Aufbau der Apfelmarke Kim Thanh Purple Star.

Der violette Sternapfel aus der Gemeinde Kim Thanh (Hai Phong) ist für die Erzeuger von hohem wirtschaftlichem Wert und etabliert sich zunehmend als lokales Agrarprodukt.

Die Familie von Herrn Doan Van Tranh besitzt derzeit 5 Hektar Sternapfelbäume. Seit Saisonbeginn hat seine Familie über 200 Millionen VND mit Sternäpfeln verdient.

Die fruchtbaren Schwemmböden entlang des Rang-Flusses nutzend, haben viele Haushalte im Dorf Thai Nguyen, Gemeinde Lien Hoa (heute Gemeinde Kim Thanh, Hai Phong ), in den letzten Jahren ihre Anbaustruktur grundlegend verändert und den Anbau der Purpursternapfelsorte als kommerzielle Kulturpflanze etabliert. Dies sichert nicht nur ein stabiles Einkommen, sondern trägt auch dazu bei, dass sich die Frucht zunehmend als eigenständiges lokales Agrarprodukt positioniert.

Der Sternapfelbaum beweist seinen wirtschaftlichen Wert.

In Thai Nguyen herrscht derzeit reges Treiben in den Obstgärten, wo die Ernte der violetten Sternäpfel stattfindet. Im Haus von Herrn Doan Van Tranh sind die Familienmitglieder damit beschäftigt, die Früchte zu pflücken und zu sortieren, um sie pünktlich an die Händler zu liefern.

Herr Tranh berichtete, dass seine Familie auf fünf Hektar violette Sternapfelbäume anbaut. Seit fast einem Monat ernten sie täglich 200 bis 400 kg Früchte. „Sobald die Sternäpfel geerntet sind, kommen die Händler direkt in den Obstgarten, um sie zu kaufen. Das freut uns sehr. Seit Saisonbeginn hat die Familie etwa fünf Tonnen geerntet und damit Einnahmen von über 200 Millionen VND erzielt“, so Herr Tranh.

Nicht weit entfernt kümmert sich auch die Familie von Herrn Nguyen Van Bang um ihre zwei Hektar großen Purpursternapfelbäume. Nach einem Jahr mit geringeren Erträgen aufgrund von Stürmen haben sich die Obstgärten dieses Jahr gut erholt und tragen reichlich Früchte. „Die Früchte sind wunderschön, süß und erzielen einen guten Preis, daher sind alle zufrieden. Im Vergleich zum letzten Jahr haben sich die Einnahmen deutlich erhöht“, sagte Herr Bang.

Laut Herrn Dong Van Binh, Direktor der Landwirtschaftlichen Dienstleistungskooperative Lien Hoa, wurden Sternapfelbäume vor über 20 Jahren von der lokalen Bevölkerung nur vereinzelt als Schattenspender für den Eigenbedarf angepflanzt. Später, als die Früchte reif waren, verkauft wurden und auf dem Markt hohe Preise erzielten, begannen die Menschen, ihre gemischten Obstgärten zu modernisieren und auf den konzentrierten Anbau umzustellen. Aus anfänglich nur wenigen Haushalten ist der violette Sternapfel mittlerweile die Hauptanbaupflanze der Region geworden.

Vertreter der Wirtschaftsabteilung der Gemeinde Kim Thanh und der Landwirtschaftlichen Dienstleistungskooperative Lien Hoa begutachteten und bewerteten den Sternapfelertrag für das Jahr 2026.

Laut Einschätzung des Wirtschaftsamtes der Gemeinde Kim Thanh eignet sich der Purpursternapfel gut für die örtlichen Bodenverhältnisse. Die Bäume tragen ab dem dritten Jahr Früchte und liefern ab dem fünften Jahr einen stabilen Ertrag. Bei einer durchschnittlichen Pflanzdichte von sechs bis acht Bäumen pro Sao (ca. 1000 Quadratmeter) können acht bis zehn Jahre alte Bäume jährlich zwei bis zweieinhalb Doppelzentner Früchte produzieren.

