Ein Abendmenü mit 3 einfachen, schnellen und leckeren Gerichten.

1. Gebratenes Hähnchen

Bereiten Sie die Zutaten für gebratenes Hähnchen vor.

800 g Hühnerfleisch, 30 g grüne und rote Paprika, 15 g Ingwer, 20 g Speiseöl, 10 g gehackter Knoblauch, Sojasauce, Salz.

Wie man gebratenes Hähnchen zubereitet

Schritt 1: Das Hähnchen waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Den Ingwer waschen und in Scheiben schneiden. Die grüne und rote Paprika in Spalten schneiden. Wer es nicht scharf mag, sollte eine milde Sorte wählen. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, den Ingwer hinzufügen und anbraten, bis er duftet. Anschließend das Hähnchen dazugeben und bei mittlerer Hitze gut umrühren, bis es durchgebraten ist.

Schritt 2: Sobald das Hähnchen goldbraun ist, gehackten Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis er duftet. Sojasauce und Salz hinzufügen und gut umrühren, damit sich die Aromen entfalten können. Chilischoten hinzufügen und etwa 1 Minute anbraten. Zum Schluss 1 Teelöffel Zucker hinzufügen, gut umrühren, damit sich die Aromen entfalten können, und dann den Herd ausschalten.

Das fertige Gericht: gebratenes Hähnchen.

Jedes so gebratene Hähnchenstück ist wunderbar zart, weder trocken noch zäh, und hat einen vollen, süßlichen Geschmack. Dieses Brathähnchengericht passt hervorragend zu weißem Reis und ist ein perfektes Abendessen an kühlen Herbsttagen.

2. Papayasalat mit Passionsfrucht

Bereiten Sie die Zutaten für den Papaya- und Passionsfruchtsalat vor.

1 grüne Papaya, 4 Passionsfrüchte, 50 g Zuckersirup, eine Prise Salz.

Wie man Papayasalat mit Passionsfrucht zubereitet

Die Passionsfrucht halbieren und das Fruchtfleisch mit den Kernen in eine Schüssel geben. Die grüne Papaya schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Papayascheiben in eine Schüssel geben, etwas Salz hinzufügen, gut vermischen und etwa 30 Minuten marinieren lassen. Anschließend mit Eiswasser abschrecken und abtropfen lassen. Die Papayascheiben in eine Schüssel geben, das Passionsfruchtfleisch und den Zuckersirup hinzufügen und gut vermischen. Die Papaya etwa 6 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen, damit sich die Aromen entfalten können.

Das fertige Produkt: Papaya- und Passionsfruchtsalat.

Papayasalat mit Passionsfrucht besticht durch seinen knackigen, süß-sauren Geschmack und sein herrlich duftendes Passionsfruchtaroma. Mit nur zwei Hauptzutaten ist dieses Gericht etwas Besonderes, da es die Geschmacksknospen anregt und für Abwechslung bei den Familienmahlzeiten sorgt.

3. Eiersuppe mit Tomaten

Bereiten Sie die Zutaten für die Tomaten-Eier-Suppe vor.

1 Ei, 1 Tomate, 20 g Speiseöl, 3 g Salz, 1 Zweig Koriander, 1 Frühlingszwiebel, etwas in Wasser aufgelöste Maisstärke, ein paar Tropfen Sesamöl.

Wie man Tomaten-Eier-Suppe zubereitet

Tomaten waschen und fein hacken. Koriander und Frühlingszwiebeln waschen und ebenfalls fein hacken. Eier in einer Schüssel verquirlen. Öl in einer Pfanne erhitzen, die gehackten Frühlingszwiebeln hinzufügen und anbraten, bis sie duften. Dann die Tomaten hinzufügen und unter Rühren weich dünsten. 2 Tassen Wasser und Salz hinzufügen und zum Kochen bringen. Sobald die Suppe kocht, die verquirlten Eier unter ständigem Rühren langsam einfließen lassen. Wenn die Suppe erneut kocht, etwas Speisestärkemischung und eine Prise Sesamöl einrühren. Sobald die Suppe angedickt ist, den Herd ausschalten. Den gehackten Koriander unterrühren.

1. Gebratenes Hähnchen

2. Papayasalat mit Passionsfrucht

3. Eiersuppe mit Tomaten

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