Die Lebensmittelsicherheit (FS) ist von besonderer Bedeutung, da sie mit der menschlichen Gesundheit zusammenhängt, zur Verbesserung der Lebensqualität beiträgt und eng mit der Produktivität, der Effizienz der wirtschaftlichen Entwicklung und der sozialen Sicherheit verknüpft ist. Daher stehen die Verwaltung der FHS-Qualität, die Förderung von Propaganda zur Bewusstseinsbildung, die verstärkte Kontrolle und Untersuchung von Produktions- und Geschäftseinrichtungen sowie die Verwendung von Pestiziden, Antibiotika usw. auf der Liste der verbotenen Substanzen bei der Konservierung von Rohstoffen sowie landwirtschaftlichen und aquatischen Produkten im Fokus des professionellen Sektors der Provinz.
Frau Ngo Minh Uyen Thao, Leiterin der Qualitätsmanagementabteilung der Provinz für Landwirtschaft, Forstwirtschaft und Fischerei (QLCLNL und TS), sagte: „Seit Jahresbeginn hat die Abteilung 309 Proben von landwirtschaftlichen, forstwirtschaftlichen und Fischereierzeugnissen in landwirtschaftlichen, forstwirtschaftlichen und fischereilichen Produktions- und Handelsbetrieben gesammelt, um die Qualität und Lebensmittelsicherheit zu überwachen (darunter 52 Proben von OCOP-Produkten), 29 Proben gesammelt, um giftige Substanzen in gezüchteten Wassertieren und tierischen Produkten zu kontrollieren, und 10 Proben von Muscheln, um die Hygiene und Sicherheit in Muschelfanggebieten zu kontrollieren. Darüber hinaus hat die Abteilung auch Proben von Gemüse und Obst gesammelt, um sie schnell auf Pestizidrückstände zu testen.“
So hat die Behörde beispielsweise vor Kurzem (vom 30. September bis 11. Oktober 2024) Stichproben zur Prüfung und Überwachung der Lebensmittelsicherheit von landwirtschaftlichen und aquatischen Produkten nach der Ernte durchgeführt. Dazu gehörten Proben von rohen, tiefgekühlten und getrockneten aquatischen Produkten, Fischsauce, Fischfrikadellen, Gemüse, Obst, Fleisch, Reis usw. auf Großhandelsmärkten, in Sammel- und Vertriebseinrichtungen für landwirtschaftliche, forstwirtschaftliche und aquatische Produkte sowie in spezialisierten Betrieben für landwirtschaftliche, forstwirtschaftliche und aquatische Produkte. Diese Proben wurden stichprobenartig entnommen, um die Einhaltung von Vorschriften und technischen Standards zu prüfen und zu bewerten.
Infolgedessen lagen Testergebnisse für 270 Proben vor, von denen 257 Proben den Test bestanden (95,19 %). Für nicht qualifizierte Proben aus Landwirtschaft, Forstwirtschaft und Fischerei mit Produktionsadressen in der Provinz hat die Abteilung unangekündigte Inspektionsteams eingerichtet, um die Lebensmittelsicherheitsbedingungen der Einrichtungen zu überprüfen, gleichzeitig Proben für Tests zu entnehmen und etwaige Verstöße gegen die Lebensmittelsicherheit zu behandeln. Gleichzeitig wurden die zuständigen Behörden benachrichtigt, um die Überwachung der Einrichtungen mit nicht qualifizierten Proben zu koordinieren. Für Landwirtschafts-, Forst- und Fischereiprodukte mit Produktionsadressen in anderen Provinzen und Städten hat die Abteilung die Abteilungen für Qualitätsmanagement und Lebensmittelsicherheit der Provinzen und Städte informiert, in denen sich die Produktionsstätten befinden, um den Ursprung zurückzuverfolgen und die Produkte vorschriftsmäßig zu behandeln. Darüber hinaus werden bei Landwirtschafts-, Forst- und Fischereiprodukten, deren Lebensmittelsicherheit in der Provinz nicht gewährleistet ist, der Ursprung zurückverfolgt, die Überprüfung koordiniert, geklärt und die Produkte gemäß den gesetzlichen Bestimmungen behandelt, wenn sie von anderen Provinzen und Städten benachrichtigt werden.
Der Leiter der Provinzbehörde für Lebensmittelsicherheit und Hygiene fügte hinzu, dass die Abteilung bis zum Jahresende weiterhin Schulungen zur Lebensmittelsicherheit für Betriebe anbieten werde, die landwirtschaftliche und aquatische Produkte kaufen, verarbeiten und verarbeiten. Parallel dazu werde sie Modelle für sichere Lieferketten für landwirtschaftliche und aquatische Lebensmittel implementieren, Betriebe für die Produktion und den Handel mit landwirtschaftlichen und aquatischen Produkten bei der Anwendung von Qualitätsmanagementprogrammen in Produktion und Handel unterstützen und die Lebensmittelsicherheit von Betrieben für landwirtschaftliche und aquatische Produkte bewerten. Darüber hinaus werde die Behörde Programme zur Überwachung der Produktqualität und zur Kontrolle toxischer Rückstände in Aquakulturgebieten der Provinz implementieren. Ziel sei es, die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten und „schmutzigen“ Lebensmitteln den Kampf anzusagen, um die Gesundheit der Verbraucher zu gewährleisten.
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Quelle: https://baobinhthuan.com.vn/tang-cuong-giam-sat-an-toan-thuc-pham-nong-lam-thuy-san-nam-2024-125391.html
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