Μήπως η κατανάλωση πολλών λευκών ρυζιών σε παχαίνει;

Μήπως η κατανάλωση πολλών λευκών ρυζιών σε παχαίνει;

Σύμφωνα με την εφημερίδα Lao Dong, ο Δρ. Do Thi Phuong Ha από το Εθνικό Ινστιτούτο Διατροφής δήλωσε ότι οι περισσότεροι Βιετναμέζοι έχουν τη συνήθεια να τρώνε πολύ ρύζι. Η κατανάλωση ρυζιού τους βοηθά να αισθάνονται χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και τους παρέχει αρκετή ενέργεια για να είναι δραστήριοι όλη την ημέρα.

Ωστόσο, οι περισσότεροι άνθρωποι δεν γνωρίζουν ότι το ρύζι περιέχει πολλή ζάχαρη. Επομένως, η κατανάλωση μεγάλης ποσότητας ρυζιού μπορεί να προκαλέσει υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Αυτή είναι επίσης μια σημαντική αιτία επικίνδυνων επιπλοκών, που επηρεάζουν την υγεία και την ποιότητα ζωής.

Σύμφωνα με πληροφορίες από το Ινστιτούτο Ασφάλειας Τροφίμων, αν και το λευκό ρύζι είναι ένα από τα τρόφιμα με υψηλή θρεπτική αξία, η υπερβολική κατανάλωσή του μπορεί να επηρεάσει την υγεία.

Σύμφωνα με τον Δρ. Χα, η υπερβολική κατανάλωση ρυζιού αποτελεί επίσης αιτία παχυσαρκίας. Μια δίαιτα που περιέχει υπερβολική ποσότητα λευκού ρυζιού έχει αποδειχθεί ότι αυξάνει τον κίνδυνο παχυσαρκίας. Το λευκό ρύζι είναι ένα επεξεργασμένο δημητριακό που απορροφάται πιο γρήγορα όταν καταναλώνεται. Αυτό σας κάνει να πεινάτε πιο γρήγορα και να λαχταράτε περισσότερο φαγητό, οδηγώντας σε υπερβολική ενέργεια και αυξάνοντας τον κίνδυνο αύξησης βάρους.

Η υπερβολική κατανάλωση λευκού ρυζιού μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους.

Πόσα μπολ ρύζι πρέπει να τρώω κάθε μέρα;

Σύμφωνα με τον Αναπληρωτή Καθηγητή Δρ. Nguyen Xuan Ninh από το Ινστιτούτο Εφαρμοσμένης Ιατρικής του Βιετνάμ, ο μέσος Βιετναμέζος τρώει περίπου τέσσερα μπολ ρυζιού την ημέρα. Αυτή η ημερήσια πρόσληψη ρυζιού ισοδυναμεί με την εβδομαδιαία πρόσληψη υδατανθράκων για τους Ευρωπαίους. Αυτός είναι και ο λόγος για τον οποίο τα ποσοστά διαβήτη είναι πολύ υψηλότερα στις ασιατικές χώρες και το Βιετνάμ σε σύγκριση με τις ευρωπαϊκές χώρες.

Σύμφωνα με έρευνα της Σχολής Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ (ΗΠΑ), η κατανάλωση λευκού ρυζιού αυξάνει τον κίνδυνο διαβήτη, ακόμη περισσότερο από τα ζαχαρούχα ποτά. Τα αποτελέσματα της μελέτης δείχνουν ότι η κατανάλωση ενός μπολ λευκού ρυζιού την ημέρα αυξάνει τον κίνδυνο διαβήτη κατά 11%.

Η υπερβολική κατανάλωση ρυζιού αυξάνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων. Επομένως, δεν πρέπει να τρώτε περισσότερα από 3 μπολ την ημέρα. Προσπαθήστε να μειώσετε την ποσότητα λευκού ρυζιού σε κάθε γεύμα και αντ' αυτού να διαφοροποιήσετε τα συνοδευτικά σας πιάτα.

Χα Αν (Μεταγλωττισμένο)

Πηγή: https://vtcnews.vn/an-com-trang-nhieu-co-beo-khong-ar903442.html