Erleben Sie den Prozess der Honigherstellung durch Bienen

Um die Menge des täglich konsumierten Honigs zu erhöhen, hat der Imker Bui Quoc Hai (Jahrgang 1992) in der Gemeinde Ta Nung in der Stadt Da Lat eine Touristenattraktion errichtet, in der man den Prozess des Nestbaus und des Saugens von Nektar und Blättern domestizierter italienischer Bienen erleben kann. Damit zieht er eine beträchtliche Zahl von Touristen aus vielen Regionen des Landes und des Auslands an.

Touristen interagieren mit Bienen der Dalat Bee Farm in Gruppe 1, Dorf 6, Gemeinde Ta Nung, Stadt Da Lat

Bis Anfang August 2024 liegt die Dalat Bee Farm in Gruppe 1, Dorf 6, Gemeinde Ta Nung, Stadt Da Lat, an einer großen Asphaltstraße, die an verschiedene Ökotourismusrouten anschließt, die hier entstehen. An Spitzentagen empfängt es bis zu 10 Gästegruppen mit jeweils 5 bis 40 Personen. Der Zutritt ist für Besucher frei und sie erhalten vom Farmpersonal einen Schutzhelm mit einem Moskitonetz, das sie bis zur Brust bedeckt. Treten Sie durch die Tür und betreten Sie einen 2.000 m² großen Raum voller Blumen, Blätter und Bienenschwärme, die fleißig Nektar sammeln und zu jeder Brücke fliegen, um in jedem Bienenstock ein Nest zu bauen. Der Farmbesitzer Bui Quoc Hai und die Farmmitarbeiter führen jeweils eine Gruppe von Touristen etwa 10 Minuten lang zum Bienenstock, um ihnen die Eigenschaften des gesamten Bienenvolks sowie die Funktionen und Rollen jeder Bienenkönigin, Drohne und Arbeiterbiene direkt zu erklären. „In einem Bienenstock erledigen die Arbeiterbienen alles: Sie fliegen in den Garten, um Nektar und Blattnektar zu sammeln, bestäuben die Pflanzen, kehren zum Stock zurück, um Honig zu produzieren, kümmern sich um die Larven, schützen und ziehen die Bienenkönigin auf. Jeder Stock hat eine Bienenkönigin, die instinktiv etwa 1.000 Eier pro Tag legt, um den Bienenbestand zu erhalten. Männliche Bienen machen nur einen sehr geringen Anteil im Stock aus und paaren sich täglich nur mit der Bienenkönigin, um den Bestand zu erhalten…“, erklärten die Mitarbeiter der Bienenfarm Dalat Bee Farm.

Dementsprechend kann der Lebenszyklus einer Bienenkönigin in der ökologischen Umgebung der Dalat Bee Farm 3 bis 5 Jahre dauern; Der Lebenszyklus von Arbeiter- und Drohnenbienen beträgt 40 – 45 Tage. Die Farmmitarbeiter heben jeden Bienenstock hoch, um den Touristen näherzukommen, und stellen ihnen die hauptsächlich aus Arbeiterbienen bestehenden Bienen vor, die im goldbraunen Nest arbeiten. Unter die Menge der Arbeiterbienen mischte sich eine dunkelbraune Bienenkönigin. Und die männlichen Bienen machen einen sehr kleinen Prozentsatz aus und sind dunkelbraun. Farmbesitzer Bui Quoc Hai sagte, dass es auf der Farm zwei Arten von Bienenstöcken gibt, die von den Kunden gezüchtet und verwendet werden, darunter einstöckige Bienenstöcke (8–10 Bienenstöcke) und zweistöckige Bienenstöcke (16–20 Bienenstöcke). Die Zeit, die die Arbeiterbienen benötigen, um hinauszugehen, Nektar von Blüten und Blättern zu sammeln und ihn zum Bienenstock zurückzubringen, wo er zu Honig kristallisiert, beträgt insgesamt etwa 15 Tage. Alle fünf Tage wird Gelée Royale geerntet, indem die Larven in Reihen kleiner Plastikzellen getrennt und aufgezogen werden.

„Die Farm ist mit grünen Obstbäumen wie Jackfrüchten, Guaven, Mangos, Granatäpfeln, Zimtäpfeln und Avocados bewachsen; außerdem mit gelben Blüten, Mua-Blüten, Gänseblümchen, fünffarbigen Blumen, Nelken, Hibiskus und Lavendel. Insgesamt 50 Kisten mit italienischen Bienen werden für die Honigproduktion gezüchtet und bieten Besuchern die Möglichkeit, die Farm kennenzulernen. Alle drei bis vier Monate werden 50 neue Kisten mit italienischen Bienen auf die Farm gebracht, um die 50 alten italienischen Bienen zu ersetzen, die außerhalb der Provinz Lam Dong zum Sammeln von Nektar und Blättern transportiert wurden“, informiert Farmbesitzer Bui Quoc Hai. Konkret schicken die Familie von Herrn Bui Quoc Hai und seine Verwandten im August 2024 400 Kisten mit italienischen Bienen in spezielle Anbaugebiete in der Provinz Binh Thuan , um Nektar zu sammeln und Drachenfruchtblüten zu bestäuben. In den übrigen Jahreszeiten sammeln italienische Bienen Nektar von einjährigen Blüten und Blättern, darunter: Kaffeeblüten in der Provinz von Januar bis März; Blüten, Blätter von Cashewbäumen, Cajeput, Rambutan, Kautschuk innerhalb und außerhalb der Provinz von April bis Juli. Jeder Bieneneinsatz zum Honigsammeln dauert etwa 1 Monat, die gesamte monatliche Honigernte beträgt etwa 1.000 kg. Dabei ist der Marktpreis für Kaffeeblütenhonig in der Provinz Lam Dong höher als der Preis für andere Blütenhonigsorten außerhalb der Provinz Lam Dong.

Seit der Gründung der Dalat Bee Farm in Gruppe 1, Dorf 6, Gemeinde Ta Nung, Stadt Da Lat, sind 5 Jahre vergangen. Eigentümer Bui Quoc Hai sagte, dass die Farm dazu beigetragen habe, Honigprodukte der Marke Da Lat Flower City entsprechend den Bedürfnissen der Touristen als besondere Geschenke bei jeder Reise herzustellen. Dadurch wird Touristen und lokalen Produzenten geholfen, den Wert von Honigprodukten bei der Vorbeugung und Behandlung von Krankheiten sowie beim Schutz des ökologischen Gleichgewichts in der Natur mit verschiedenen Pflanzenarten besser zu verstehen. Bui Quoc Hai erklärte: „Seit 2019 werden auf dem Hof ​​fünf Bienenstöcke vorgeführt. Bislang hat der Hof regelmäßig 50 Bienenstöcke für den Kontakt mit Kunden aufgestellt. Das Ergebnis ist eine Steigerung des Honigverbrauchs von 20 % im Jahr 2019 auf 50 % im Jahr 2024.“

Quelle: http://baolamdong.vn/kinh-te/202408/trai-nghiem-quy-trinh-loai-ong-lam-mat-6692ea6/