Η βιετναμέζικη κουζίνα ξεπερνά απροσδόκητα την Ταϊλάνδη, ανεβαίνοντας στην 16η θέση στον κόσμο

(Dan Tri) - Στη λίστα με τις 100 κορυφαίες κουζίνες του κόσμου που ανακοίνωσε το Taste Atlas, το Βιετνάμ ξεπέρασε απροσδόκητα την Ταϊλάνδη, καταλαμβάνοντας την 16η θέση.

Πρόσφατα, ο παγκοσμίου φήμης γαστρονομικός οδηγός Taste Atlas δημοσίευσε μια λίστα με τις 100 καλύτερες κουζίνες στον κόσμο. Η λίστα προσέλκυσε αμέσως την προσοχή των λάτρεις του φαγητού.

Με βαθμολογία 4,36, η βιετναμέζικη κουζίνα ξεπέρασε απροσδόκητα πολλές κουζίνες του κόσμου, όπως της Κορέας και της Ταϊλάνδης, κατατάσσοντας την 16η στον κόσμο.

Εν τω μεταξύ, στη Νοτιοανατολική Ασία, η ινδονησιακή κουζίνα κατέλαβε την 10η θέση με 4,48 βαθμούς. Ακολουθούν το Βιετνάμ (16ο), η Ταϊλάνδη (24η), οι Φιλιππίνες (25η), η Μαλαισία (29η), η Σιγκαπούρη (90ή) και το Λάος (96η).

Η βιετναμέζικη κουζίνα κατατάσσεται 16η στον κόσμο από τον Taste Atlas (Φωτογραφία: Φαγητό).

Είναι γνωστό ότι για να έχει αυτήν την κατάταξη, το Taste Atlas βασίζεται σε 590.228 έγκυρες κριτικές για 16.357 πιάτα στη βάση δεδομένων της πλατφόρμας. Οι παραπάνω κουζίνες πέτυχαν όλες την υψηλότερη μέση βαθμολογία.

Σχολιάζοντας τη βιετναμέζικη κουζίνα, οι ειδικοί λένε ότι υπάρχουν πολλά ελκυστικά πιάτα που μπορούν να δοκιμάσουν οι θαμώνες, όπως μοσχάρι βουτηγμένο σε ξύδι, ψωμί, ψαροκροκέτες La Vong, νουντλς Quang, βραστό χοιρινό...

Πριν από λίγο καιρό, η ιστοσελίδα μαγειρικής Taste Atlas αξιολόγησε επίσης 4 βιετναμέζικα πιάτα με μοσχάρι που έδειξαν τον πλούτο στον τρόπο παρασκευής, εκπλήσσοντας τους θαμώνες. Αυτά είναι το μοσχαρίσιο στιφάδο, το μοσχάρι βουτηγμένο σε ξύδι, το μοσχάρι luc luc και το μοσχάρι ne.

Ομοίως, το 2022, η βιετναμέζικη κουζίνα επαινέθηκε επίσης από πολλούς διεθνείς σεφ και έγκριτα περιοδικά μαγειρικής. Το καναδικό περιοδικό The Travel σχολίασε ότι το βιετναμέζικο φαγητό είναι ελκυστικό λόγω της ποικιλίας πολλών ειδών φαγητού. Οι πλούσιες, νόστιμες και δημιουργικές μέθοδοι παρασκευής είναι αυτό που μπερδεύει τους τουρίστες όταν πρέπει να επιλέξουν.

Προηγουμένως, το TF1 ήταν ένα από τα μεγαλύτερα και παλαιότερα γαλλικά τηλεοπτικά κανάλια που μετέδιδε προγράμματα για την επιτυχία των κουζινών του κόσμου στη Γαλλία για πάνω από 10 χρόνια. Μεταξύ αυτών, τα βιετναμέζικα πιάτα ψηφίστηκαν ως ένα από τα 3 πιο αγαπημένα πιάτα των Γάλλων.

Σύμφωνα με το TF1 , τα παραδοσιακά τηγανητά ρολάκια άνοιξης είναι αυτά που βρίσκονται στη λίστα με τα ξένα πιάτα που ψηφίζονται από τους Γάλλους καταναλωτές. Επιπλέον, στους Γάλλους αρέσει επίσης το αμερικανικό φυστικοβούτυρο και το ιαπωνικό σούσι.

Το βιετναμέζικο στιφάδο με βοδινό κρέας είναι επίσης αγαπημένο πολλών ξένων τουριστών (Φωτογραφία: Taste Atlas).

Είναι γνωστό ότι αυτή δεν είναι η πρώτη φορά που το Taste Atlas γράφει ένα άρθρο σχολιάζοντας πιάτα της βιετναμέζικης κουζίνας. Προηγουμένως, στις 15 Φεβρουαρίου, αυτός ο ιστότοπος ψήφισε το βοδινό κρέας βουτηγμένο σε ξύδι ως ένα από τα 50 καλύτερα πιάτα στη Νοτιοανατολική Ασία για το 2023.

Σύμφωνα με αυτόν τον ιστότοπο, οι κατατάξεις βασίζονται σε κριτήρια αξιολόγησης χρηστών με σκοπό την προώθηση τοπικών πιάτων και δεν θα πρέπει να θεωρούνται το μοναδικό συμπέρασμα σχετικά με τα πιάτα.

Το Taste Atlas συνδέεται αυτή τη στιγμή με 9.000 εστιατόρια σε όλο τον κόσμο, μοιράζοντας περισσότερα από 10.000 πιάτα με αναγνώστες από όλο τον κόσμο. Αυτά είναι τα αποτελέσματα αξιολόγησης από έρευνα ειδικών και σεφ από όλο τον κόσμο.

Πηγή: https://dantri.com.vn/du-lich/am-thuc-viet-nam-bat-ngo-vuot-qua-thai-lan-thang-hang-xep-thu-16-the-gioi-20251208142246239.htm