Laut dem Bericht des Gesundheitsministeriums der Provinz Cà Mau wurden am 3. Oktober um etwa 10:33 Uhr drei Patienten in die Notaufnahme des Allgemeinen Krankenhauses Cà Mau eingeliefert, darunter: Phan Thi U. (39 Jahre alt, wohnhaft in der Gemeinde Khanh Tay Bac, Bezirk Tran Van Thoi, Cà Mau – Mutter des 6-jährigen Kindes, das verstorben ist), Le Van T. (19 Jahre alt, Sohn von Frau U.) und Nguyen Van H. (40 Jahre alt, Schwager von Frau U.). Alle drei wurden mit Symptomen wie Bauchschmerzen, Erbrechen, Müdigkeit usw. ins Krankenhaus eingeliefert. Um 13 Uhr desselben Tages wurden die drei Patienten in die Abteilung für Gastroenterologie verlegt.
Patient Le Van T. wird im Ca Mau General Hospital behandelt.
Nach Angaben des Ca Mau General Hospital wurden drei Patienten mit der Diagnose Verdauungsstörungen eingeliefert und auf Lebensmittelvergiftung überwacht. Derzeit sind alle drei Patienten bei Bewusstsein, leiden weniger unter Erbrechen und Müdigkeit und sind in stabilem Gesundheitszustand.
Herr Nguyen Quang Khoa, stellvertretender Direktor des Gesundheitsministeriums der Provinz Ca Mau, sagte, das Ministerium habe das Ca Mau General Hospital angewiesen, die Behandlung fortzusetzen und den Zustand des Patienten genau zu überwachen. Gleichzeitig stimme sich das Ministerium für Lebensmittelsicherheit und Hygiene der Provinz weiterhin mit den zuständigen Stellen ab, um die Entwicklung der derzeit hospitalisierten Fälle zu überwachen. Zudem stimme man sich mit dem Gesundheitssektor von Ho-Chi-Minh-Stadt und den lokalen Behörden ab, um die mutmaßliche Ursache der Lebensmittelvergiftung weiter zu untersuchen.
Wie Thanh Nien berichtete, wohnte Frau U. zuvor im Bezirk Binh Trung Tay, Thu Duc City (HCMC) und arbeitete als Hausmeisterin im Palm Heights Apartment (Bezirk An Phu, Thu Duc City). Am Nachmittag des 29. September organisierte das Apartmentgebäude ein Mittherbstfest für die dort lebenden Kinder. Frau U. bekam von den Bewohnern des Apartmentgebäudes zwei Mondkuchen geschenkt, und die Organisatoren gaben ihr Windbeutel, die sie mit auf ihr Zimmer nehmen und draußen lassen sollte (nicht im Kühlschrank).
Am Morgen des 30. September aßen Frau U. und ihre beiden Kinder Mondkuchen und Windbeutel. Nach dem Essen mussten sich alle drei übergeben und hatten mehrmals Durchfall. Am Nachmittag gingen alle drei zur Untersuchung in eine Klinik in der Nähe ihres Zuhauses und kauften Medikamente, doch die Symptome besserten sich nicht.
Am Morgen des 1. Oktober gingen alle drei Mütter und Kinder zur Untersuchung ins Le Van Thinh-Krankenhaus (Thu Duc City), kauften Medikamente und gingen zur Überwachung nach Hause.
Am 1. Oktober musste sich der sechsjährige PNQ ständig übergeben und hatte Durchfall. Spät in der Nacht stellte die Familie fest, dass das Kind zyanotisch war und Schwierigkeiten bei der Kommunikation hatte. Sie brachten ihn mit dem Motorrad zum Le Van Thinh-Krankenhaus. Er starb jedoch später und wurde von seiner Familie zur Beerdigung nach Ca Mau gebracht.
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