Seit über einem Monat schieben Herr NTT und seine Mitarbeiter täglich gegen 16 Uhr den Karren zu den Reisfeldern unweit ihres Zuhauses. Das Dach des Holzkarrens erinnert an die Ziegeldächer traditioneller nordischer Häuser.
Obwohl kompakt, ist das Auto dennoch voll ausgestattet mit Mixwerkzeugen, Getränkezutaten, Tassen, Löffeln, Styroporboxen für Eis...
Während die Mitarbeiter schnell aufräumten und etwa ein Dutzend Tische und Stühle ordentlich in einer langen Reihe entlang der zweiten Spielfeldspur aufstellten, traf Herr T. die letzten Vorbereitungen für den neuen Geschäftstag. Der Unterschied besteht jedoch darin, dass das Geschäft je nach Wetterlage erst am späten Nachmittag, täglich von 17 bis 22 Uhr, für Kunden geöffnet ist.
Für die Einheimischen im Bezirk Dong Hung (Provinz Thai Binh ) ist der Anblick eines kleinen Cafés inmitten eines riesigen Reisfeldes allmählich zur Gewohnheit geworden. Der Einfachheit halber nennen sie es „Reisfeld-Kaffeeladen“.
Herr T. hatte etwa sechs Jahre Erfahrung im Betrieb von zwei Cafés.
„In den Reisfeldern von Thai Binh ist die Landwirtschaft noch immer die Grundlage. Auch meine Kindheit war eng mit den Feldern und Reispflanzen verbunden, während viele junge Menschen heute nicht viel darüber wissen oder nie Zugang dazu hatten.
Aus diesem Grund möchte ich ein neues Café eröffnen, in dem die Kunden die friedliche Atmosphäre der Landschaft erleben können“, vertraute Herr T. an.
Um dorthin zu gelangen, müssen Sie vom Zentrum der Stadt Dong Hung an der Kreuzung in der Nähe des Bezirkskrankenhauses einige Dutzend Meter geradeaus fahren.
Anders als bei herkömmlichen Cafés gibt es in diesem kleinen, einfachen Café nur einen Servierwagen und ein paar Dutzend Tische und Stühle. Etwa 70 % der Kunden sind junge Leute, die Neues lieben und etwas Einzigartiges erleben möchten.
Frau Thu Thuy (20 Jahre, Thai Binh) erfuhr durch Bilder in sozialen Netzwerken von dem Café. Aus Neugier nutzten die Kundin und ihre Freundin das Wochenende, um es auszuprobieren.
„Manche Leute scherzen, dass man, wenn man in einem Café mitten auf einem Feld sitzt und Kaffee trinkt, nur Angst davor hat, von Mücken oder Insekten gestochen zu werden. Das Café ist mit Mückenschutz und Insektenspray für die Kunden ausgestattet, daher glaube ich nicht, dass das ein großes Problem ist.
Stattdessen ist es ein ganz anderes Gefühl, den Duft von frischem Reis inmitten eines riesigen Feldes zu erleben, als in den eigenen vier Wänden Kaffee zu trinken und sich dabei mit einer Klimaanlage abkühlen zu müssen“, so der Gast.
Es ist bekannt, dass das Restaurant an Tagen, an denen Pestizide versprüht werden, zum Schutz der Gesundheit der Kunden vorübergehend geschlossen ist. Herr T. möchte einen Ort schaffen, an dem man die Natur erleben kann. Er räumte jedoch ein, dass diese Art des Geschäfts nur saisonal und vollständig wetterabhängig betrieben werden kann.
„Wir sind auch der Meinung, dass es an regnerischen, windigen und kalten Wintertagen schwieriger sein wird, Geschäfte zu machen. Dennoch möchte ich dazu beitragen, das schöne Image des Reisanbaugebiets Thai Binh zu fördern“, teilte Herr T. mit.
Untersuchungen zufolge serviert das Geschäft traditionelle Getränke wie Kaffee, Tee, Milchtee und einige Reisgetränke wie geröstetes Reiswasser, gerösteten Reis-Oolong-Tee zu Preisen zwischen 20.000 und 25.000 VND.
Quelle: https://dantri.com.vn/du-lich/thai-binh-quan-ca-phe-giua-canh-dong-lua-chu-quan-chuan-bi-ca-thuoc-muoi-20250526155324383.htm
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