Μήπως η κατανάλωση πολλών λευκών ρυζιών σε παχαίνει;

Μήπως η κατανάλωση πολλών λευκών ρυζιών σε παχαίνει;

Η εφημερίδα Lao Dong επικαλέστηκε τα λόγια του Δρ. Do Thi Phuong Ha, από το Εθνικό Ινστιτούτο Διατροφής, ο οποίος είπε ότι οι περισσότεροι Βιετναμέζοι έχουν τη συνήθεια να τρώνε πολύ ρύζι. Η κατανάλωση ρυζιού σας βοηθά να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγάλο χρονικό διάστημα και σας δίνει αρκετή ενέργεια για να λειτουργήσετε καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας.

Ωστόσο, οι περισσότεροι άνθρωποι δεν γνωρίζουν ότι το ρύζι περιέχει πολλή ζάχαρη. Επομένως, η κατανάλωση μεγάλης ποσότητας ρυζιού μπορεί να προκαλέσει υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Αυτή είναι επίσης η κύρια αιτία επικίνδυνων επιπλοκών, που επηρεάζουν την υγεία καθώς και την ποιότητα ζωής.

Σύμφωνα με πληροφορίες από το Ινστιτούτο Ασφάλειας Τροφίμων, αν και το λευκό ρύζι είναι ένα από τα τρόφιμα που περιέχουν πολλές θρεπτικές αξίες, η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να επηρεάσει την υγεία σας.

Σύμφωνα με τον Δρ. Χα, η υπερβολική κατανάλωση ρυζιού αποτελεί επίσης αιτία παχυσαρκίας. Μια δίαιτα που περιέχει υπερβολική ποσότητα λευκού ρυζιού έχει αποδειχθεί ότι αυξάνει τον κίνδυνο παχυσαρκίας. Το λευκό ρύζι είναι ένα επεξεργασμένο δημητριακό που απορροφάται ταχύτερα όταν εισέρχεται στον οργανισμό. Αυτό σας κάνει να πεινάτε πιο γρήγορα και να λαχταράτε περισσότερο φαγητό, προκαλώντας έτσι υπερβολική ενέργεια που σας θέτει σε κίνδυνο να πάρετε βάρος.

Η κατανάλωση πολλών λευκών ρυζιών μπορεί να προκαλέσει αύξηση βάρους

Πόσα μπολ ρύζι την ημέρα είναι αρκετά;

Ο Αναπληρωτής Καθηγητής, Δρ. Nguyen Xuan Ninh, από το Ινστιτούτο Εφαρμοσμένης Ιατρικής του Βιετνάμ, δήλωσε ότι κατά μέσο όρο οι Βιετναμέζοι τρώνε περίπου 4 μπολ ρυζιού την ημέρα. Η ποσότητα ρυζιού που καταναλώνουν οι Βιετναμέζοι την ημέρα είναι ίση με την εβδομαδιαία μερίδα αμύλου των Ευρωπαίων. Αυτός είναι επίσης ο λόγος για τον οποίο ο διαβήτης στις ασιατικές χώρες και το Βιετνάμ είναι πολύ υψηλότερος από ό,τι στις ευρωπαϊκές χώρες.

Σύμφωνα με μια μελέτη της Σχολής Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ (ΗΠΑ), η κατανάλωση λευκού ρυζιού αυξάνει τον κίνδυνο διαβήτη, ακόμη περισσότερο από τα ανθρακούχα ποτά. Τα αποτελέσματα αυτής της μελέτης δείχνουν ότι η κατανάλωση ενός μπολ λευκού ρυζιού κάθε μέρα αυξάνει τον κίνδυνο διαβήτη κατά 11%.

Η υπερβολική κατανάλωση ρυζιού αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Επομένως, δεν πρέπει να τρώτε περισσότερα από 3 μπολ την ημέρα. Αποκτήστε τη συνήθεια να μειώνετε την ποσότητα λευκού ρυζιού σε κάθε γεύμα και αντ' αυτού να διαφοροποιείτε τα συνοδευτικά πιάτα.

Χα Αν (Σύνθεση)

Πηγή: https://vtcnews.vn/an-com-trang-nhieu-co-beo-khong-ar903442.html