Essbare Vogelnester offiziell auf den französischen Markt exportiert

Vietnam hat viele Grundlagen für die Bildung einer Vogelnestindustrie – Illustrationsfoto

Nach Angaben des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung werden derzeit in 42 bis 63 Provinzen des Landes über 22.000 Salanganenställe für die Salanganenzucht eingerichtet. Die vietnamesische Vogelnestproduktion liegt bei etwa 150 Tonnen. Seit Jahresbeginn haben Unternehmen ihre Exportaufträge kontinuierlich erhöht und ihre Beziehungen und Investitionen zur Salanganenzucht gestärkt.

Nguyen Xuan Duong, Vorsitzender des vietnamesischen Tierhaltungsverbandes, erklärte: „Wir müssen Vogelnester als Nutztiere betrachten und die Vorschriften des Tierhaltungsgesetzes einhalten. Die Vogelnesthaltung hier ist keine Landwirtschaft, sondern kontrollierte Ausbeutung. Nur dann können wir sie erhalten und weiterentwickeln. Das Vogelnestsystem muss über angemessene Bedingungen verfügen und Vogelnestprodukte müssen standardisiert und reguliert werden. Dies ist unsere Aufgabe, um die nationale Marke vietnamesischer Vogelnester zu stärken.“

Vietnam zählt Vogelnester zu den besonderen Nutztierprodukten. In den letzten zehn Jahren hat Vietnam zahlreiche Maßnahmen zur Förderung der Vogelnestindustrie umgesetzt, und das Ziel, eine Milliarde US-Dollar zu erreichen, ist nicht mehr allzu weit entfernt.

In naher Zukunft wird das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung neben den Exportunternehmen auch technische Schulungen für Landwirte anbieten, um Rückverfolgbarkeit, Lebensmittelhygiene und -sicherheit sowie Krankheitsschutz zu gewährleisten und hohe Marktanforderungen zu erfüllen. Vietnam verfügt über 42/63 Provinzen und Städte mit Salanganen und günstige natürliche Bedingungen, sodass die Voraussetzungen für den Aufbau einer Vogelnestindustrie gut sind.

Nach dem erfolgreichen Export von Vogelnestern auf den chinesischen Markt Ende 2023 ist die erste Lieferung der Hai Yen Nha Trang Company Ende April 2024 auf dem französischen Markt eingetroffen. Dies ist zugleich die erste Lieferung vietnamesischer Vogelnester, die offiziell auf den französischen Markt exportiert wird.

Die offizielle Exportlieferung umfasst: Vogelnest aus Nha Trang, Vogelnestglas mit Nährstoffen und Vogelnestkaffee aus Nha Trang. 100 % der Produkte werden vom Zoll abgefertigt und erfüllen die strengen Qualitätskontrollstandards Frankreichs und des europäischen Marktes im Allgemeinen.

Frau Tran Thanh Hai, Direktorin der Hai Yen Nha Trang Company, erklärte: „Wir haben lange mit den französischen Behörden zusammengearbeitet, um einen Rahmen für die Inspektion von Vogelnestprodukten zu schaffen, von den ersten Phasen bis hin zum Export der Waren nach Frankreich und zur Inspektion als fertige Produkte.“

Nach der Zollabfertigung waren die Produkte der Hai Yen Nha Trang Company auf der internationalen Messe „Foire de Paris“ vertreten, die vom 27. April bis 8. Mai 2024 in Paris stattfand. Dies ist eine der größten Messen in Europa.

Laut baochinhphu.vn

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