Ποιες τροφές πρέπει να τρώτε κατά τη διάρκεια του Tet (Βιετναμέζικη Πρωτοχρονιά) για να έχετε όμορφο δέρμα;

Τα πράσινα λαχανικά, το ψάρι, η ζελέ, η σούπα με χοιρινό κότσι, τα φρούτα και οι ξηροί καρποί πλούσιοι σε κολλαγόνο και αντιοξειδωτικά βοηθούν στη διατήρηση της νεανικής, όμορφης και λείας επιδερμίδας.

Σύμφωνα με τον Δρ. Tran Nguyen Anh Thu, ειδικό στη Δερματολογία και την Αισθητική Δερματολογία στο Γενικό Νοσοκομείο Tam Anh στην πόλη Χο Τσι Μινχ, ενώ τα κολλώδη ρυζογκοφρέτες, το βραστό χοιρινό, τα λουκάνικα, οι μαρμελάδες, τα αλκοολούχα ποτά και τα αναψυκτικά κατά τη διάρκεια του Tet (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά) μπορούν εύκολα να προκαλέσουν αύξηση βάρους και να βλάψουν το δέρμα, υπάρχουν επίσης πολλές άλλες τροφές που είναι καλές για το δέρμα και επιβραδύνουν τη γήρανση.

Χοιρινά ποδαράκια, ζελέ, βραστό κοτόπουλο : Αυτά τα πιάτα είναι πλούσια σε κολλαγόνο – μια σημαντική πρωτεΐνη που λειτουργεί ως κόλλα που συνδέει τις δομές του δέρματος, βοηθώντας το να παραμένει σφριγηλό και ελαστικό. Το κολλαγόνο παρέχει ελαστικότητα και επιβραδύνει τη γήρανση του δέρματος.

Το κολλαγόνο βρίσκεται κυρίως στο δέρμα, τα οστά, τους τένοντες, τους μύες και άλλους ιστούς των ζώων. Η χοιρινή μαρμελάδα είναι πλούσια σε κολλαγόνο επειδή παρασκευάζεται από συστατικά όπως το δέρμα χοιρινού κρέατος, τα χοιρινά ποδαράκια και τα αυτιά χοίρου. Το στήθος και η οσφυϊκή μοίρα κοτόπουλου περιέχουν επίσης πολύ κολλαγόνο. Ωστόσο, ο Δρ. Thu συμβουλεύει ότι αυτά τα πιάτα περιέχουν επίσης πολλά κορεσμένα λιπαρά, επομένως πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο, αποφεύγοντας την υπερκατανάλωση, η οποία μπορεί εύκολα να οδηγήσει σε αύξηση βάρους και να επηρεάσει την καρδιαγγειακή υγεία.

Σούπες : Η σούπα με πικρή κολοκύθα, ο ζωμός από κόκαλα, ο ζωμός λαχανικών και άλλα ποτά (νερό, χυμός φρούτων κ.λπ.) παρέχουν ενυδάτωση στον οργανισμό. Θα πρέπει να πίνετε περίπου 1,5-2 λίτρα νερό την ημέρα. Οι σούπες περιέχουν επίσης θρεπτικά συστατικά και κολλαγόνο, τα οποία ενυδατώνουν το δέρμα, διατηρώντας το λείο και ελαστικό. Το νερό προάγει τον μεταβολισμό, βοηθώντας στην αποβολή των τοξινών από το σώμα, στη μείωση της ακμής και στην εξασθένιση των σκούρων κηλίδων.

Η βραστή σούπα περιέχει θρεπτικά συστατικά και κολλαγόνο που είναι καλά για το δέρμα. Φωτογραφία: Freepik

Λιπαρά ψάρια: Οι σούπες, τα στον ατμό πιάτα και τα χοτ ποτ που φτιάχνονται με σολομό, σκουμπρί, ρέγγα κ.λπ. είναι πλούσια σε βιταμίνη Ε, αντιοξειδωτικά και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα – σημαντικά συστατικά για την καταπολέμηση της γήρανσης, την ενυδάτωση και την αύξηση της ελαστικότητας του δέρματος. Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, ειδικότερα, μειώνουν επίσης τη φλεγμονή, προλαμβάνουν τον σχηματισμό ακμής και μειώνουν την επίδραση του ηλιακού φωτός στο δέρμα.

