Το φαγητό pho σε αεροδρόμιο του Βιετνάμ κοστίζει σχεδόν 400.000 dong, οι δυτικοί τουρίστες παραπονιούνται ότι είναι ακριβό.

(Dan Tri) - Τον Απρίλιο, η Hanna (Πολωνή) έκανε check-in για μια πτήση από την πόλη Χο Τσι Μινχ προς την Μπανγκόκ στο αεροδρόμιο Tan Son Nhat. Αφού ολοκλήρωσε τον έλεγχο ασφαλείας, εισήλθε στην αίθουσα αναμονής στην πύλη επιβίβασης.

Στην αίθουσα αναμονής του Διεθνούς Αεροδρομίου Tan Son Nhat (HCMC), η Hanna ενημερώθηκε από την Vietjet Air ότι η πτήση της είχε καθυστέρηση.

Μετά από μερικές ώρες αναμονής χωρίς αναχώρηση, άρχισε να πεινάει. Κοντά στην περιοχή όπου καθόταν η τουρίστρια, υπήρχαν μερικά καταστήματα που πουλούσαν φό και φαστ φουντ, όλα τα πιάτα ήταν σε δολάρια ΗΠΑ.

Αφού εξέτασε τις τιμές, η Πολωνή πελάτισσα δεν έτρωγε fast food λόγω της υψηλής τιμής, οπότε αποφάσισε να επιλέξει ένα combo (πακέτα που συνδυάζονταν από πολλά προϊόντα) συμπεριλαμβανομένου του pho.

Πολωνός επισκέπτης απολαμβάνει φο στο αεροδρόμιο Tan Son Nhat (Φωτογραφία: Παρέχεται χαρακτήρας).

«Εκτός από το κοτόπουλο φο, ο συνδυασμός μου περιελάμβανε επίσης ένα μπουκάλι μεταλλικό νερό και ένα κρύο επιδόρπιο για 15 δολάρια. Σύμφωνα με το μενού, αν δεν παραγγείλετε τον συνδυασμό, η τιμή ενός μπολ φο είναι 11 δολάρια», θυμήθηκε η Χάνα.

Σύμφωνα με τη Χάνα, το κοτόπουλο φο σερβιρίστηκε πολύ προσεκτικά και γρήγορα με ζεστό ζωμό. Η παρουσίαση ήταν προσεγμένη και καθαρή. Στο μπολ με το φο, υπήρχαν περίπου 10 κομμάτια κοτόπουλου με χρυσαφένια πέτσα, σερβιρισμένα με ωμά λαχανικά.

Μιλώντας για την εμπειρία της από την κατανάλωση κοτόπουλου φο στο αεροδρόμιο Tan Son Nhat, η Hanna σχολίασε: «Η γεύση του φο είναι μέτρια. Το βρίσκω περισσότερο σαν το φο των 50.000 dong που πωλείται απ' έξω. Σε σύγκριση με την τιμή, αυτό το μπολ με φο έχει λιγότερο κοτόπουλο».

Αφού τελείωσε το γεύμα της και πλήρωσε το προσωπικό του εστιατορίου, η Χάνα παρατήρησε ότι η τιμή των σχεδόν 400.000 VND (μετά τη μετατροπή της συναλλαγματικής ισοτιμίας) ήταν αρκετά ακριβή, 2-3 φορές υψηλότερη από την τιμή έξω.

«Ξέρω σίγουρα ότι το μπολ με φο είναι ακριβό, αλλά στο αεροδρόμιο δεν έχω άλλη επιλογή», ​​είπε η Χάνα.

Σύμφωνα με την τουρίστρια, με αυτήν την τιμή σε ορισμένα αεροδρόμια σε όλο τον κόσμο , μπορεί να αγοράσει 2 γεύματα με επιδόρπιο.

Κοντινό πλάνο ενός μπολ με κοτόπουλο φο στο αεροδρόμιο που κοστίζει σχεδόν 400.000 dong με ένα ποτό (Φωτογραφία: Παροχή χαρακτήρα).

«Στα αεροδρόμια άλλων χωρών, οι πελάτες έχουν πολλές επιλογές φαγητού, ανταγωνιστικές τιμές, επομένως η ποιότητα είναι καλύτερη», εκμυστηρεύτηκε.

Θεωρώντας το φο ως ένα διάσημο βιετναμέζικο πιάτο, γνωστό και επιλεγμένο από πολλούς τουρίστες, η Χάνα πιστεύει ότι θα πρέπει να υπάρχει μεγαλύτερη ποικιλία φαγητού στο αεροδρόμιο για να προωθηθεί η κουζίνα στους διεθνείς επισκέπτες. Σύμφωνα με αυτήν, η τιμή θα πρέπει να είναι μόνο περίπου 30% υψηλότερη από ό,τι σε εστιατόρια εκτός του αεροδρομίου.

