Αγκινάρα Sa Pa: «Γλυκό φρούτο» από ένα βιώσιμο μοντέλο σύνδεσης

Τα τελευταία χρόνια, μια νέα οικονομική κατεύθυνση αλλάζει τις ζωές εκατοντάδων νοικοκυριών εθνοτικών μειονοτήτων στη Σάπα, η οποία είναι το μοντέλο σύνδεσης της καλλιέργειας και της επεξεργασίας φαρμακευτικών φυτών αγκινάρας, μετατρέποντας το τοπικό δυναμικό σε βιώσιμα μέσα διαβίωσης. Αυτή η ιστορία δείχνει την αποτελεσματικότητα της γεωργικής ανάπτυξης που συνδέεται με την αλυσίδα αξίας.

Οι αγρότες του Σα Πα υποστηρίζονται με τεχνικές καλλιέργειας αγκινάρας.

Στις πλαγιές των λόφων του Σα Πα, ένα πράσινο χρώμα απλώνεται μέχρι εκεί που φτάνει το μάτι. Αυτό είναι το πράσινο χρώμα των χωραφιών με αγκινάρες. Από την καλλιέργεια ρυζιού μόνο μία φορά το χρόνο με ασταθές εισόδημα, περισσότερα από 150 νοικοκυριά εθνοτικών μειονοτήτων εδώ έχουν μια σταθερή οικονομία συμμετέχοντας στην αλυσίδα φύτευσης και παραγωγής αγκινάρας σε μια έκταση 50 εκταρίων.

Η κα Χανγκ Θι Λα, φυλή Μονγκ, υπολόγισε την οικονομική αποδοτικότητα: «Αυτό είναι πολύ καλύτερο από τις προηγούμενες καλλιέργειες. Αν μαζέψουμε τα φύλλα, τα φυτά, τους κονδύλους και τα λουλούδια, το χωράφι της οικογένειάς μου πιθανότατα θα αποφέρει περίπου 50 εκατομμύρια VND».

Όπως και η κα La, έτσι και η κα Giang Thi Nhu καλλιεργεί αγκινάρα εδώ και 7-8 χρόνια. Η κα Nhu ανέφερε ότι η σταθερή συμβατική τιμή τη βοήθησε να είναι ανεξάρτητη στα χωράφια της οικογένειάς της, χωρίς να χρειάζεται να ανησυχεί για το ενδεχόμενο να πάει να δουλέψει μακριά.

Η κα. Giang Thi Nhu έχει 7-8 χρόνια εμπειρίας στην καλλιέργεια αγκινάρας.

«Αυτό το φυτό ήταν δύσκολο να καλλιεργηθεί όταν ήταν μικρό, τόσο δύσκολο όσο το να μεγαλώσεις ένα παιδί. Τώρα που έχει μεγαλώσει, είναι απλό. Όταν μαζεύεται όλο τον Απρίλιο, φυτεύω λάχανο και τον Ιούλιο και τον Αύγουστο φυτεύω αγκινάρα. Η καλλιέργεια αυτών των δύο φυτών είναι η πιο αποτελεσματική. Η απλή καλλιέργειά τους στο σπίτι είναι αρκετή για να έχεις άνετα αρκετά να φας», είπε με χαρά η κα. Nhu.

Αυτή η επιτυχία δεν ήρθε τυχαία. Είναι αποτέλεσμα του μοντέλου σύνδεσης «4 οίκων»: Κράτος - Επιστήμονες - Επιχειρήσεις - Αγρότες, στο οποίο οι επιχειρήσεις παίζουν τον ρόλο του συνδετικού πυρήνα. Συνεπώς, οι αγρότες όχι μόνο έχουν εγγυημένη παραγωγή, αλλά λαμβάνουν και τεχνική υποστήριξη σε όλη τη διαδικασία καλλιέργειας.

