Solanum procumbens, einst eine wild wachsende Bergpflanze, ist heute für viele Haushalte in Ninh Binh zum „grünen Gold“ geworden. Um den Wert dieser wertvollen Heilpflanze zu steigern, müssen Anbau und Verarbeitung jedoch standardisiert und modernisiert werden. Herr Hoang Viet Tien, Vorstandsvorsitzender und Direktor der Nam Son Medicinal Herbs Production and Processing Cooperative (Bezirk Trung Son), empfing uns in der geräumigen und sauberen Verarbeitungswerkstatt und erzählte uns: „Früher wurde die Pflanze hauptsächlich von Hand geerntet, in der Sonne getrocknet und als Rohware an Händler verkauft. Der Wert war daher sehr gering und instabil. Wir beschlossen, die Verarbeitungstechnologie zu beherrschen, um den Wert zu steigern und unsere eigene Marke zu schaffen.“
Aus diesem Grund hat die Genossenschaft Milliarden von VND investiert, um eine geschlossene Verarbeitungs- und Aufbereitungslinie für Solanum procumbens auszustatten, wie etwa: Wasch- und Trockenmaschinen, Gefriertrockner mit japanischer Technologie, Feinmühlen, Tablettenpresslinien, Teebeutelverpackungsmaschinen … Dank des modernen Produktionsprozesses hat die Genossenschaft viele praktische Produktlinien auf den Markt gebracht, wie etwa: Solanum procumbens-Tabletten, Solanum procumbens-Teebeutel, lösliches Pulver, das sowohl die wertvollen Wirkstoffe der Heilpflanzen behält als auch den Lebensmittelhygiene- und -sicherheitsstandards sowie den Bedürfnissen moderner Verbraucher entspricht.
Die Genossenschaft hört nicht bei der Verarbeitung auf, sondern konzentriert sich auch auf den Aufbau eines Standard-Rohstoffbereichs. Derzeit arbeitet die Genossenschaft mit Dutzenden von Haushalten im Bezirk Trung Son und den angrenzenden Gebieten zusammen, um auf einer Fläche von über 20 Hektar Heilkräuter wie Solanum procumbens, Sandelholz, Kurkuma, Polyscias fruticosa und Polygonum multiflorum nach Bio-Standards anzubauen.
„Dank des Einsatzes moderner Maschinen und biologischer Anbaumethoden sowie der Sicherung der Rohstoffquellen genießen die Produkte der Genossenschaft stets das Vertrauen der Verbraucher und werden von ihnen bevorzugt. Im Jahr 2024 wird der Umsatz der Genossenschaft fast 400 Millionen VND erreichen und so stabile Arbeitsplätze für Dutzende von Arbeitnehmern vor Ort schaffen“, sagte Herr Tien.
Produkte der Nam Son Medicinal Herbs Production and Processing Cooperative sind mittlerweile in vielen Verkaufsräumen, Supermärkten und Fachgeschäften innerhalb und außerhalb der Provinz erhältlich. Die Genossenschaft wirbt außerdem für die Marke OCOP und nimmt an Handelsmessen teil, um weitere Absatzmärkte zu erschließen.
Während sich die Genossenschaft für die Produktion und Verarbeitung von Heilkräutern in Nam Son in Richtung einer Spezialisierung auf Zubereitungen aus Solanum procumbens entwickelt, konzentriert sich die Genossenschaft für die Produktion und den Konsum von Heilkräutern in Thanh Cong, Gemeinde Dong Thai, auf die Herstellung natürlicher ätherischer Öle – ein potenzielles Segment im Bereich Gesundheitspflege und Schönheit.
Auf einer Fläche von fast 30 Hektar unbrauchbarem Tiefland hat die Genossenschaft mit der örtlichen Bevölkerung zusammengearbeitet, um den Anbau von Heilpflanzen wie Minze, Basilikum, Zitronengras, Zitroneneukalyptus usw. zu planen. Die Genossenschaft hat in ein Destillationssystem für ätherische Öle investiert, das auf moderner Technologie basiert und einen dreischichtigen Destillationstopf aus Edelstahl, ein Kondensationssystem mit geschlossenem Kreislauf und einen Hochleistungsfilter für ätherische Öle verwendet.
