Die Garnelenexporte erreichten über 4 Milliarden US-Dollar.

Im Jahr 2024 erreichte die Garnelenproduktion des Landes 1,264 Millionen Tonnen, und die Garnelenexporte überstiegen 4 Milliarden US-Dollar, was sowohl einen Anstieg des Produktionsvolumens als auch des Exportwerts darstellt.

Xuất khẩu tôm đạt hơn 4 tỉ USD - Ảnh 1. — Erkundung neuer Produkte für die Garnelenindustrie auf der VietShrimp 2025 – Foto: LE DAN

Am 26. März wurde in der Stadt Can Tho die 6. Vietnam International Shrimp Technology Exhibition 2025 (VietShrimp 2025) eröffnet.

Unter dem Motto „Die Landwirtschaft begrünen“ präsentiert die VietShrimp 2025 über 200 Stände von fast 150 in- und ausländischen Unternehmen und Organisationen.

Laut dem vietnamesischen Fischereiverband erreichte die Garnelenproduktion des Landes im Jahr 2024 1,264 Millionen Tonnen, ein Anstieg von 5,3 % gegenüber 2023. Darin enthalten waren 284.000 Tonnen Schwarze Tigergarnelen und 980.000 Tonnen Weißfußgarnelen. Die Garnelenexporte erreichten über 4 Milliarden US-Dollar, ein deutlicher Anstieg gegenüber 2023.

Dieser Erfolg ist dem breiten Einsatz von Wissenschaft und Technologie sowie Hightech-Modellen in der Garnelenzucht zu verdanken. Laut Nguyen Viet Thang, Vorsitzender des vietnamesischen Fischereiverbandes, hat die Verbreitung dieser Zuchtmethoden jedoch unbeabsichtigt den Lebensraum der Garnelen beeinträchtigt und zu einer allmählichen Verschlechterung der Qualität der Zuchtgebiete geführt.

Deshalb werden ständig Lösungen gesucht, die auf eine effiziente und nachhaltige Entwicklung des Garnelenzuchtsektors abzielen, insbesondere da die Anforderungen des globalen Marktes immer strenger werden und ein höheres Maß an Umweltfreundlichkeit erfordern.

„Die umweltfreundliche Produktion in der Garnelenzucht ist derzeit das dringlichste Thema für die Aquakulturbranche. Dies steht im Einklang mit der Entwicklungspolitik der Partei, dem Engagement der Regierung und den Maßnahmen des Agrar- und Umweltsektors zur Ausrichtung auf eine grüne Wirtschaft“, sagte Herr Thang.

xuất khẩu tôm - Ảnh 2. — Die Exporte von Garnelen werden im Jahr 2024 voraussichtlich über 4 Milliarden US-Dollar einbringen – Foto: Thanh Huyen

Unterdessen erklärte Dr. Nguyen Duy Hoa, Global Technical Director von Empyreal & Motiv bei Cargill, dass eine der Herausforderungen für die Tier- und Aquakulturfutterindustrie die steigende Nachfrage nach Futtermitteln bei gleichzeitig wachsendem Mangel an Fischmehl sei.

Gleichzeitig müssen Proteinquellen aufgrund von Anforderungen an eine nachhaltige Entwicklung, die auf den Schutz der Umwelt und der Biodiversität mariner Ökosysteme abzielen, ersetzt werden. Insbesondere für die Garnelenzucht erfordert die Herausforderung von Krankheitsausbrüchen, dass Futtermittelproduktionsmaterialien zu einem nachhaltigen Krankheitsmanagement beitragen.

„Cargill hat zwei konzentrierte Proteinquellen entwickelt, um diesen Herausforderungen zu begegnen. Das Empyreal 75-Protein ist frei von Antinährstoffen und hat einen sehr geringen Gehalt an Asche, Ballaststoffen und Kohlenhydraten, während Motiv ein bioaktives Protein ist, das Garnelenzüchtern eine Lösung bietet, um Stress zu reduzieren und die Auswirkungen von Krankheiten zu minimieren“, erklärte Dr. Hoa.

Im Jahr 2024 erreichte die Garnelenproduktion des Landes 1,264 Millionen Tonnen, und die Garnelenexporte überstiegen 4 Milliarden US-Dollar, was sowohl einen Anstieg des Produktionsvolumens als auch des Exportwerts darstellt.

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