Είναι καλό να τρώμε ντομάτες κάθε μέρα;

Πολλοί άνθρωποι τρώνε ντομάτες καθημερινά από προτίμηση και από την επιθυμία να αποκομίσουν τα οφέλη για την υγεία από αυτό το θρεπτικό τρόφιμο. Είναι, λοιπόν, καλό να τρώτε ντομάτες κάθε μέρα;

1. Διατροφικές πληροφορίες για τις ντομάτες

Οι ντομάτες είναι πλούσιες σε βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά που μπορούν να διαδραματίσουν ρόλο στη μείωση του κινδύνου ορισμένων ασθενειών, στην υποστήριξη της πεπτικής υγείας και στη βελτίωση της υγείας του δέρματος.

Ένα φλιτζάνι ωμά ντοματίνια (περίπου 152 γρ.) περιέχει τα ακόλουθα συστατικά:

• Θερμίδες: 47
• Συνολική περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες: 8 g
• Φυτικές ίνες: 3 γρ.
• Πρωτεΐνη: 1 γρ.
• Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά: 1 γρ.
• Νάτριο: 9 mg
• Βιταμίνη C: 41 mg (45% της ημερήσιας αξίας)
• Βιταμίνη Κ: 6 mcg (5% της ημερήσιας αξίας)
• Βιταμίνη Α: 672 mcg (75% της ημερήσιας αξίας)

Η προσθήκη ντομάτας στη διατροφή σας είναι ευεργετική για την υγεία σας.

2. Πρέπει να τρώτε ντομάτες κάθε μέρα;

Η τακτική κατανάλωση ντομάτας είναι καλή για την υγεία σας. Οι ντομάτες είναι μια ευέλικτη τροφή, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και φυτοχημικά όπως βιταμίνη Α, βιταμίνη C, κάλιο και λυκοπένιο. Η προσθήκη ντομάτας στη διατροφή σας βοηθά στη βελτίωση της καρδιαγγειακής υγείας, στη μείωση του κινδύνου καρκίνου και στην προώθηση της καλύτερης πέψης. Μπορείτε να τις τρώτε καθημερινά αν σας αρέσει η γεύση και τις βρίσκετε νόστιμες.

Οι διατροφολόγοι λένε ότι το μαγείρεμα των ντοματών βοηθά τον οργανισμό να απορροφήσει περισσότερο λυκοπένιο. Αυτό συμβαίνει επειδή ορισμένα φυτικά θρεπτικά συστατικά παγιδεύονται στα κυτταρικά τοιχώματα των ντοματών, αλλά όταν θερμαίνονται, απορροφώνται πιο εύκολα από τον οργανισμό.

Τα αντιοξειδωτικά στις ντομάτες μπορεί επίσης να έχουν αντιγηραντικές ιδιότητες και να προάγουν την υγεία του δέρματος. Απολαύστε μια ποικιλία από ντομάτες, μαγειρεμένες ή ωμές, με διαφορετικούς τρόπους για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τα θρεπτικά συστατικά που προσφέρουν.

Μάθετε για τα οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση ντομάτας:

Μειώστε τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.

Οι ντομάτες είναι πλούσιες στο αντιοξειδωτικό λυκοπένιο, το οποίο τους δίνει το όμορφο κόκκινο χρώμα τους. Λόγω της περιεκτικότητάς τους σε λυκοπένιο, η τακτική κατανάλωση ντομάτας μπορεί να βοηθήσει στην προστασία από καρδιακές παθήσεις, επειδή το λυκοπένιο μπορεί να βοηθήσει στην εξουδετέρωση της φλεγμονής που σχετίζεται με τον σχηματισμό πλάκας στις αρτηρίες.

Περαιτέρω μελέτες έχουν δείξει ότι όσοι έχουν τα υψηλότερα επίπεδα λυκοπενίου στο αίμα τους έχουν 14% χαμηλότερο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων. Οι αποξηραμένες ντομάτες είναι μία από τις τροφές με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε λυκοπένιο.

Μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του καρκίνου.