Ο κ. Nguyen Phu Tri, διευθυντής ανάπτυξης καλλιεργητικών περιοχών της εταιρείας TraphacoSapa, δήλωσε: «Το πλεονέκτημα του ότι οι άνθρωποι καλλιεργούν αγκινάρα είναι ότι δεν χρειάζεται να αναζητούν διέξοδο. Οι επιχειρήσεις έρχονται σε αυτούς, τις αναπτύσσουν και τις διαχειρίζονται οι ίδιες, και οι άνθρωποι απλώς τις προμηθεύουν όταν έρθει η ώρα. Η εταιρεία θα υποστηρίξει όλες τις τεχνικές παραγωγής, πρώτον, εκπαίδευση στην αίθουσα και δεύτερον τεχνική υποστήριξη στο πεδίο. Όποτε μας χρειάζονται οι άνθρωποι, είμαστε εκεί αμέσως, γι' αυτό και όλοι είναι πολύ ευγνώμονες».

Οι αγρότες της Σα Πα βοηθούν ο ένας τον άλλον στη συγκομιδή αγκινάρων.

Η τεχνική υποστήριξη σε συνδυασμό με μια σταθερή αγορά παραγωγής αποτελούν τους δύο πυλώνες του μοντέλου. Από φύλλα που συλλέγονται σύμφωνα με τα πρότυπα GACP-WHO, μέσω ενός σύγχρονου εργοστασίου επεξεργασίας, τα προϊόντα από την αγκινάρα Sapa διατίθενται σε εθνικό επίπεδο και φτάνουν στους καταναλωτές μέσω καναλιών ηλεκτρονικού εμπορίου. Συγκεκριμένα, δύο προϊόντα από αυτήν την αλυσίδα αξίας έχουν γίνει τα πρώτα προϊόντα OCOP 5 αστέρων στην επαρχία Lao Cai . Τα συνολικά έσοδα από την αλυσίδα που σχετίζεται με την αγκινάρα εκτιμώνται σε περίπου 10 δισεκατομμύρια VND ετησίως.

Σύμφωνα με τον κ. Do Tien Sy, Διευθυντή της TraphacoSapa, στον οποίο απονεμήθηκε πρόσφατα ο τίτλος «Επιστήμονας του Αγρότη» το 2025 από την Κεντρική Επιτροπή της Ένωσης Αγροτών του Βιετνάμ, ο στόχος της αλυσίδας σύνδεσης δεν σταματά στα οικονομικά.

«Κατά τη διάρκεια των εκπαιδευτικών σεμιναρίων ή κατά τη διάρκεια της υποστήριξης της παραγωγής, οι επιχειρήσεις μοιράζονται επίσης με τους ανθρώπους ζητήματα που σχετίζονται με την ισότητα των φύλων. Στο παρελθόν, οι γυναίκες μπορούσαν να εργαστούν, αλλά το εισόδημα που έφερναν στο σπίτι το διαχειρίζονταν και το δαπανούσαν οι σύζυγοί τους, αλλά τώρα πρέπει να το συζητούν μαζί. Επιπλέον, μοιραζόμαστε επίσης μαζί τους δεξιότητες στη φωτογραφία, την επεξεργασία κλιπ και την επικοινωνία στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης για να διαδώσουμε αξίες στην κοινότητα», μοιράστηκε ο κ. Sy.

Οι αγκινάρες επεξεργάζονται στο εργοστάσιο.

Εκτός από οικονομικά οφέλη, το μοντέλο διασύνδεσης στο Σα Πα φέρνει και βαθιές κοινωνικές αξίες, από την ενίσχυση του ρόλου των γυναικών των εθνοτικών μειονοτήτων έως τη διατήρηση της γνώσης των ιθαγενών. Η φιλοσοφία ανάπτυξης της επαρχίας Λάο Κάι «Πράσινο - Αρμονία - Ταυτότητα - Ευτυχία» υλοποιείται από αυτά τα χωράφια αγκινάρας. Αυτό αποτελεί απόδειξη ότι η αποτελεσματική αξιοποίηση του δυναμικού των ιθαγενών όχι μόνο φέρνει βιώσιμη αξία στην κοινότητα, αλλά συμβάλλει και στην ενίσχυση της θέσης της βιετναμέζικης βιομηχανίας φαρμακευτικών βοτάνων.

VOV

Πηγή: https://baolaocai.vn/actiso-sa-pa-trai-ngot-tu-mo-hinh-lien-ket-ben-vung-post886227.html