Studien haben gezeigt, dass Knoblauch dazu beitragen kann, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken und Bluthochdruck zu reduzieren, heißt es in der Forschungszeitschrift Study Finds.
Es gibt viele Gründe, Knoblauch in Ihre Ernährung aufzunehmen. Hier sind einige, die Sie überraschen könnten.
Knoblauch kann die Leberfunktion positiv beeinflussen, indem er die Leberenzyme reduziert
1. Reduzieren Sie hohe Leberenzyme
Studien haben gezeigt, dass Knoblauch die Leberfunktion positiv beeinflussen kann, indem er die Leberenzyme senkt. Erhöhte Leberenzyme sind oft ein Zeichen für eine Leberschädigung oder -entzündung. Bei einer Leberschädigung zeigen Blutuntersuchungen erhöhte Leberenzyme. Bei optimaler Leberfunktion kann der Körper überschüssige Abfallprodukte mit maximaler Effizienz ausscheiden.
2. Hemmt Bakterien, die Lebensmittelvergiftungen verursachen
E. coli ist eines der am häufigsten vorkommenden Bakterien, die Lebensmittelvergiftungen verursachen. Knoblauch hemmt E. coli nachweislich aufgrund seiner starken antibakteriellen Eigenschaften. Andere Studien zeigten ähnliche Ergebnisse bei Salmonellen, einem Bakterium, das häufig in Hühnern vorkommt und laut Study Finds eine häufige Ursache für Lebensmittelvergiftungen ist.
3. Starkes Antioxidans
Allicin ist ein starker Wirkstoff im Knoblauch. Es reduziert nachweislich Entzündungen und bekämpft schädliche freie Radikale, die Zellen und Gewebe im Körper schädigen können. Allicin wird durch Schneiden, Zerdrücken oder Hacken von Knoblauch gewonnen. Dadurch wird das Enzym Alliinase aktiviert, das Alliin in Allicin umwandelt.
Es wurde nachgewiesen, dass Knoblauch Bakterien hemmt, die Lebensmittelvergiftungen verursachen.
4. Hervorragende antimykotische Eigenschaften
Knoblauch wird häufig als Antimykotikum eingesetzt. Untersuchungen haben gezeigt, dass Knoblauch diese Fähigkeit besitzt, weil Allicin antimykotische Eigenschaften besitzt. Studien haben gezeigt, dass Knoblauch gegen Candida albicans, den Pilz, der häufig Hefeinfektionen bei Frauen verursacht, wirksam ist und dessen Wachstum und Ausbreitung verhindert.
5. Ist ein Nährstoffspeicher
Laut dem US- Landwirtschaftsministerium (USDA) enthält Knoblauch Ballaststoffe, Kalzium, Eisen, Magnesium, Phosphor, Kalium, Mangan und sogar etwas Vitamin C.
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