Herr Mai Van Cong, Direktor der Thanh Cong Medicinal Herbs Production and Consumption Cooperative, erklärte: „Früher wurde hauptsächlich manuell destilliert, was mit geringer Effizienz, ungleichmäßigen Produkten und leichter Verunreinigung verbunden war. Mit Unterstützung der Provincial Women's Union, der Provincial Cooperative Alliance und der lokalen Behörden haben wir mutig in modernere Maschinen investiert und so zur Verbesserung von Produktion und Produktqualität beigetragen. Im Vergleich zum Reisanbau ist die Produktion ätherischer Öle sechs- bis siebenmal wirtschaftlicher .“
Durchschnittlich destilliert die Genossenschaft mehr als drei Tonnen Rohstoffe pro Tag und verarbeitet dabei fast 30 Liter verschiedener ätherischer Öle. Alle Produkte sind qualitätsgeprüft und rückverfolgbar. Das ätherische Zitroneneukalyptusöl wurde als 3-Sterne-OCOP-Produkt ausgezeichnet. Einige Produktlinien werden auch in Form von Raumsprays, ätherischen Mückenschutzölen und Bodenreinigern gemischt, die von den Verbrauchern wegen ihrer Qualität sehr geschätzt werden.
Genossenschaften wie die Genossenschaft für die Produktion und Verarbeitung von Heilkräutern Nam Son und die Genossenschaft für die Produktion und den Verbrauch von Heilkräutern Thanh Cong sind typische Beispiele für den mutigen Einsatz moderner Technologien in der Produktion, die Herstellung hochwertiger Arzneimittel mit starker lokaler Identität und die Verbesserung der wirtschaftlichen Effizienz.
Herr Hoang Viet Tien, Direktor der Nam Son Heilkräuterproduktions- und -verarbeitungskooperative, verglich dies damit, dass früher fünf Arbeiter benötigten, um eine Tonne Rohmaterial an zwei sonnigen Tagen zu trocknen. Heute hingegen kann ein einziger Kalttrockner die gleiche Menge in sechs bis acht Stunden verarbeiten und dabei die Wirkstoffe erhalten. Dies spart Arbeit und bewahrt die Wirkstoffe der Heilkräuter.
Darüber hinaus trägt der Einsatz automatisierter Verarbeitungslinien dazu bei, dass die Endprodukte weniger von Wetter und Verarbeitung abhängig sind, wodurch stabile Produkte mit einfacher Qualitätskontrolle entstehen. Dank der gründlichen Verarbeitung sind die Produkte nicht mehr nur Rohstoffe, sondern werden zu Markenartikeln, die auf dem Markt zu drei- bis viermal höheren Preisen als die Originalmaterialien verkauft werden können.
Trotz vieler herausragender Ergebnisse ist die Anwendung moderner Wissenschaft und Technologie für Genossenschaften nicht einfach. Hohes Anfangsinvestitionskapital, unbesicherte Hypotheken, Schwierigkeiten beim Zugang zu und Konsum von Produkten oder bei der Erforschung, Verbesserung von Designs, Verarbeitungsformeln und der Erfüllung immer strengerer Anforderungen sind Hindernisse, die vielen Genossenschaften die Voraussetzungen für den Einsatz von Maschinen und Wissenschaft bei der Verarbeitung landwirtschaftlicher Produkte erschweren.
Herr Nguyen Duc Tuan, Vertreter der Cuc Phuong Ginseng Cooperative, erklärte: „Wir hoffen auf eine stärkere Kreditvergabe für medizinische Genossenschaften, insbesondere für solche, die Spitzentechnologie anwenden. Darüber hinaus müssen die zuständigen Behörden die Genossenschaften weiterhin bei der Teilnahme an Lieferketten, der Förderung des Handels und der Kommunikation unterstützen, damit die Produkte langfristig Bestand haben.“
Der Einsatz von Wissenschaft und Technologie bei der Produktion und Verarbeitung von Heilkräutern eröffnet der Heilkräuterindustrie in Ninh Binh eine neue und vielversprechende Richtung. Er steigert nicht nur das Einkommen der Menschen, sondern legt auch den Grundstein für die Entwicklung einer modernen und nachhaltigen Heilkräuterindustrie. Damit sich die Heilkräuterindustrie in Ninh Binh wirklich zu einer hochwertigen Industrie entwickeln kann, bedarf es der Unterstützung durch Politik, Wissenschaft und Technologie, Märkte und insbesondere des Innovationsgeistes der Landwirte, Unternehmen und Genossenschaften der Provinz.
Quelle: https://baoninhbinh.org.vn/cong-nghe-hoa-huong-di-nang-tam-duoc-lieu-ninh-binh-734779.htm
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