Σύμφωνα με έρευνα του Πανεπιστημίου King Khalid στη Σαουδική Αραβία, η οποία δημοσιεύτηκε στην Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ, το κολλαγόνο από τα θαλάσσια ψάρια είναι παρόμοιο με το ανθρώπινο κολλαγόνο, επομένως αυτή η ομάδα τροφίμων μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συμπλήρωμα διατροφής μαζί με πεπτίδια κολλαγόνου.

Ξηροί καρποί : Τα υγιή φυτικά λίπη στα αμύγδαλα, τα κάσιους, τα φιστίκια, τα καρύδια, τους ηλιόσπορους κ.λπ. είναι καλά για το δέρμα. Περιέχουν άφθονη βιταμίνη Ε, σελήνιο και ψευδάργυρο, διατηρώντας το δέρμα απαλό, λείο, λιγότερο ρυτιδωμένο και προωθώντας την ταχύτερη επούλωση πληγών.

Τα καρύδια περιέχουν περισσότερα ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρά οξέα από άλλους ξηρούς καρπούς. Αυτά είναι απαραίτητα λιπαρά οξέα που καταπολεμούν τη γήρανση του δέρματος και τα οποία ο οργανισμός δεν μπορεί να παράγει μόνος του.

Φρούτα και λαχανικά πλούσια σε βιταμίνες: Τα πιάτα που παρασκευάζονται από σκούρα πράσινα λαχανικά και εσπεριδοειδή όπως πορτοκάλια, μανταρίνια και γκρέιπφρουτ είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα. Αυτά όχι μόνο βοηθούν στην πρόληψη της κόπωσης από το φαγητό κατά τη διάρκεια του Τετ (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά), αλλά και επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης του δέρματος. Συνιστώνται απλές μέθοδοι μαγειρέματος χαμηλών λιπαρών, όπως σαλάτες, στον ατμό και βράσιμο.

Το μπρόκολο, ειδικότερα, περιέχει λουτεΐνη, ένα φυσικό αντιοξειδωτικό. Το λάχανο είναι πλούσιο σε ρετινόλη, η οποία υποστηρίζει την παραγωγή κολλαγόνου, μειώνει τις ρυτίδες, προάγει την κυτταρική ανανέωση και βοηθά στη θεραπεία της ακμής.

Τα φρούτα είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα που καταπολεμούν τη γήρανση. Φωτογραφία: Freeoik

Η γκουάβα, οι ντομάτες και οι φράουλες είναι πλούσιες σε βιταμίνη C, η οποία μπορεί να προστατεύσει το δέρμα από τη φθορά από τον ήλιο, μειώνοντας τις ρυτίδες και τις σκούρες κηλίδες. Τα ώριμα αβοκάντο περιέχουν υγιή λίπη που βοηθούν στη διατήρηση της ενυδάτωσης και της ελαστικότητας του δέρματος, καταπολεμούν την οξείδωση και μειώνουν τη φθορά από τον ήλιο.

Για να προστατεύσετε και να διατηρήσετε υγιές και όμορφο δέρμα, είναι απαραίτητο να μειώσετε την κατανάλωση αλμυρών τροφών όπως η σάλτσα ψαριού, τα τουρσί λαχανικά και το βραστό κρέας, ζαχαρούχων τροφών όπως κέικ, μαρμελάδες και καραμέλες, καθώς και αλκοολούχων ποτών και καπνού. Ο επαρκής ύπνος (7-8 ώρες την ημέρα) ωφελεί επίσης το δέρμα.

Που Αν

Σύνδεσμος πηγής: https://vnexpress.net/an-gi-ngay-tet-dep-da-4709900.html