahlzeiten genau überwachen.

Infolgedessen war der Gesundheitszustand des Schülers mit schimmeligem Reis nach dieser Mahlzeit völlig stabil und es wurden keine weiteren Fälle von Schülern mit der oben genannten Situation festgestellt.

Schimmeliger Reis im Schüleressen

ELTERN BEREITGESTELLT

Was sagt die Schule?

Laut Frau Bich Nga hat die Schule einen Vertrag mit der HH Company zur Bereitstellung von Mahlzeiten für Internatsschüler abgeschlossen. Die Firma richtete eine Küche in der Schule ein, um sicherzustellen, dass die Mahlzeiten der Schüler warm sind und der Transport schnell und unkompliziert erfolgt. Anhand des von der Küche bereitgestellten Menüs kann die Schule die Herkunft der Lebensmittel ermitteln, um die Einhaltung der Anforderungen und Vorschriften des Lebensmittelsicherheits- und Hygieneamts von Ho-Chi-Minh-Stadt sicherzustellen. Gleichzeitig überprüft die Schule die Hygiene und Menge der Lebensmittel.

Frau Nga sagte außerdem, dass in der Schulküche Essenstabletts zubereitet, mit Hochdruckreinigern gespült und getrocknet würden und dass die Essenstabletts beim Transport abgedeckt würden … und die Ursache hierfür sei noch nicht gefunden worden.

Frau Nga sagte außerdem: „Als sich die oben beschriebene Situation ereignete, schickte ich über den Klassenlehrer der Klasse, in der der Schüler schimmeligen Reis gegessen hatte, eine Entschuldigung per SMS. Für den Vorfall, der die Sicherheit der Schüler in der Schule gefährdete, ist in erster Linie die Schulleitung verantwortlich. Ich drücke mich nicht davor. Einer der Gründe dafür, dass die Cafeteria in der Schule kocht, ist die größtmögliche Sicherheit der Schüler. Denn das Kochen an einem anderen Ort als der Schule ist schwieriger zu kontrollieren.“

Obwohl sie sich damals bei den Eltern entschuldigte, erkannte Frau Nga auch, dass es besser wäre, sie persönlich zu treffen und ihnen zuzuhören. Daher sagte Frau Nga: „Nach dem Gespräch mit dem Reporter werde ich mich mit dem Elternbeirat der Klasse und den Eltern der Schüler, die heute schimmeligen Reis gegessen haben, in Verbindung setzen, um ihre Wünsche und Vorschläge zu besprechen und anzuhören. Anschließend wird der Essensanbieter Anpassungen, Änderungen und Überprüfungen vornehmen, um ähnliche Vorfälle zu verhindern, die die Gesundheit und Psyche der Schüler beeinträchtigen. Ich hoffe, dass die Eltern ihre Kinder beruhigt zur Schule schicken können.“

Aufgrund dieses Vorfalls erklärte Frau Nga, dass die Schule die Kontrollen der Hygiene und der Lebensmittelherkunft von wöchentlich auf jeden zweiten Tag verstärken werde. Insbesondere müsse die Kocheinheit den Prozess von der Küche bis zur Essensausgabe überprüfen, um die Gesundheit der Schüler zu gewährleisten.

Quellenlink: https://thanhnien.vn/suat-an-ban-tru-cua-hoc-sinh-co-com-moc-nha-truong-noi-gi-185231031133545734.htm