In der Gemeinde Kim Thanh wachsen derzeit über 50 Hektar Sternapfelbäume, von denen über 80 % mit der Sorte „Purple Star Apples“ (einer großen, runden, glänzenden und intensiv süßen Frucht) bepflanzt sind. Die Sternäpfel konzentrieren sich hauptsächlich im Dorf Thai Nguyen und sind auch in den Dörfern Hung Hoa, Cao Ngo und Bac Thang vereinzelt anzutreffen. Bei einem Verkaufspreis von 40.000 bis 60.000 VND/kg erwirtschaftet jede Parzelle einen Ertrag von 30–40 Millionen VND. Nach Abzug der Kosten erzielen die Anbauer einen Gewinn von etwa 25–30 Millionen VND pro Parzelle und Saison – deutlich mehr als bei manch anderen Feldfrüchten in der Region.

Hin zu einem Markenaufbau

Sobald die Sternäpfel geerntet sind, kommen Händler direkt in die Obstgärten, um sie zu kaufen.

Neben ihrer hohen Wirtschaftlichkeit zeichnet sich die Sternapfelsorte Purple Star auch durch ihre Pflegeleichtigkeit, Schädlings- und Krankheitsresistenz sowie eine lange Erntezeit aus, wodurch der Arbeitsaufwand und der Konsum entlastet werden. Dies ist ein entscheidender Faktor, der viele Haushalte dazu ermutigt hat, ihre Anbaufläche zu erweitern und so nach und nach ein konzentriertes Produktionsgebiet zu schaffen.

Die Bauernvereinigung der Gemeinde Kim Thanh hat ihre Mitglieder über Jahre hinweg aktiv dazu ermutigt, unproduktive Obstgärten umzuwandeln und wissenschaftliche und technologische Fortschritte in der Produktion anzuwenden. Seit 2023 wird das Modell des Sternapfelanbaus nach VietGAP-Standards umgesetzt und kontinuierlich weiterentwickelt, was zur Verbesserung der Qualität und des Aussehens des Produkts beiträgt.

Um den Wert und die Wettbewerbsfähigkeit des Produkts zu steigern, verbessert die Gemeinde Kim Thanh schrittweise die Rahmenbedingungen für den Markenaufbau der Purpursternapfelsorte. Die lokale Verwaltung organisiert zahlreiche Schulungen, in denen fortschrittliche Anbau-, Pflege-, Ernte- und Konservierungstechniken vermittelt werden. Gleichzeitig werden die Bürger beim Zugang zu modernen Vertriebskanälen, insbesondere zu digitalen Plattformen, unterstützt.

In diesem Jahr ist die Sternapfelernte reichlich und die Preise sind stabil, daher sind die Bauern sehr zufrieden.

Herr Nguyen Dinh Huan, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Kim Thanh, erklärte, dass die Gemeinde den Antrag auf OCOP-Produktanerkennung für den Purpursternapfel finalisiert und sich mit Fachbehörden abstimmt, um die Vergabe von Anbaugebietscodes und Rückverfolgbarkeitsetiketten zu beantragen. Dies seien wichtige Schritte zum Aufbau der Marke Kim Thanh-Sternapfel und würden dem Produkt den Zugang zu einem breiteren Markt, insbesondere zu modernen Vertriebssystemen, ermöglichen.

„Markenbildung trägt nicht nur zur Wertsteigerung des Produkts bei, sondern schafft auch einen nachhaltigen Markt für die Bevölkerung. Die Gemeinde wird die Landwirte auch künftig dabei unterstützen, die Anbaufläche zu erweitern, die Qualität zu verbessern und den Kim-Thanh-Sternapfel zu einem unverwechselbaren regionalen Produkt zu machen“, betonte Herr Huan.

Von ihren bescheidenen Anfängen in kleinen Obstgärten hat sich die violette Sternapfelsorte mittlerweile zu einer wichtigen Einnahmequelle für viele Haushalte in der Gemeinde Kim Thanh entwickelt. Dank eines gut strukturierten Produktionsansatzes, der mit Markenbildung einhergeht, ebnet diese Frucht einen nachhaltigen Weg und trägt zu höheren Einkommen und zur Entwicklung der lokalen Landwirtschaft bei.

HA VY

Quelle: https://baohaiphong.vn/xay-dung-thuong-hieu-vu-sua-tim-kim-thanh-540527.html