Taste Atlas lobt 4 vietnamesische Rindfleischspezialitäten

Essig-Rindfleisch-Hotpot, Schüttel-Rindfleisch, gebratenes Rindfleisch... sind köstliche Rindfleischgerichte in Vietnam, so TasteAtlas - eine Website, die als kulinarische Weltkarte gilt.

Essig-Rindfleisch-Hotpot – ganz oben auf der Liste der beliebtesten Rindfleischgerichte laut TasteAtlas. Beim Genuss dieses Hotpots erwartet die Gäste ein wahres Geschmackserlebnis: die Säure des Essigs, die Süße des Kokoswassers, das Aroma von Zitronengras, Zwiebeln und traditionellen vietnamesischen Gewürzen. Sobald der Hotpot kocht, müssen nur noch Rindfleischscheiben und Gemüse hinzugegeben werden.

Rindfleischeintopf mit Essig. Foto: Bee Bee

Rindfleischeintopf ist ein traditionelles Gericht der Einwohner Saigons. Es ist beliebt wegen seiner aromatischen Soße und des zarten, leicht bissfesten Rindfleischs. Beim Essen verströmt der Eintopf einen verführerischen Duft nach vielen Gewürzen wie Zitronengras, Zimt, Chili, Pfeffer und Knoblauch. Taste Atlas berichtet, dass Rindfleischeintopf früher oft morgens mit Brot, Eierreis oder Fadennudeln gegessen wurde. Heute kann man ihn jedoch zu jeder Tageszeit genießen.

Rindfleischeintopf wurde früher nur zum Frühstück gegessen, heute kann man ihn zu jeder Tageszeit genießen. Foto: TasteAtlas

Geschnetzeltes Rindfleisch. Früher gab es geschnetzeltes Rindfleisch nur zu besonderen Anlässen. Heute ist dieses Gericht sehr beliebt und wird von vielen Gästen geschätzt. Die Zubereitung ist ganz einfach: Das Rindfleisch in mundgerechte Stücke schneiden, mit Gewürzen marinieren, kurz grillen oder scharf anbraten, Paprika, Tomaten und Zwiebeln hinzufügen und gut vermengen. Perfekt gegartes Rindfleisch behält seine Süße, seinen vollen Geschmack und sein verführerisches Aroma.

Rindfleisch-Shaking ist ein Gericht, das ein ausgewogenes Verhältnis von Protein und Ballaststoffen bietet, da es sowohl Rindfleisch als auch eine Vielzahl an Gemüse und Obst enthält. Foto: TasteAtlas

Beefsteak ist ein bekanntes Frühstücksgericht aus Phan Thiet in Nha Trang. Es wird so genannt, weil es heiß serviert wird und das Öl in der Pfanne zischt und spritzt. Die Gäste müssen ausweichen, um sich nicht zu verbrühen. Das Rindfleisch wird in Form eines Steaks zubereitet und direkt in einer gusseisernen Pfanne mit Zutaten wie Spiegeleiern, Zwiebeln und Pastete gebraten. Beefsteak wird oft mit Brot, etwas rohem Gemüse und eingelegtem Gemüse gegessen.

Rindersteak wird oft mit Brot serviert. Dieses Gericht ist beliebt, weil es sowohl lecker als auch nahrhaft ist. Foto: TasteAtlas

Laodong.vn

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