Zufällige Gedanken zu Mondkuchen

Dieses Jahr ist die Wirtschaft schwierig, bis jetzt ist noch kein Himmel oben zu sehen und unten gibt es wie jedes Jahr Mondkuchenstände.

In den vergangenen Jahren wurde jeder freie Platz auf der Straße als Kuchenstand genutzt. Vor bekannten Geschäften standen die Kunden Schlange, um sich gegenseitig zu quetschen. Der Mondkuchenladen Dong Phuong in der Cau Dat Straße in Hai Phong war trotz der Einbahnstraße immer noch verstopft, und die Polizei musste im Einsatz sein, um den Verkehr zu regeln.

Die wirtschaftlichen Schwierigkeiten sind teilweise auf ein verändertes Bewusstsein und eine veränderte Wahrnehmung der Menschen in Bezug auf Mondkuchen zurückzuführen. Viele Menschen sind sich darüber im Klaren, dass es Verschwendung ist, Mondkuchen zu kaufen, zu verschenken und einander zu präsentieren.

Die Kosten für Verpackung und Werbung haben den Preis der Mondkuchen über ihren tatsächlichen Wert getrieben. Illustrationsfoto.

In Wirklichkeit ist das Leben der Menschen, insbesondere in Großstädten, meist ausgefüllt, ihre tägliche Nahrungsaufnahme enthält zu viele Nährstoffe und Kalorien, und wenn sie bewegungsarm leben, können sie leicht opportunistische Krankheiten, einen hohen Cholesterinspiegel und Diabetes bekommen. Mondkuchen mit sehr hohem Zucker- und Fettgehalt sind daher nicht mehr die erste Wahl und Priorität wie in der Vergangenheit, als sich alle nur auf das Mittherbstfest freuten, um Mondkuchen zu essen.

Mondkuchen waren einst der Traum aller Kinder und während des Vollmondfestes das wichtigste Gericht auf dem Tablett zur Mondbeobachtung. Der gebackene Kuchen hat eine fettige und duftende Char-Siu-Füllung, süße Kürbismarmelade, duftende Hühnerwatte, eine Mischung aus Zitronenblättern und reichhaltige Lotussamen. Der Klebreiskuchen hat ein süßes Aroma und eine süße Bohnenfüllung. Ein Bissen und der Nachgeschmack bleibt in Ihrem Mund.

Wenn der Herbst kommt, bin ich oft beeindruckt, denn mein Vater kauft nicht nur Spielzeug wie Sternlaternen und brennende Grapefruitkerne zum Tragen von Laternen, sondern bereitet auch oft ein Paar Grasenten, ein Paar Mondkuchen, ein Dutzend Kakis und etwas Puffreis vor, um sie meiner Großmutter zu schenken. Opa ist schon vor langer Zeit gestorben, also ist nur noch Oma übrig. Mein Vater legte oft Dinge in die grüne Aluminiumbox, die mein Onkel aus der Armee mitgebracht hatte. Jedes Mal, wenn er kam, um Geschenke zu überreichen, rief meine Großmutter aus, dass so viele Geschenke Verschwendung seien. Dann habe ich Hühner gefangen, Reis abgemessen, damit mein Vater ihn nach Hause bringen konnte, sowie Kartoffeln, Gemüse und auch Maiskörner.

Für mich ist das Mittherbstfest ein Fest der Mondbeobachtung, bei dem Kinder frei im klaren Mondlicht spielen und „Sonne, Mond und Universum“ vor ihren Augen sehen können. Für Erwachsene ist es eine Gelegenheit, Großeltern und Eltern mit vertrauten, aber schmackhaften und saisonalen Dingen ihre Dankbarkeit zu zeigen.

Aus dieser guten Tradition entwickelte sich mit der Entwicklung der Wirtschaft, dass man mit gegenseitigen Dank- und Schuldbeziehungen bis zum Tet-Fest wartete. Diese Zeitspanne war zu lang und die Menschen brauchten eine Zwischenzeit, um die Beziehungen aufrechtzuerhalten. Dann wurden Mondkuchen allmählich hauptsächlich von Unternehmen an Beamte und Orte verschenkt, und mit der Zeit begannen Geschäftsbeziehungen zu vergeuden.

