"Süße" der Artischocke

Herr Lu war sehr erfreut, da die Artischocken einen guten Preis erzielten.

Herr Má A Lừ und viele andere Haushalte in Gruppe 2, Stadtteil Hàm Rồng, sind derzeit mit der Ernte ihrer vierten Artischockenblatt-Ernte für die Saison 2024/25 beschäftigt. Die Blätter erzielen dieses Jahr einen Preis von 2.300 VND/kg, worüber sich Herr Lừ sehr freut. „Um Artischocken anzubauen, muss man sie früh pflanzen, damit die Ernte gut ausfällt. Eine reiche Ernte macht die Arbeit lohnenswert. Da wir sie jetzt für ein Unternehmen anbauen, müssen wir sie biologisch anbauen, damit sie später für medizinische Zwecke gekauft werden können“, erklärt Herr Má A Lừ aus Gruppe 2, Stadtteil Hàm Rồng, Gemeinde Sa Pa.

In Sa Pa gibt es derzeit rund 50 Hektar Artischockenanbau, konzentriert auf die Gemeinde Ta Phin, den Stadtteil Ham Rong und den Stadtteil Sa Pa. Etwa 160 Haushalte beteiligen sich am Anbau. Artischockenpflanzen sind gut an Klima und Boden angepasst, sodass die Bauern nur wenig Pflegeaufwand betreiben müssen. Jede Artischockenernte liefert acht Blatternten, die im Durchschnitt alle 25 Tage erfolgen. Durch den Verkauf der Blätter erzielt jeder Haushalt durchschnittlich etwa 100 Millionen VND pro Ernte. Herr Giang A Kinh aus Gruppe 2, Stadtteil Ham Rong, Sa Pa, berichtet: „Dieses Jahr liegt der Preis bei 2.300 VND/kg, was angemessen erscheint. Da wir so viele Artischockenpflanzen anbauen, kauft das Unternehmen sie alle auf.“

Herr Giàng A Chơ aus Gruppe 1, Hàm Rồng Ward, Sa Pa Town, berichtete: „Im Vergleich zum Anbau von Mais oder Reis ist der Ertrag höher. Nach der Ernte kommt die Firma, um die Ernte abzuholen, und wir transportieren sie nur noch selbst.“

Artischockenzüchter müssen sich keine Sorgen um den Absatz machen, da TraphacoSapa Co., Ltd. ihre Produkte zu einem stabilen Preis aufkauft.

Die gesamte geerntete Artischockenblatternte wird von TraphacoSapa Co., Ltd. zu einem Festpreis aufgekauft. Das Unternehmen erwirbt durchschnittlich über 2.500 Tonnen Artischockenblätter pro Jahr von Bauern in Sa Pa im Wert von über 6 Milliarden VND. Um die größtmögliche Effizienz zu erzielen, schult und berät das Unternehmen die Bauern zudem in Anbau-, Pflege- und Erntetechniken. Herr Do Tien Sy, Direktor von TraphacoSapa Co., Ltd., erklärt: „Wir schließen mit jedem Bauern einen Vertrag ab, um eine verbindliche Vereinbarung und Sicherheit für alle Beteiligten zu schaffen. So entwickeln wir schrittweise Professionalität und bauen über die Jahre eine starke und nachhaltige Partnerschaft auf.“

Die Rekordernte an Artischocken, einem Heilkraut, erzielt einen hohen wirtschaftlichen Wert und bestätigt damit den Erfolg der Region bei der Diversifizierung des Pflanzenanbaus. Dies ebnet den Weg für eine nachhaltige wirtschaftliche Entwicklung und steigert das Einkommen der Menschen im Hochland.

The Long - Thanh Thuan

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