Meine Familie isst sehr gerne Lotuskerne, die uns beim Einschlafen helfen sollen, besonders wenn wir sie für unser Baby im Brei kochen. Daher meine Frage an den Doktor: Welche Vorsichtsmaßnahmen sollten wir beim Verzehr von Lotuskernen beachten? (Quynh, 30 Jahre, Hanoi )
Antwort:
Der wissenschaftliche Name der Lotussamen lautet Nelumbinis semen und stammt von der Lotuspflanze (Nelumbo nucifera). Lotussamen werden nicht nur als Snack, in Desserts, Marmeladen und vielen köstlichen und nahrhaften Gerichten verwendet, sondern sind auch ein wertvoller Bestandteil der Heilkunde.
100 g getrocknete Lotuskerne enthalten 332 kcal, 64,47 g Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett. Lotuskerne enthalten zudem wertvolle Pflanzenstoffe mit antioxidativen Eigenschaften wie Flavonoide, Glykoside, Phenole und Alkaloide. Sie gelten als hervorragende Nährstoffquelle und bieten zahlreiche gesundheitliche Vorteile, darunter die Förderung eines guten Schlafs, Entspannung, Stressabbau, Unterstützung der Herz-Kreislauf-Gesundheit, Senkung des Blutzuckerspiegels, Unterstützung der Verdauung, Nährstoffversorgung für Schwangere, Gewichtsabnahme, Fettabbau, entzündungshemmende Wirkung und Schmerzlinderung.
Bei der Anwendung ist jedoch auf die Dosierung zu achten und diese an Ihre Gesundheit, Ihr Alter und andere relevante Faktoren anzupassen. Die übliche Dosis beträgt etwa 2–3 Handvoll Lotuskerne, 250 mg bis 3 g Lotuskernepulver oder 2–5 g Lotuskerneembryonen.
Kleinkinder sollten nicht zu viele Lotuskerne essen, da ihr Verdauungssystem noch nicht vollständig entwickelt ist und sie diese nicht richtig aufnehmen können. Es kann zu allergischen Reaktionen kommen, die Atembeschwerden, Juckreiz, Erbrechen, Durchfall und sogar einen anaphylaktischen Schock verursachen können, der unbehandelt lebensbedrohlich sein kann. Eltern sollten Lotuskerne nicht in Brei mischen, da dies bei Kindern leicht zu Blähungen, Verdauungsstörungen und Appetitlosigkeit führen kann.
Lotuskerne wirken gegen Durchfall. Daher kann übermäßiger Verzehr zu Blähungen, Verdauungsstörungen und Verstopfung führen. Menschen mit Gicht, Nierensteinen in der Vorgeschichte oder einem erhöhten Risiko für Nierensteine sollten Lotuskerne nur in Maßen genießen. Menschen mit Herzerkrankungen sollten den Keimling der Lotuskerne entfernen oder ihn nur in Maßen verzehren. Vor der Verwendung sollte der Keimling geröstet werden, bis er gelb wird, um Giftstoffe zu entfernen.
Personen, die westliche Medikamente zur Behandlung von Diabetes oder Bluthochdruck einnehmen, sollten vor der Aufnahme von Lotus-Samen in ihre Ernährung ihren Arzt konsultieren, um eine übermäßige Hypoglykämie oder Hypotonie zu vermeiden.
Lotuskerne finden breite Anwendung im Alltag, in der Küche und in der Medizin. Um die Gesundheit zu erhalten, ist es jedoch wichtig, Produkte mit klarer Herkunft zu wählen, auf Lebensmittelsicherheit zu achten und sie in Maßen zu verzehren. Gleichzeitig sollte man sich über mögliche allergische Reaktionen auf Lotuskerne im Klaren sein, um gesundheitliche Probleme zu vermeiden.
Doktor Huynh Tan Vu
Abteilung für Traditionelle Medizin, Universitätsklinikum für Medizin und Pharmazie der Ho-Chi-Minh-Stadt
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