Entwicklung von OCOP-Produkten, die von Lotus abgeleitet sind

Die Kombination aus Tradition und Innovation wird in vielen Produktionsstätten der Provinz durch den Aufbau eines Verbindungsgebiets realisiert. Hier werden Lotusprodukte zu Produkten der Kommune (OCOP) verarbeitet, was einen hohen Mehrwert schafft und die Position der landwirtschaftlichen Produkte der Provinz auf dem Markt stärkt. Dadurch wird das schöne Bild der lokalen landwirtschaftlichen Produktion im ganzen Land und bei internationalen Freunden verbreitet.

Produkt „Bach Diep Lotus Tea“ der Thien Truong Phat Investment and Development Joint Stock Company, Bezirk Vi Xuyen (Stadt Nam Dinh ).

Der Lotus ist nicht nur ein Symbol spiritueller Kultur, sondern auch eine mit Land und Feldfrüchten verbundene Nutzpflanze. Im Zuge der Umstellung der Anbau- und Viehzuchtstruktur auf die Ausrichtung des Agrarsektors haben viele Haushalte mutig Lotus auf unrentablen Reisfeldern angepflanzt, die nicht bewirtschaftet werden können. Insbesondere in den Distrikten Truc Ninh, Giao Thuy, Nghia Hung und Xuan Truong mit ihren großen, tiefliegenden Reisfeldern, günstigen Bewässerungsbedingungen und geeigneten Böden entwickelt sich der Lotus zu einer wichtigen Nutzpflanze. Er ist nicht nur wirtschaftlicher als der traditionelle Reisanbau, sondern kann auch Wasserquellen reinigen, den Boden verbessern und ökologische Landschaften schaffen. Das Besondere am Lotus ist seine Vollständigkeit und Vielfalt, die sich aus der Nutzung der meisten Teile von Samen, Sprossen, Knollen, Blüten, Blättern usw. mithilfe moderner Verarbeitungstechnologie ergibt. Als das OCOP-Programm eingeführt wurde, entschieden sich daher viele Orte, den Lotus zu einem typischen lokalen OCOP-Produkt zu entwickeln.

Auf dem Weg zur Verbesserung lokaler Agrarprodukte hat das OCOP-Programm vielen aus Lotus verarbeiteten Produkten in Nam Dinh zu einem Sprungbrett zu renommierten Marken verholfen. Pionier in der Verarbeitung von Lotusprodukten ist die Viagri Company Limited, Gemeinde Truc Chinh (Truc Ninh). Das Unternehmen hat in moderne Ausrüstung investiert, beispielsweise in Gewächshäuser mit koreanischer Technologie zum Trocknen von Rohstoffen, automatische Schneidemaschinen und automatische Röstmaschinen ... und einen Verarbeitungsprozess implementiert, der den HACCP-Standards entspricht (ein Lebensmittelsicherheits-Managementsystem, das auf der Identifizierung, Bewertung und Kontrolle potenzieller Gefahren bei der Herstellung und Verarbeitung von Lebensmitteln basiert) sowie durch die Anwendung von Gefriertrocknungstechnologie, um die mit 3 Sternen bewerteten OCOP-Produkte „Viagri Lotuswurzelstärke“ und „Viagri Lotuswurzeltee“ herzustellen. Diese Produkte werden mit modernen Verfahren aus frischen Lotuswurzeln hergestellt, die aus sicheren Anbaugebieten ausgewählt wurden. Das Produkt gewährleistet Lebensmittelhygiene und -sicherheit entsprechend der aktuellen Marktnachfrage nach gesunden Lebensmitteln. In derselben Gegend hat der Geschäftshaushalt Vu Van Anh auch erfolgreich das Produkt „Premium-Lotuswurzelstärke“ entwickelt, ein typisches OCOP-Produkt aus in der Gemeinde Truc Chinh angebauten Lotuswurzeln mit einem Produktions- und Verarbeitungsprozess, der den ISO 22000-Standards für Lebensmittelsicherheit entspricht. Zusätzlich zu den traditionellen Vertriebskanälen wird das Produkt auch über E-Commerce-Kanäle beworben und konsumiert, was zu einer größeren Bekanntheit beiträgt. Durchschnittlich verkauft der Geschäftshaushalt Vu Van Anh jedes Jahr 500 kg Stärke und 300 kg Lotuswurzeltee und erzielt damit einen Umsatz von rund 400 Millionen VND bei Zinssätzen von etwa 50 %.

