Ein Rekord wurde mit 135 Gerichten aus Sternfrucht aufgestellt.

In Vinh Long wurde mit 135 Gerichten aus der Thanh-Tra-Frucht – einer Spezialität der Stadt Binh Minh – ein neuer vietnamesischer Rekord aufgestellt.

Die Organisatoren überreichen die Preise an die Gewinnerteams des Kochwettbewerbs. Foto: Ho Thao.

Am 12. April veranstaltete das Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus der Provinz Vinh Long in der Sekundar- und Oberschule Dong Thanh (Gemeinde Dong Thanh, Stadt Binh Minh, Provinz Vinh Long) das Binh Minh Thanh Tra Festival und stellte mit 135 Gerichten und Getränken aus der Thanh Tra-Frucht – einer lokalen Spezialität – einen vietnamesischen Rekord auf.

Die Veranstaltung lockte Hunderte von Besuchern an, die die besonderen Spezialitäten der Stadt Binh Minh und der Provinz Vinh Long probieren wollten.

An der Veranstaltung nahmen Vertreter von Provinzbehörden und -agenturen, der Vietnam Record Association, der Mekong Delta Chefs Association sowie zahlreicher landwirtschaftlicher Produktions- und Verarbeitungsbetriebe teil.

Laut Frau Nguyen Thi Quyen Thanh, stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees der Provinz Vinh Long, ist die Aufstellung des Rekords von 135 Gerichten aus Pomelo eine Anerkennung der Anstrengungen und Kreativität der lokalen Bevölkerung, die dazu beiträgt, den Wert der Arbeit zu würdigen und das kulturelle und kulinarische Leben der Gemeinschaft zu bereichern.

Thanh-Tra-Tee, Nam-Roi-Pomelo und Tofuhaut zählen heute zu den wichtigsten Agrar- und Lebensmittelprodukten, die eng mit dem Image und der Marke der Stadt Binh Minh verbunden sind. Die Organisation des ersten Thanh-Tra-Festivals zielt nicht nur darauf ab, lokale Spezialitäten zu fördern, sondern auch die Vernetzung von Produktion und Absatzmärkten zu verbessern.

Gerichte und Getränke aus Sternfrucht, zubereitet von einem der teilnehmenden Teams. Foto: Trung Pham.

Es wird erwartet, dass die Veranstaltung dazu beitragen wird, die Gemeinde Dong Thanh zu einem attraktiven Touristenziel in der Provinz Vinh Long zu machen und damit das Ziel zu erreichen, im Jahr 2025 2,15 Millionen Besucher zu begrüßen und Einnahmen in Höhe von 1,15 Milliarden VND zu generieren, wie es in der Resolution des Provinzparteikomitees von Vinh Long festgelegt ist.

Im Rahmen des Festivals wurden zahlreiche Aktivitäten organisiert, wie zum Beispiel: ein Kochwettbewerb mit Zutaten aus der Pomelo, ein Ausstellungsbereich für OCOP-Produkte, die Nachbildung eines traditionellen ländlichen Marktes und eine Vorführung des Herstellungsprozesses von Tofuhaut – einem Produkt, das als nationales immaterielles Kulturerbe anerkannt ist.

Quelle: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/xac-lap-ky-luc-135-mon-an-tu-trai-thanh-tra-d747860.html