Reinigung kontaminierter Lebensmittel

In letzter Zeit haben die Behörden in vielen Regionen große Mengen an Tiefkühlkost ohne Herkunftsnachweis und Dokumentation entdeckt, die für den Markt vorbereitet wurde oder wird. Erst kürzlich fand die Polizei der Provinz Nam Dinh 20 Tonnen Lebensmittel (darunter Tierorgane, Fleisch, Knochen, Rinder- und Hühnerfüße usw.) ohne die erforderlichen Dokumente oder Quarantänebescheinigungen, die für den Verzehr in südlichen Provinzen bestimmt waren. Viele der Tierorgane, das Fleisch und die Knochen rochen übel und wiesen Schimmelspuren auf.

In der Provinz Dong Nai vernichteten die Behörden über 30 Tonnen kontaminierter Lebensmittel ohne ordnungsgemäße Dokumentation. Ein Drittel der Waren war mit Salmonellen (Bakterien, die Lebensmittelvergiftungen und sogar den Tod verursachen können) infiziert. Die Waren stammten aus Online-Gruppen auf Facebook und wurden anschließend in Lagerhäusern in Long Khanh (Dong Nai) und Thu Duc (Ho-Chi-Minh-Stadt) eingelagert. Auch in der Provinz Binh Duong stellten die Behörden Unregelmäßigkeiten hinter der Kennzeichnung „Kühllagerung für Tierhaltungsabfälle“ auf einem Container fest.

Rund elf Tonnen Tiefkühlkost aus nicht regulierten Quellen wurden beschlagnahmt, darunter über sechs Tonnen (Hühnchen, Schweinefleisch, Würstchen usw.), die bereits abgelaufen waren. Der Besitzer der Waren gab zu, von dem abgelaufenen Zustand gewusst und die Ware dennoch gewinnbringend an Lebensmittelverarbeitungsbetriebe in Binh Duong und Ho-Chi-Minh-Stadt verkauft zu haben.

Nie zuvor haben die Menschen Nachrichten über das Vorgehen gegen gefälschte und minderwertige Lebensmittel so sehnsüchtig erwartet wie jetzt. Auf dem Höhepunkt der landesweiten Razzia gegen gefälschte und minderwertige Waren wurde den Verbrauchern bewusst, dass unsichere Lebensmittel überall erhältlich sein können – von Straßenhändlern und Lebensmittelbetrieben bis hin zu etablierten Marken, von informellen Märkten bis zu Online-Marktplätzen.

Es scheint, als würden überall dort, wo Inspektionsbehörden hinkommen, die Schattenseiten aufgedeckt! Tatsache ist, dass es schwierig ist, das Gewissen derjenigen zu wecken, die bereit sind, den Profit über die Gesundheit und das Leben der Verbraucher zu stellen.

In diesem Kontext hoffen die Menschen auf ein konsequentes Vorgehen der Behörden, um den grassierenden Handel mit gefälschten Waren, insbesondere im Lebensmittelsektor, zu unterbinden, sowie auf Entscheidungen zur Ahndung von Verstößen, die ausreichend abschreckend wirken.

Gleichzeitig sind wirksame Lösungen der Aufsichtsbehörden erforderlich, um zu verhindern, dass kontaminierte Lebensmittel in die Mahlzeiten jeder Familie gelangen und so schrittweise die öffentliche Gesundheit zu schützen.

GIAO LINH

Quelle: https://www.sggp.org.vn/thanh-loc-thuc-pham-ban-post799763.html