4 τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες που υποστηρίζουν ένα πιο φωτεινό και σφριγηλό δέρμα.

SKĐS - Οι τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες έχουν θετικό αντίκτυπο στην υγεία του δέρματος, υποστηρίζοντας ένα πιο φωτεινό και σφριγηλό δέρμα.

Παρακάτω θα βρείτε τέσσερις τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες που έχουν θετικό αντίκτυπο στην υγεία του δέρματος, μαζί με τους σωστούς τρόπους ενσωμάτωσής τους για να μεγιστοποιήσετε τα οφέλη τους.

1. Τα αυγά βοηθούν στην αποκατάσταση του προστατευτικού φραγμού του δέρματος.

Τα αυγά θεωρούνται μία από τις πιο βιολογικά πολύτιμες πηγές πρωτεΐνης, παρέχοντας όλα τα απαραίτητα αμινοξέα που απορροφώνται αποτελεσματικά και χρησιμοποιούνται για τη διαδικασία αναγέννησης των κυττάρων του σώματος.

Τα ασπράδια των αυγών είναι πλούσια σε πρωτεΐνη, η οποία βοηθά στη σύνθεση κερατίνης – ενός κρίσιμου συστατικού των μαλλιών, του δέρματος και των νυχιών. Εν τω μεταξύ, οι κρόκοι των αυγών περιέχουν λεκιθίνη και διάφορα μικροθρεπτικά συστατικά όπως ο ψευδάργυρος, τα οποία βοηθούν στη διατήρηση του προστατευτικού φραγμού του δέρματος, στη διατήρηση της υγρασίας και στη βελτίωση της φυσικής του ελαστικότητας.

Εκτός από τη θρεπτική τους αξία, τα αυγά χρησιμοποιούνται επίσης από πολλούς ανθρώπους στην περιποίηση του δέρματος στο σπίτι. Τα ασπράδια αυγών σε συνδυασμό με το μέλι μπορούν να δημιουργήσουν μια μάσκα προσώπου που συσφίγγει προσωρινά το δέρμα χάρη στις ιδιότητες σχηματισμού φιλμ της πρωτεΐνης. Ωστόσο, το αποτέλεσμα είναι κυρίως υποστηρικτικό και δεν αντικαθιστά τις εξειδικευμένες μεθόδους περιποίησης του δέρματος.

Οι ειδικοί συμβουλεύουν να μην τρώτε ωμά αυγά λόγω του κινδύνου μόλυνσης από σαλμονέλα. Επιπλέον, τα ωμά αυγά περιέχουν αβιδίνη, μια ουσία που μπορεί να επηρεάσει την απορρόφηση της βιοτίνης (βιταμίνη Β7), ενός μικροθρεπτικού συστατικού απαραίτητου για τα μαλλιά και το δέρμα. Το μαγείρεμα των αυγών επιτρέπει στο σώμα να απορροφήσει την πρωτεΐνη πιο αποτελεσματικά και με ασφάλεια.

Από όλες τις πηγές πρωτεΐνης τροφίμων, τα αυγά θεωρούνται ότι έχουν την υψηλότερη βιολογική αξία.

2. Το συκώτι χοίρου είναι καλό για την κυκλοφορία του αίματος και ενυδατώνει το δέρμα.

Τα ζωικά όργανα συχνά αποτελούν πηγή ανησυχίας λόγω της περιεκτικότητάς τους σε χοληστερόλη, αλλά όταν καταναλώνεται στις σωστές ποσότητες, το χοιρινό συκώτι είναι μια από τις πιο αποτελεσματικές τροφές για ομορφιά από μέσα προς τα έξω.

Το χοιρινό συκώτι δεν είναι μόνο πλούσιο σε πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας, αλλά αποτελεί και πλούσια πηγή βιταμινών Α, Β2 (ριβοφλαβίνη) και Β12. Η βιταμίνη Α βοηθά στην επιτάχυνση του κύκλου αναγέννησης των κυττάρων του δέρματος, αποτρέποντας το τραχύ και παχύ δέρμα. Η βιταμίνη Β2 συμμετέχει άμεσα στον ενεργειακό μεταβολισμό στα κύτταρα του δέρματος, βοηθώντας το δέρμα να είναι ροζ και λαμπερό. Συγκεκριμένα, το χοιρινό συκώτι έχει πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε αιμικό σίδηρο, ο οποίος απορροφάται πολύ καλύτερα από τον σίδηρο από φυτικές πηγές.

