Studierende der Ho Chi Minh City University of Industry and Trade in der Bibliothek
In einem Gespräch mit Reportern der Zeitung Lao Dong erklärte der Direktor der Schule, außerordentlicher Professor Dr. Nguyen Xuan Hoan, dass die Namensänderung der Schule diene der Umsetzung einer politischen Aufgabe, die ihr vom Ministerium für Industrie und Handel übertragen wurde. Sie stehe auch im Einklang mit der Ausrichtung auf eine multidisziplinäre und bereichsübergreifende Ausbildung, um hochqualifizierte Fachkräfte für den Industrie- und Handelssektor und die Gesellschaft hervorzubringen. Gleichzeitig stehe sie im Einklang mit der Vision, Mission und Entwicklungsstrategie der Schule.
Die Geschichte der Ho-Chi-Minh-Stadt-Universität für Lebensmittelindustrie – heute Ho-Chi-Minh-Stadt-Universität für Industrie und Handel – reicht bis ins Jahr 1982 zurück. Damals erließ das Ministerium für Lebensmittelindustrie den Beschluss 986/CNTP zur Gründung der Ho-Chi-Minh-Stadt-Schule für Lebensmittelindustriewirtschaft und -technologie, um ein Team wirtschaftlicher und technischer Mitarbeiter für die Lebensmittelindustrie im Süden auszubilden und zu fördern.
Um den Bedarf an qualifizierten Fachkräften in der Lebensmittelindustrie zu decken, wurde sie 1986 zur Ho Chi Minh City Food Industry High School aufgewertet.
Im Jahr 2001 wurde es zum Ho Chi Minh City College of Food Industry aufgewertet.
Im Jahr 2010 wurde die Schule gemäß Beschluss Nr. 284/QD-TTG des Premierministers offiziell zur Ho Chi Minh City University of Food Industry.
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