Handgerührter Zitronentee ist auf dem Vormarsch, Coin Cake Shop liquidiert Maschinen

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Das Geschäft folgt dem „Trend“

Das Geschäft von Herrn Dang Huu Minh (Bezirk 3), in dem früher „trendige“ Artikel wie Soursop-Tee, gesalzener Kaffee und jetzt Coin Cakes verkauft wurden, liquidiert nun seine Maschinen und bereitet sich aufgrund mangelnder Kunden auf eine Umstellung des Geschäfts vor.

In vielen Straßen von Ho-Chi-Minh-Stadt gibt es Stände mit Münzkuchen. Foto: Ngoc Le

„Zu Beginn des Geschäfts hatten wir viele Kunden, aber nach ein paar Tagen nahm die Beliebtheit ab. Denn nachdem sie das Essen probiert hatten, sagten die Kunden, sie würden nach anderen, einzigartigeren Gerichten suchen. Ich plane, den Münzkuchenbäcker für 3 Millionen VND zu verkaufen und das Kuchenrezept zu verschenken“, sagte Herr Minh.

Laut Lao Dong gibt es entlang von Straßen wie Nguyen Van Bao (Bezirk Go Vap), Pham Van Dong (Stadt Thu Duc) ... oder der Essensstraße Ho Thi Ky Dutzende von Ständen, die mobile Münzkuchen zu Preisen von etwa 25.000 - 30.000 VND/Stück verkaufen.

Allerdings ist handgemahlener Zitronentee derzeit „auf dem Vormarsch“ und wird zum derzeit beliebtesten Produkt, was bei vielen Münzbäckereien zu einer Stagnation führt und sie sogar dazu zwingt, ihre Maschinen zu liquidieren.

„Um ein Münzkuchengeschäft zu eröffnen, musste ich fast 20 Millionen VND für Maschinen, LKWs, Zutaten usw. ausgeben. Anfangs hatte ich viele Kunden, weil es ein „trendiger“ Artikel war. Jetzt sind es weniger Kunden, und es gibt Tage, an denen ich nicht genug verkaufe, um Zutaten zu kaufen“, erzählte Frau Le Hong Ha, Inhaberin eines Münzkuchenstandes in der 3/2 Straße (Bezirk 10).

Früher gab es, dem Trend folgend, Mangostan-Hühnersalat, Stachelannone-Tee, gesalzenen Kaffee … Allen Gerichten und Getränken ist gemeinsam, dass sie alle „früh blühen und spät verwelken“ – also eine Zeit lang existieren.

Der Einfluss trendiger Geschäftsmodelle

Außerordentlicher Professor Dr. Nguyen Duc Loc, Direktor des Institute for Life and Society Research, äußerte die Meinung, dass trendorientiertes Handeln mit dem Begriff „Abschöpfen“ vereinbar sei. „Diese Rahmschicht ist sehr dünn und brüchig und verändert sich leicht, wenn es zu Markteinflüssen kommt“, bekräftigte Herr Loc.

In sozialen Netzwerken tauchten zahlreiche Beiträge mit dem Inhalt der Liquidierung von Münzkuchenautomaten auf. Foto: Screenshot

Darüber hinaus gibt es auf den aktuellen sozialen Plattformen einen neuen Geschäftstrend namens Affiliate-Marketing. Das bedeutet, dass der Verkäufer das Produkt, das er verkauft, nicht kennt und auch nicht kennen muss. Er nutzt lediglich seine Fähigkeiten, um den Käufer zu überzeugen.

Herr Loc fügte hinzu, dass dies auf den ersten Blick keine Auswirkungen haben werde, es auf lange Sicht jedoch wirtschaftlich und sozial schwierig sein werde, eine echte Businessklasse zu bilden.

Im aktuellen Marktkontext wird der Trend, nach Trends zu handeln, von einigen Experten als bedeutungslos und fragmentiert angesehen, hat jedoch den Vorteil, sehr agil zu sein.

Experten sind außerdem der Ansicht, dass wir einen umweltfreundlichen Konsum anstreben sollten, um in Zukunft eine grüne Wirtschaft aufzubauen.

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