Επιλέξτε συκώτι που έχει ομοιόμορφο κοκκινωπό-καφέ χρώμα, έχει λεία, γυαλιστερή επιφάνεια και δεν έχει ανοιχτόχρωμες κηλίδες (ένδειξη λιπώδους νόσου του ήπατος). Κατά το μαγείρεμα, απλώς βράστε το ή σοτάρετε γρήγορα για 1-2 λεπτά για να διατηρήσετε τις βιταμίνες Β, οι οποίες είναι πολύ ευαίσθητες στις υψηλές θερμοκρασίες. Η κατανάλωση συκωτιού για πολύ ώρα ή το τηγάνισμα θα προκαλέσει σημαντική απώλεια της θρεπτικής του αξίας.

Συνιστώμενη συχνότητα: 1-2 φορές την εβδομάδα είναι αρκετές για να λάβετε τα οφέλη χωρίς να ανησυχείτε για την υπερβολική χοληστερόλη ή βιταμίνη Α, οι οποίες και οι δύο μπορεί να είναι επιβλαβείς εάν συσσωρευτούν σε υπερβολικό βαθμό.

3. Το άπαχο βοδινό κρέας καταπολεμά τη γήρανση.

Όσον αφορά την αντιγήρανση, οι άνθρωποι συχνά σκέφτονται κρέμες ρετινόλης ή ορούς βιταμίνης C. Λίγοι γνωρίζουν ότι το άπαχο βοδινό κρέας περιέχει μια ειδική ένωση που κανένα καλλυντικό προϊόν δεν μπορεί να αντικαταστήσει: την καρνοσίνη.

Η καρνοσίνη είναι ένα φυσικώς απαντώμενο διπεπτίδιο που αναστέλλει τη γλυκοζυλίωση, μια χημική αντίδραση που συμβαίνει όταν το σάκχαρο του αίματος συνδέεται με τις ίνες κολλαγόνου και ελαστίνης, προκαλώντας τους σκλήρυνση και θραύση, με αποτέλεσμα ρυτίδες και θαμπό δέρμα. Αυτός είναι ο κύριος μηχανισμός γήρανσης του δέρματος σε άτομα με δίαιτες πλούσιες σε υδατάνθρακες και ζάχαρη, και η καρνοσίνη στο βοδινό κρέας είναι η πιο αποτελεσματική «ασπίδα» εναντίον της.

Επιπλέον, ο αιμικός σίδηρος στο βοδινό κρέας έχει ποσοστό απορρόφησης έως και 15-35%, πολύ υψηλότερο από τον μη αιμικό σίδηρο από τα λαχανικά (μόνο 2-20%). Η επαρκής ποσότητα σιδήρου βοηθά την αιμοσφαιρίνη να μεταφέρει αποτελεσματικά το οξυγόνο στα κύτταρα του δέρματος, δημιουργώντας μια φυσικά ροζ επιδερμίδα χωρίς την ανάγκη για ρουζ ή foundation.

Σημείωση: Περιορίστε την κατανάλωση κόκκινου κρέατος σε λιγότερο από 300 γραμμάρια την εβδομάδα για να αποφύγετε τη χρόνια φλεγμονή, έναν παράγοντα που προάγει τη γήρανση των κυττάρων. Κατά το μαγείρεμα, συνδυάστε το μοσχάρι με πιπεριές, ντομάτες ή μπρόκολο, τα οποία είναι πλούσια σε βιταμίνη C, για να αυξήσετε σημαντικά την απορρόφηση σιδήρου.

Ποικίλετε το εβδομαδιαίο σας μενού: εναλλάξτε αυγά, ψάρι, μοσχάρι και συκώτι για να διασφαλίσετε ότι το σώμα σας λαμβάνει ένα πλήρες φάσμα αμινοξέων και μικροθρεπτικών συστατικών.

4. Ο σολομός ενυδατώνει και παρέχει αντιοξειδωτικά.

Αν τους ζητηθεί να επιλέξουν μόνο μία τροφή για το δέρμα, πολλοί δερματολόγοι αναμφίβολα θα επέλεγαν σολομό. Ο λόγος δεν έγκειται μόνο στην περιεκτικότητά του σε πρωτεΐνες, αλλά και στην περιεκτικότητά του σε ωμέγα-3 (DHA/EPA) και ασταξανθίνη – δύο «υπερθρεπτικά συστατικά» με αποδεδειγμένες αντιγηραντικές ιδιότητες, οι οποίες έχουν αποδειχθεί μέσω πολυάριθμων κλινικών μελετών.

