Das Erscheinen des „Xuan Son“-Kuchens veranlasst Internetnutzer zur „Jagd“

GĐXH – Nach dem Bild des Fußballspielers Nguyen Xuan Son, der mit dem Motorrad zu einem Bananenkuchenladen fährt, machte sich die Online-Community auf die Suche nach dem Stand mit den frittierten Bananenkuchen in der Nguyen Du-Straße (Stadt Nam Dinh ).

In den letzten Tagen verbreitete die Online-Community Bilder des Fußballspielers Xuan Son, der bei einem Straßenhändler in Nam Dinh frittierte Bananenkuchen kaufte. Es ist bekannt, dass dieser Wagen mit den frittierten Bananenkuchen der Familie von Frau Pham Thi Thu Ha gehört, die in Nam Dinh lebt.

Has Familie verkauft seit drei Jahren frittierte Bananenkuchen, und im vergangenen Jahr wurde der Fußballspieler Nguyen Xuan Son zum Stammkunden des Ladens. Nicht nur er, sondern auch seine Frau und seine Kinder wurden schnell süchtig nach diesem knusprigen, köstlichen frittierten Bananenkuchen. Eines Tages, als er im Bananenkuchenladen vorbeischaute, kaufte Xuan Son bis zu zehn Kuchen und war bereit, zu warten, wenn der Laden voll war.

Fußballer Xuan Son und seine Familie kamen vorbei, um frittierte Bananenkuchen zu kaufen. (Foto: TL)

Nachdem die vietnamesische Mannschaft das Finale des AFF Cup 2024 erreicht hatte, teilten soziale Netzwerke Bilder von Spieler Xuan Son, der in schwindelerregender Geschwindigkeit frittierte Bananenkuchen kaufte. Dadurch wurde der Bananenkuchenstand von Frau Has Familie bekannter und die Zahl der Kunden stieg dramatisch an. Viele Leute standen sogar bis zu 30 Minuten Schlange, um etwas zu kaufen, und nannten es fröhlich „Xuan Sons frittierter Bananenkuchen“. Das erinnert mich an den Fadennudeln- und Grillschweinefleischladen Huong Lien, den der ehemalige Präsident Barack Obama besuchte und der auch scherzhaft „Obamas Fadennudeln und Grillschweinefleisch“ genannt wurde.

Welcher Geschmack des frittierten Bananenkuchens begeistert die ganze Familie des Fußballspielers Xuan Son so sehr?

Gebratener Bananenkuchen ist für viele Menschen ein beliebter Nachmittagssnack. Besonders an kalten Wintertagen stimuliert der goldene Bananenkuchen, ein knuspriger Biss, kombiniert mit der Süße reifer Bananen, die Geschmacksknospen der Gäste.

Um Bananenkuchen zuzubereiten, muss der Bäcker ihn flach drücken, in einen speziellen Teig tauchen und dann goldbraun frittieren. Der Standard für frittierten Bananenkuchen ist eine goldbraune, knusprige Außenhülle, die aber im Inneren weich und süß bleibt. Vielleicht ist das der Grund, warum viele Gäste – von Stammgästen wie Xuan Son bis hin zu Neulingen – ihn als köstlich loben.

Wie viel Mehl und welche Bananensorte sollte man wählen, um einen köstlichen „Xuan Son-Bananenkuchen“ wie im Restaurant zuzubereiten? Frau Lan Huong aus Hanoi verrät Ihnen das Rezept für einen frittierten Bananenkuchen, damit es Ihnen gleich beim ersten Mal gelingt.

Wie man gebratenen Bananenkuchen „Xuan Son“ macht

Zutaten für die Zubereitung von frittiertem Bananenkuchen

+ 250gr Reismehl

+ 6 Esslöffel kalter Reis

+ 1 Prise Salz

+ 100gr Zucker

+ 1/2 Teelöffel Kurkumapulver

+ 1 Esslöffel Mehl

+ 370 ml Wasser

+ Banane (ca. 6-7 Früchte)

+ 25 g schwarzer Sesam

Schritte zur Herstellung eines frittierten Bananenkuchens

Schritt 1: Zutaten vorbereiten

+ Kalten Reis, Salz, Zucker, Kurkumapulver und 370 ml Wasser in den Mixer geben und glatt pürieren.

+ Nachdem Sie eine glatte Mischung erhalten haben, geben Sie diese Mischung zum Reismehl und rühren Sie gut um.

+ Wenn die Mischung gleichmäßig und nicht klumpig ist, Mehl hinzufügen und vorsichtig umrühren.

+ Decken Sie diese Mischung ab und lassen Sie sie 15 Minuten ruhen, fügen Sie dann schwarzen Sesam hinzu und vermischen Sie alles gut.

Das Rezept für den frittierten Bananenkuchen „Xuan Son“ gelingt auf Anhieb. (Foto: Lan Huong)

Schritt 2: Den Bananenkuchen frittieren

Frittieren Sie den Bananenkuchen, bis er eine schöne goldene Farbe hat, wie auf dem Bild gezeigt. (Foto: Lan Huong)

+ Die Bananen schälen, der Länge nach halbieren, jedes Stück in einen Plastikbeutel geben und mit einem Schneidebrett andrücken. (Achten Sie darauf, mäßig und nicht zu fest zu drücken, damit die gepressten Bananen nicht matschig werden und sich leichter frittieren lassen.)

+ Geben Sie jedes gepresste Bananenstück in die Mehlschüssel, drehen Sie die Banane gleichmäßig, sodass die Mehlmischung alle Seiten der Banane bedeckt, und lassen Sie die Banane dann zum Frittieren in das Öl fallen. (Hinweis: Nur kurz frittieren).

+ Wenn der Teig gelb geworden ist, nehmen Sie ihn heraus und rollen Sie ihn in einer weiteren Schicht Mehl, frittieren Sie weiter, bis die Bananen goldbraun und knusprig sind, und nehmen Sie sie dann auf saugfähigem Papier heraus, um das Öl abtropfen zu lassen.

Nachdem der Kuchen fertig gebacken ist, nehmen Sie ihn heraus, um das Öl abtropfen zu lassen. (Foto: Lan Huong)

Schritt 3: Fertigstellen und genießen

Das fertige Produkt, der frittierte Bananenkuchen, ist wunderschön und köstlich. (Foto: Lan Huong)

Lassen Sie nach dem Frittieren das Öl abtropfen und arrangieren Sie den Kuchen auf einem Teller. Genießen Sie den heißen, knusprigen Teig außen und den leicht süßen, weichen Geschmack der frittierten Banane innen. Dieses Gericht ist ein wahres „Superfood“ der vietnamesischen Küche , wenn es bei kaltem Wetter gegessen wird.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/xuat-hien-banh-chuoi-chien-xuan-son-khien-cu-dan-mang-do-xo-truy-lung-172250106121257851.htm