Welche Mikronährstoffmängel machen Kinder anfällig für Krankheiten?

Bei Kindern, die langsam wachsen und häufig krank sind, kann es zu einem Mangel an Mikronährstoffen, insbesondere an Eisen und Zink, kommen. Um die Widerstandskraft ihrer Kinder zu stärken, müssen Eltern sie ergänzen.

Am 14. September erklärte die außerordentliche Professorin Dr. Nguyen Thi Dieu Thuy, Leiterin der Abteilung für Pädiatrie am Hanoi Medical University Hospital, dass Eisen an der Produktion von T-Lymphozyten-Immunzellen beteiligt sei und so dabei helfe, Angriffe durch Viren und Bakterien zu bekämpfen. Wenn dem Körper eines Kindes Eisen fehlt, wird daher das Immunsystem geschwächt.

Zink spielt auch im Immunsystem eine wichtige Rolle, da es sowohl ein Bestandteil als auch ein Katalysator ist und die Produktion von Immunfaktoren (zelluläre Immunität, adaptive Immunität) fördert und so ein Abwehrsystem schafft, das dem Körper hilft, Krankheitserreger zu bekämpfen.

„Wenn Kindern Zink und Eisen fehlen, leiden sie unter Unterernährung, Wachstumsstörungen und einem erhöhten Risiko von Infektionen und Viruserkrankungen“, sagt Dr. Thuy und fügt hinzu, dass die Kinder dann müde seien, häufig gähnen, schläfrig, unkonzentriert und reizbar seien. Noch schlimmer ist, dass die Kinder Schlafstörungen und eine schlechte Aufnahmefähigkeit haben, langsam wachsen und anfällig für Hautkrankheiten sind.

Eltern sollten ihren Kindern mehr Rindfleisch, Eier, Austern, Muscheln, Krabben und etwas grünes Blattgemüse geben, um den Eisen- und Zinkbedarf zu decken. Foto: Gentlenursery

Statistiken des National Institute of Nutrition zeigen, dass die Zahl der Kinder mit Zinkmangel hoch ist: Jedes dritte Kind leidet unter Eisenmangel. Zinkmangel geht oft mit Eisenmangel einher und umgekehrt. Zink, Eisen und Vitamin A spielen nachweislich eine wichtige Rolle bei der Verbesserung der Immunität.

Daher empfiehlt Dr. Thuy Eltern, ihren Kindern zur Ergänzung von Eisen und Zink Nahrungsmittel wie Rindfleisch, Eier, Austern, Muscheln, Krabben und einige grüne Blattgemüse zu geben. Familien sollten ihre Kinder zunächst das Essen kleiner Mengen üben lassen und die Nahrungsmenge dann schrittweise erhöhen.

Die Aufnahmerate von Eisen und Zink aus der Nahrung ist recht gering. Über die tägliche Nahrung kann der Körper nur 5–15 % des Eisens und 10–30 % des Zinks aus der Nahrung aufnehmen. Daher steigt nach 6 Monaten die Häufigkeit von Zink- und Eisenmangel bei Kindern an, wobei häufig ein gemeinsamer Mangel auftritt. Daher besteht bei Kindern im Alter von 6 Monaten bis 2 Jahren eine Eisen-Zink-Lücke. Eltern müssen ihren Kindern außerdem proaktiv Nahrungsergänzungsmittel geben, um einen anhaltenden Eisen- und Zinkmangel zu vermeiden, der das Wachstum beeinträchtigt.

„Die Ergänzung von Mikronährstoffen mit ausreichend Zink und Eisen ist neben externen Unterstützungsmaßnahmen wie der Steigerung körperlicher Aktivität und einer sauberen Wohnumgebung ein Schlüsselfaktor bei der Lösung zur Verdoppelung der Widerstandskraft des Kindes“, sagte Frau Thuy.

Menschen sollten einen Ernährungsberater konsultieren, um Produkte auszuwählen, die genug Eisen und Zink enthalten, um den täglichen Bedarf zu decken, jedoch nicht zu viel. Sie können beispielsweise ein Produkt wählen, das ausreichend Zink und Eisen im Verhältnis 1:1 enthält.

Seit den 1980er Jahren gibt es in Vietnam ein vom Nationalen Institut für Ernährung geleitetes Programm zur Vorbeugung von Anämie und Eisenmangel. Infolgedessen ist die Eisenmangelrate bei Kindern zurückgegangen, bleibt aber hoch. Derzeit gibt es kein Programm zur Vorbeugung von Zinkmangel.

Daher ist es laut Dr. Thuy notwendig, die Kommunikation über eine ausreichende Ergänzung von Mikronährstoffen, insbesondere Eisen und Zink, zu verstärken, da diese beiden Mikronährstoffe eine wichtige Rolle für die Gesundheit und umfassende Entwicklung kleiner Kinder spielen.

Le Nga

Quellenlink: https://vnexpress.net/tre-thieu-vi-chat-gi-de-bi-om-4653330.html