Auf dem Land Giao Thuy bewahrt und entwickelt die landwirtschaftliche Produktions- und Dienstleistungsgenossenschaft Sen Hong 18 in der Gemeinde Giao Ha weiterhin den traditionellen Lotusanbau. Um die Qualität der Lotusprodukte zu standardisieren, hat die Genossenschaft den Prozess der Saatgutauswahl, Pflege und Ernte der Lotussamen sorgfältig weiterentwickelt. Gleichzeitig hat sie erfolgreich zwei OCOP-Produkte entwickelt: „Sen Hong Fresh Lotus Seeds“ und „Sen Hong Dried Lotus Seeds“. Die nahrhaften Lotussamen werden sorgfältig ausgewählt und natürlich getrocknet, um alle Nährstoffe und das Aroma zu erhalten. Sie wirken gesundheitsfördernd, stärken die Widerstandskraft und fördern die menschliche Gesundheit. Unter dem Motto „Vom Lotusdorf Giao Ha in jedes vietnamesische Haus“ erweitert die Genossenschaft Sen Hong 18 derzeit kontinuierlich ihre Produktionsverbindungen in den Rohstoffgebieten, verbessert die Produktqualität und fördert die Lotusmarke Nam Dinh. Wenn wir über Lotusprodukte sprechen, dürfen wir insbesondere das OCOP-Produkt „Bach Diep Lotus Tea – Tinh Tam Tra“ der Thien Truong Phat Investment and Development Joint Stock Company, Bezirk Vi Xuyen (Nam Dinh City), nicht unerwähnt lassen. Das Produkt wird mit moderner Tee-Beduftungstechnologie hergestellt, ist ISO-zertifiziert für Lebensmittelsicherheit und von herausragender Qualität. Jede Teeknospe, jedes Lotusblatt wird sorgfältig ausgewählt, um Respekt vor der Natur und der kulinarischen Kultur zu zeigen. Tinh Tam Tra ist nicht nur ein Massenprodukt und ein elegantes Getränk, sondern trägt auch die Geschichte der Kultur, der Natur und des kreativen Geistes der Menschen vor Ort in sich und trägt den Geschmack des Nam Dinh Lotustees weithin bekannt.

Die Entwicklung von OCOP-Produkten aus Lotus ist nicht nur eine Frage der wirtschaftlichen Entwicklung, sondern auch ein Schritt zur Bewahrung und Förderung der kulturellen, ökologischen und menschlichen Werte von Nam Dinh. Damit Lotus jedoch wirklich zu einer Schlüsselpflanze wird und nachhaltige Werte verbreitet, bedarf es einer systematischen und langfristigen Strategie. Oberste Priorität hat vor allem der Aufbau eines stabilen, nachhaltigen und konzentrierten Lotusanbaugebiets. Durch das Genossenschaftsmodell trägt die Verbindung zwischen Landwirten und Unternehmen dazu bei, eine gleichbleibende Qualität und nachhaltige Versorgung für die Produktion sicherzustellen. Andererseits tragen die Anwendung moderner Anbautechniken und Investitionen in die Tiefenverarbeitung dazu bei, die Lotusprodukte zu diversifizieren und den Schwerpunkt auf Mehrwertprodukte wie hochwertige Lotusstärke, funktionelle Lebensmittel und Naturkosmetik zu legen. Darüber hinaus ist es notwendig, Handelsförderungsmaßnahmen zu fördern und Produktmarken über digitale Plattformen wie E-Commerce-Plattformen, soziale Netzwerke und OCOP-Messen zu bewerben, um die Lotusprodukte von Nam Dinh einem breiten Verbraucherkreis zugänglich zu machen.

Es ist nicht übertrieben zu sagen, dass Lotus allmählich zu einem „grünen Botschafter“ für die Transformation des Agrarsektors von Nam Dinh wird. In tiefliegenden Gebieten, die zuvor brachlagen oder für ineffektiven Reisanbau genutzt wurden, hat sich Lotus etabliert und erhebliche wirtschaftliche Werte geschaffen, ohne Landressourcen zu verschwenden. Die schnelle Entwicklung der OCOP-Produkte von Lotus ist ein klarer Beweis für die Ergebnisse innovativen Denkens in der landwirtschaftlichen Entwicklung, das mit Innovationen auf der Grundlage einheimischer kultureller Grundlagen einhergeht. Auf diese Weise kann Nam Dinh – eine traditionelle Agrarprovinz – nicht nur seine Identität bewahren, sondern auch den Weg für eine tiefgreifende ländliche Wirtschaft mit vielschichtigen Werten im neuen Zeitalter ebnen.

Artikel und Fotos: Ngoc Anh

Quelle: https://baonamdinh.vn/kinh-te/202506/phat-trien-cac-san-pham-ocopco-nguon-goc-tu-cay-sen-6ce1274/