Verursacht das Trinken von abgekochtem Wasser, das lange gestanden hat, Magenschmerzen?

Abkochen ist eine wirksame Methode, um die meisten Bakterien, Viren und Parasiten im Wasser abzutöten. Das Wasser lässt man abkühlen und trinkt es üblicherweise noch am selben Tag. Manchmal lässt man es auch über Nacht oder sogar mehrere Tage stehen.

Ob abgekochtes Wasser, das längere Zeit bei Raumtemperatur gestanden hat, noch sicher ist, hängt laut der Gesundheitswebsite Medical News Today (UK) davon ab, wie das Wasser vor und nach dem Abkochen behandelt wird, wie es gelagert wird, von der Qualität der ursprünglichen Wasserquelle und sogar davon, ob es wiederholt abgekocht wurde.

Auch abgekühltes, abgekochtes Wasser kann noch mit Bakterien verunreinigt werden, wenn es nicht ordnungsgemäß gelagert wird.

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Kochendes Wasser tötet die meisten Bakterien, Viren und krankheitserregenden Parasiten ab. Enthält das Wasser Krankheitserreger, verringert das Abkochen daher das Risiko von Durchfall oder Magenschmerzen aufgrund einer Infektion erheblich. Nach dem Abkochen sollte das Wasser mindestens eine Minute lang weiterkochen. Diese Kochzeit reicht aus, um die meisten Magen-Darm-Erreger abzutöten.

In manchen Fällen kann jedoch selbst abgekochtes und abgekühltes Wasser noch Magenschmerzen und Verdauungsstörungen verursachen:

Wiederkontamination nach dem Kochen

Selbst abgekochtes und abgekühltes Wasser kann durch Kontakt mit Luft, schmutzigem Geschirr oder schmutzigen Händen noch mit Bakterien verunreinigt werden. Daher kann Wasser, selbst nach dem Abkochen, Krankheitserreger enthalten.

Geschmack und Geruch reizen den Verdauungstrakt.

Wasser, das längere Zeit gestanden hat, kann CO₂ aus der Luft aufnehmen und dadurch seinen Geschmack verändern. Sind andere Verunreinigungen wie Bakterien vorhanden, können diese, selbst wenn sie nicht krankheitserregend sind, den Geschmack verändern und beim Trinken Unwohlsein oder Übelkeit hervorrufen.

Ausgangswasserqualität

Einer der wichtigsten Faktoren ist die Wasserquelle. Stammt das Wasser aus einer verunreinigten Quelle, bleibt das Risiko von Verdauungsstörungen auch nach dem Abkochen erhöht. Zu den leicht mit Krankheitserregern verunreinigten Wasserquellen zählen unbehandeltes Brunnenwasser, Flusswasser, Teichwasser oder unsichere Wasserversorgungssysteme.

Um das Risiko von Verdauungsbeschwerden zu minimieren, empfehlen Gesundheitsbehörden , abgekochtes Wasser am selben Tag oder innerhalb von 24 Stunden zu trinken. Sollte es länger aufbewahrt werden müssen, muss es laut Medical News Today sofort nach dem vollständigen Abkühlen in einem sauberen, dicht verschlossenen Behälter oder einer Flasche aufbewahrt werden.

Quelle: https://thanhnien.vn/uong-nuoc-dun-soi-de-lau-co-gay-dau-bung-khong-185260129140215828.htm