Οι ντομάτες είναι πλούσιες σε διάφορα καροτενοειδή (συμπεριλαμβανομένων λυκοπενίου, φυτοενίου και φυτοφλουενίου), τα οποία μπορεί να έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες, ιδιαίτερα έναντι ορισμένων τύπων καρκίνου. Αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι η τακτική κατανάλωση ντομάτας, ειδικά μαγειρεμένων ντοματών, μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου του προστάτη στους άνδρες. Η Αμερικανική Αντικαρκινική Εταιρεία συνιστά μια ισορροπημένη διατροφή για την πρόληψη του καρκίνου, συμπεριλαμβανομένης μιας ποικιλίας πολύχρωμων λαχανικών όπως ντομάτες και πιπεριές.

Οι ντομάτες είναι θρεπτικές και καλές για την υγεία σας.

Βελτιώστε την υγεία του δέρματος

Η κατανάλωση ντομάτας προάγει την υγεία του δέρματος λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε αντιοξειδωτικά, τα οποία βοηθούν στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών που μπορούν να βλάψουν τον οργανισμό, συμπεριλαμβανομένου του δέρματος. Επιπλέον, παρέχουν βιταμίνη Α, η οποία είναι επίσης ζωτικής σημασίας για την υγεία του δέρματος και των μαλλιών.

Οι ντομάτες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, περίπου 95%, παρέχοντας επιπλέον ενυδάτωση στο σώμα και το δέρμα. Υπάρχουν ορισμένες ενδείξεις ότι η κατανάλωση ντομάτας, ειδικά των επεξεργασμένων προϊόντων ντομάτας (όπως η κέτσαπ), μπορεί να ενισχύσει τη φυσική άμυνα του δέρματος έναντι της βλάβης από την υπεριώδη ακτινοβολία. Επιπλέον, οι ντομάτες αποτελούν εξαιρετική πηγή βιταμίνης C, μιας βιταμίνης απαραίτητης για τη σύνθεση κολλαγόνου, μιας δομής στο δέρμα που βοηθά στη διατήρηση της ελαστικότητάς του.

Ντομάτες και υγεία του πεπτικού συστήματος

Ο πελτέ ντομάτας παρέχει διαλυτές και αδιάλυτες φυτικές ίνες, υποστηρίζοντας την υγεία του εντέρου και την υγιή πέψη. Οι φρέσκες ντομάτες παρέχουν κυρίως αδιάλυτες φυτικές ίνες. Οι διαλυτές φυτικές ίνες προσελκύουν νερό σχηματίζοντας μια υφή που μοιάζει με ζελέ κατά την πέψη, ενώ οι αδιάλυτες φυτικές ίνες αυξάνουν τον όγκο των κοπράνων. Και τα δύο αυτά θρεπτικά συστατικά υποστηρίζουν την τακτική κένωση του εντέρου, διευκολύνοντας την κένωση.

3. Ποιος δεν πρέπει να τρώει ντομάτες;

Αν και υπάρχει η εσφαλμένη αντίληψη ότι η οικογένεια των νυχτολούλουδων —μια οικογένεια φυτών που περιλαμβάνει τις ντομάτες— μπορεί να προκαλέσει πεπτικά προβλήματα, οι ντομάτες είναι γενικά ασφαλείς για κατανάλωση από όλους, εκτός από εκείνους που έχουν αλλεργίες ή ευαισθησίες.

Τα άτομα με γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση ή γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση (GERD) θα πρέπει να αποφεύγουν ή να περιορίζουν την κατανάλωση ντομάτας, επειδή τα όξινα τρόφιμα μπορούν συχνά να επιδεινώσουν την καούρα.

Ωστόσο, ορισμένα άτομα με γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση μπορεί να ανεχθούν τις μαγειρεμένες ντομάτες σε μικρές ποσότητες. Αξίζει να πειραματιστείτε με διαφορετικά είδη και ποσότητες ντομάτας για να δείτε αν το σώμα σας μπορεί να τις διαχειριστεί ή αν πρέπει να τις αποφύγετε εντελώς. Υπάρχουν πολλές άλλες τροφές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά που μπορείτε να ενσωματώσετε στη διατροφή σας, αν οι ντομάτες δεν είναι κατάλληλες για εσάς.

Πηγή: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-ca-chua-moi-ngay-co-tot-khong-172250116083208632.htm