Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι η κατανάλωση ουράς βοδιού όχι μόνο βελτιώνει το δέρμα αλλά και ενισχύει τη λίμπιντο. Ισχύει αυτό ή όχι; (Hung, 30 ετών, Ανόι )
Απάντηση:
Το βοδινό κρέας γενικά είναι πλούσιο σε σίδηρο, ο οποίος συμβάλλει σε μια υγιή επιδερμίδα. Ωστόσο, αυτή η τροφή έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, ειδικά η χοιρινή κοιλιά και τα εντόσθια, επομένως η υπερβολική κατανάλωση μπορεί εύκολα να οδηγήσει σε μεταβολικές ασθένειες όπως ο διαβήτης, η ουρική αρθρίτιδα και η υψηλή χοληστερόλη.
Η ουρά βοδιού είναι ένα μάλλον μοναδικό μέρος του ζώου, που δεν ταξινομείται ως εντόσθια ή επεξεργασμένο κρέας. Έχει λίγο κρέας και λίπος, αλλά είναι εξαιρετικά θρεπτική. Εκτός από το ασβέστιο και τον σίδηρο, η ουρά βοδιού είναι επίσης πλούσια σε κολλαγόνο, το οποίο βοηθά στην ενδυνάμωση των οστών και στη βελτίωση της υγείας του δέρματος και των μαλλιών.
Θα πρέπει να βράζετε ή να σιγοβράζετε την ουρά βοδιού για να απελευθερώσετε περισσότερο κολλαγόνο, το οποίο απορροφάται εύκολα από τον οργανισμό όταν καταναλώνεται. Τα θρεπτικά συστατικά της ουράς βοδιού βελτιώνουν τη συνολική υγεία, ενισχύοντας έτσι τη σεξουαλική λειτουργία. Ορισμένες παραδοσιακές κινεζικές ιατρικές θεραπείες που συνιστώνται από τους επαγγελματίες υγείας περιλαμβάνουν ουρά βοδιού βρασμένη με φύλλα αρτεμισίας και φασόλια mung...
Το βοδινό κρέας ταξινομείται ως κόκκινο κρέας και το βοδινό λίπος θεωρείται επίσης ανθυγιεινό ζωικό λίπος. Η κατανάλωση μεγάλης ποσότητας κόκκινου κρέατος, ειδικά όταν μαγειρεύεται σε υψηλές θερμοκρασίες, μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα όπως υψηλή χοληστερόλη στο αίμα, μεταβολικές διαταραχές και καρκίνο. Επομένως, θα πρέπει να περιορίσετε την κατανάλωση αυτού του τροφίμου.
Αναπλ. Καθ. Δρ. Nguyen Duy Thinh
Ινστιτούτο Βιοτεχνολογίας και Τροφίμων, Πανεπιστήμιο Επιστήμης και Τεχνολογίας του Ανόι
[διαφήμιση_2]
Σύνδεσμος πηγής







Σχόλιο (0)