Μπορείτε να αντικαταστήσετε το ρύζι με 3 είδη φασολιών που περιέχουν άμυλο, φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά που είναι ωφέλιμα για τον οργανισμό.

Τα φασόλια περιέχουν άμυλο και φυτικές ίνες, οι οποίες σας βοηθούν να χάσετε βάρος χωρίς να αισθάνεστε πεινασμένοι, προάγουν την πέψη, σταθεροποιούν το σάκχαρο στο αίμα και έτσι ελέγχουν αποτελεσματικά το βάρος.

Τα κόκκινα φασόλια περιέχουν σημαντικά θρεπτικά συστατικά για τον έλεγχο του βάρους και τη βελτίωση του σώματος. (Πηγή: Pixabay)

Ενταμάμε

Η διατροφολόγος Lainey Younkin λέει ότι αυτό το φασόλι όχι μόνο περιέχει μέτρια ποσότητα αμύλου αλλά και φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και πολλά θρεπτικά συστατικά που είναι ωφέλιμα για τον οργανισμό:

«Ένα φλιτζάνι μαγειρεμένη σόγια έχει 17 γραμμάρια πρωτεΐνης και επίσης περιέχει 8 γραμμάρια φυτικών ινών ανά μερίδα. Αυτά τα φασόλια είναι επίσης πλούσια σε ενώσεις που ονομάζονται ισοφλαβόνες, οι οποίες έχουν μελετηθεί για τις αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις τους».

Η πρωτεΐνη και οι φυτικές ίνες στα φασόλια edamame μπορούν να αυξήσουν το αίσθημα πληρότητας, ελέγχοντας έτσι την πρόσληψη τροφής πιο αποτελεσματικά. Τα φασόλια edamame περιέχουν επίσης μεγάλη ποσότητα ακόρεστων λιπαρών οξέων, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στην επιτάχυνση του μεταβολισμού και στη μείωση της χοληστερόλης.

Οι πλούσιες φυτικές ίνες σε αυτό το φασόλι βοηθούν στην προώθηση του μεταβολισμού, υποστηρίζουν την ανάπτυξη ωφέλιμων βακτηρίων στο έντερο, κάτι που είναι επίσης σημαντικό μέρος της απώλειας βάρους και της διατήρησης της υγείας.

Τα φασόλια edamame μπορούν να βραστούν, να αναμειχθούν σε σαλάτες ή να τηγανιστούν, συμβάλλοντας στην αύξηση της αίσθησης του κορεσμού, παρέχοντας παράλληλα την ιδανική ποσότητα φυτικών πρωτεϊνών, φυτικών ινών και αμύλου για τον οργανισμό.

Μαύρα φασόλια, κόκκινα φασόλια, κόκκινα φασόλια

Αυτά τα φασόλια περιέχουν όλα σύνθετους υδατάνθρακες, οι οποίοι χωνεύονται αργά, παρέχοντας μια σταθερή πηγή ενέργειας και αποτρέποντας τις διακυμάνσεις στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Επιπλέον, τα φασόλια είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες - και τα δύο είναι σημαντικά συστατικά για τον έλεγχο του βάρους και τη βελτίωση του σχήματος του σώματος.

«Τα φασόλια είναι μια εξαιρετική επιλογή, πλούσια σε φυτικές ίνες και φυτικές πρωτεΐνες, και οικονομικά. Είτε είστε χορτοφάγος είτε δεν τρώτε γλουτένη, η προσθήκη φασολιών στη διατροφή σας για απώλεια βάρους μπορεί να σας προσφέρει τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε για μια κουραστική μέρα», λέει η διατροφολόγος Σαρλότ Μάρτιν.

Ρεβίθια (garbanzo)

Τα ρεβίθια περιέχουν ανθεκτικό άμυλο - ένα άμυλο βραδείας απορρόφησης που σας βοηθά να παραμένετε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και ελέγχει το σάκχαρο στο αίμα. Η περιεκτικότητα σε άμυλο σε συνδυασμό με τις φυτικές ίνες και τις πρωτεΐνες στα ρεβίθια είναι επίσης ευεργετική για τον έλεγχο του βάρους, αποτρέποντας τις απότομες αυξήσεις στο σάκχαρο του αίματος και την ινσουλίνη μετά τα γεύματα.

Η Δρ. Adrienne Youdin, συγγραφέας του βιβλίου Hungry for More , σχολίασε τα οφέλη αυτού του φασολιού: «Τα φασόλια περιέχουν συστατικά που βοηθούν στην σταθερή αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, κάτι που είναι σημαντικό για τη διατήρηση της ενέργειάς σας καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας, και έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες (σχεδόν 20 γραμμάρια ανά μερίδα), η οποία είναι απαραίτητη για τη διατήρηση της άπαχης μυϊκής μάζας και την προστασία του μεταβολισμού».

Πηγή: https://baoquocte.vn/co-the-thay-com-bang-3-loai-hat-dau-chua-tinh-bot-kem-chat-xo-va-duong-chat-co-loi-cho-co-the-329662.html