Egal wie lecker Mondkuchen sind, sie sind fettig und süß und werden schnell langweilig. Niemand kann sie jede Woche am Stück essen, also begannen die Menschen, Kuchen mit Zutaten herzustellen, die weit von traditionellen Kuchen entfernt sind, wie Haifischflossen, Vogelnester, Abalone, Lachseier, Seegurken, Ginseng, Mandeln, Macadamianüsse … um den Luxus des Kuchens zu steigern.

Die Kuchenbox ist wunderschön und einzigartig gestaltet und wird von erstklassigem Tee oder einer berühmten Flasche Wein begleitet, was den Wert der Kuchenbox auf Millionen von Dong steigert. Die Kosten für Werbung, Marketing, Verpackung und Provision steigen ständig, sodass der tatsächliche Wert des Kuchens nur einen kleinen Bruchteil der Gesamtsumme ausmacht.

Bei vielen Beamten ist die Küche voller Kuchen, und sie können nicht alles essen, selbst wenn sie ihn verschenken. Jeder Gast, der ins Haus kommt, öffnet die Schachtel und schneidet den Kuchen an. Die Gäste sind sehr respektvoll und trinken einen kleinen Schluck Tee und lassen ihn dann dort stehen. Der Gastgeber sieht den Kuchen, erschrickt und wirft ihn weg. Kuchenschachteln im Wert von Hunderttausenden, teure Schachteln im Wert von Millionen oder sogar Millionen werden einfach weggeworfen, eine solche Verschwendung. Die Tortenschachtel ist sehr schön, kann aber nicht verwendet oder wiederverwendet werden, außer um daraus eine Schachtel für Kinderspielzeug zu machen und sie dann nach einer Weile wegzuwerfen.

Auch Mondkuchen mit zur Arbeit zu nehmen, damit jeder sie essen kann, nach dem Motto: „Wenn sie nicht lecker sind, gibt es sie in der Großfamilie nicht mehr.“ ist nicht gut. Frauen haben Angst vor Gewichtszunahme, Männer mögen keine Süßigkeiten und Mondkuchen sind keine Snacks oder andere Snacks, die man problemlos im Büro verzehren kann. Viele teure Kuchenschachteln warten einfach darauf, dass ihr Verfallsdatum abläuft, und werden dann verschwenderisch weggeworfen.

An vielen Orten ist es so, dass man den Menschen zum Mittherbstfest eine Schachtel Mondkuchen schenkt, um ihnen zu zeigen, dass sie erleichtert sind und ihre Verantwortung erfüllt ist. An Orten, die tiefere Beziehungen erfordern, gibt es sogar Umschläge, aber die Mondkuchen, die einst der Traum der Kinder waren und immer noch der Traum armer Kinder in abgelegenen Gebieten sind, werden kläglich abgelehnt.

Ist es also notwendig, für das Mittherbstfest viele Kuchen herzustellen? Durch eine Änderung Ihrer Einkaufs-, Nutzungs- und Konsumgewohnheiten können Sie die Verschwendung glänzender Kuchenschachteln reduzieren. Tatsächlich kann bei industriellen Mondkuchen mit pürierter Füllung niemand erkennen, aus welchen Zutaten die Füllung besteht. Es riecht nur leicht nach Taro oder Mungobohnen, wie eine Kugel aus aromatisiertem gebackenem Teig, der jedoch nicht mehr die Seele von Mondkuchen hat.

Dieses Jahr wird der Preis allmählich sinken, nächstes Jahr wird er noch weiter sinken, und dann wird das Verschenken von Mondkuchen nach und nach keine Verpflichtung mehr darstellen und er wird wieder seinen ursprünglichen Wert erlangen. Aus wirtschaftlicher Sicht erleidet ein kleiner Teil der Kuchenproduktion und des Geschäfts Verluste, aber das ist besser, als zu produzieren und dann zu verschwenden. Wenn es eine Organisation gäbe, die diese unbenutzten Mondkuchenschachteln zurücknimmt, sammelt und sie dann vor dem Mittherbstfest an Kinder in abgelegenen Gebieten verteilt, dann wäre vielleicht „die ganze Familie glücklich“.

Laut diendandoanhnghiep.vn

Quelle