Τα ωμέγα-3 βοηθούν στην ενίσχυση του λιπιδικού φραγμού στην επιφάνεια του δέρματος, ενός φυσικού προστατευτικού στρώματος που διατηρεί την υγρασία και εμποδίζει τη διείσδυση ερεθιστικών παραγόντων. Όταν το λιπιδικό φράγμα είναι υγιές, το δέρμα είναι πάντα σφριγηλό, έχει λιγότερες ρυτίδες και είναι λιγότερο επιρρεπές σε ερυθρότητα και ερεθισμούς. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα άτομα που καταναλώνουν αρκετά ωμέγα-3 τείνουν να έχουν σημαντικά πιο υγιές δέρμα σε σύγκριση με εκείνα που τρώνε λιγότερα λιπαρά.

Η ασταξανθίνη είναι ένα φυσικό αντιοξειδωτικό που δίνει στον σολομό το χαρακτηριστικό ροζ χρώμα του. Αυτή η ένωση έχει την ικανότητα να εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες και να προστατεύει το δέρμα από τη βλάβη από την υπεριώδη ακτινοβολία, πολύ πιο αποτελεσματικά από άλλα κοινά αντιοξειδωτικά. Η τακτική κατανάλωση σολομού βοηθά στην εξασθένιση των σκούρων κηλίδων, στη μείωση της μελάγχρωσης που προκαλείται από τον ήλιο και στη βελτίωση του τόνου του δέρματος με την πάροδο του χρόνου.

Σημείωση προετοιμασίας: Τα άτομα με ευαίσθητο πεπτικό σύστημα θα πρέπει να δίνουν προτεραιότητα στον μαγειρεμένο σολομό έναντι του σασίμι για να διασφαλίσουν την ασφάλεια των τροφίμων. Όταν ψήνετε στη σχάρα ή στο τηγάνι, διατηρήστε μέτριες θερμοκρασίες για να διατηρήσετε τα ωμέγα-3, τα οποία οξειδώνονται εύκολα σε υπερβολικά υψηλές θερμοκρασίες.

5. Αρχές κατανάλωσης πρωτεΐνης για όμορφο δέρμα

Κατά την ενσωμάτωση αυτών των ομάδων τροφίμων, λάβετε υπόψη τα εξής:

- Πρώτον, δώστε προτεραιότητα σε ήπιες μεθόδους μαγειρέματος, όπως στον ατμό, το βράσιμο και το τηγάνισμα σε τηγάνι, αντί για παρατεταμένο τηγάνισμα σε υψηλές θερμοκρασίες, το οποίο όχι μόνο μετουσιώνει τις πρωτεΐνες αλλά καταστρέφει και τις πολύτιμες βιταμίνες Β και τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.

- Δεύτερον, διαφοροποιήστε το εβδομαδιαίο σας μενού: Εναλλάξτε μεταξύ αυγών, ψαριού, βοδινού και συκωτιού για να διασφαλίσετε ότι το σώμα σας λαμβάνει μια πλήρη γκάμα αμινοξέων και μικροθρεπτικών συστατικών.

- Τρίτον, συμπληρώστε πρωτεΐνη μαζί με βιταμίνη C, ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό για το συκώτι ώστε να συνθέτει κολλαγόνο από αμινοξέα, και επίσης ενισχύει την απορρόφηση σιδήρου από τα γεύματα.

Η επιδερμίδα χωρίς γήρανση δεν προέρχεται από ακριβές κρέμες ή μια μαγική δίαιτα, αλλά από την υπομονετική θρέψη κάθε κυττάρου με τα σωστά θρεπτικά συστατικά τακτικά, με ισορροπημένο και ενημερωμένο τρόπο. Άτομα με υποκείμενες παθήσεις ή που υποβάλλονται σε συγκεκριμένες θεραπείες θα πρέπει να συμβουλεύονται έναν διατροφολόγο πριν κάνουν οποιεσδήποτε διατροφικές αλλαγές.

Δείτε περισσότερα ενδιαφέροντα βίντεο :

Πηγή: https://suckhoedoisong.vn/4-thuc-pham-giau-dam-ho-tro-da-sang-khoe-san-chac-hon-16926051820522239.htm