«Το αεροδρόμιο Tan Son Nhat δεν έχει πολλές επιλογές φαγητού. Δεν υπάρχουν διάσημες αλυσίδες βιετναμέζικων εστιατορίων, αλλά κυρίως «μάρκες αεροδρομίων». Κατά τη γνώμη μου, το Διοικητικό Συμβούλιο θα πρέπει να οργανώσει περισσότερα εστιατόρια για να μπορούν να επιλέξουν οι πελάτες, αυξάνοντας την ποικιλομορφία», είπε.

Στην πραγματικότητα, το ζήτημα του κόστους των γευμάτων στα αεροδρόμια του Βιετνάμ έχει γίνει πολλές φορές θέμα ενδιαφέροντος και έντονης συζήτησης μεταξύ των ξένων επισκεπτών.

Μοιραζόμενη την εμπειρία της, η κα. Αρίνα, Βρετανίδα τουρίστρια που ζει και εργάζεται στην Μπανγκόκ (Ταϊλάνδη), είπε ότι είχε ταξιδέψει στο Βιετνάμ τον περασμένο Ιανουάριο. Κατά την προσγείωση στο αεροδρόμιο Noi Bai στο Ανόι, η επισκέπτης εξεπλάγη αρκετά από την τιμή του φαγητού εκεί.

«Ξέρω ότι οι τιμές στο αεροδρόμιο θα είναι πολλές φορές υψηλότερες από ό,τι έξω. Ωστόσο, όταν είδα τις αναγραφόμενες τιμές των πιάτων, έμεινα ακόμα έκπληκτη», είπε η κα Αρίνα.

Για παράδειγμα, το χορτοφαγικό ψωμί κοστίζει 6 δολάρια ΗΠΑ (156.000 VND), όλα τα είδη ψωμιού κοστίζουν 8 δολάρια ΗΠΑ (207.000 VND), το μοσχαρίσιο ή κοτόπουλο pho κοστίζει 12 δολάρια ΗΠΑ (312.000 VND) και το burger κοστίζει 12 δολάρια ΗΠΑ (312.000 VND).

Δίπλα στον πάγκο με τηγανητό κοτόπουλο υπάρχει ένα μέρος που πουλάει συνδυαστικά γεύματα (κυρίως γεύμα και ποτό), με κάθε γεύμα να κοστίζει από 15 δολάρια ΗΠΑ (390.000 VND).

Ένα μπολ με σπέσιαλ φο βοδινού Wagyu κοστίζει 19,1 δολάρια ΗΠΑ, που ισοδυναμεί με 500.000 dong (Φωτογραφία: Παροχή χαρακτήρα).

Επισκεπτόμενος έναν άλλο πάγκο με pho στο αεροδρόμιο Noi Bai, ο πελάτης βρήκε τις τιμές αρκετά υψηλές. Ανάμεσά τους ήταν ένα πιάτο pho με μοσχάρι Wagyu στην τιμή των 19 δολαρίων ΗΠΑ (500.000 VND).

Σύμφωνα με την κα. Αρίνα, σε σύγκριση με την Ταϊλάνδη, ο χώρος εστίασης στο Διεθνές Αεροδρόμιο Suvarnabhumi στην Μπανγκόκ είναι πιο ποικίλος και έχει πολύ πιο λογικές τιμές.

Ο επισκέπτης αποκάλυψε ότι απλώς ακολουθώντας τις πινακίδες στον πρώτο όροφο του αεροδρομίου, οι επισκέπτες μπορούν εύκολα να βρουν το Food Court.

Εδώ, οι πελάτες πρέπει να έχουν μετρητά για να ανταλλάξουν την κάρτα. Εάν χρειάζονται μόνο ένα μέτριο γεύμα, μπορούν να ανταλλάξουν περίπου 200 μπατ (156.000 VND), ποσό που είναι αρκετά άνετο για φαγητό και ποτό. Σε περίπτωση που οι πελάτες δεν χρησιμοποιήσουν όλα τα χρήματα στην κάρτα, θα τους επιστραφούν τα ρέστα όταν επιστρέψουν στο γκισέ.

Το food court στο διεθνές αεροδρόμιο της Μπανγκόκ διαθέτει μεγάλη ποικιλία φαγητού σε λογικές τιμές (Φωτογραφία: Trip).

Το food court στο αεροδρόμιο Suvarnabhumi είναι πολύ πλούσιο. Οι τιμές στον πάγκο με τα ζαχαροπλαστεία κυμαίνονται μόνο από 25 έως 75 μπατ (20.000 VND - 60.000 VND). Πηγαίνοντας πιο βαθιά στο εσωτερικό, υπάρχουν περισσότεροι πάγκοι, που σερβίρουν από ξηρά πιάτα έως υγρά πιάτα όπως τηγανητό ρύζι, κοτόπουλο με ρύζι, νουντλς wonton με τιμές από 50 έως 75 μπατ (40.000 VND - 60.000 VND).

Η περιοχή με τα ποτά και τα smoothies βρίσκεται στο εσωτερικό, με μεγάλη ποικιλία πιάτων για να διαλέξουν οι πελάτες. Οι τιμές είναι επίσης λογικές, από 30 έως 50 μπατ (23.000 VND - 40.000 VND).

Επίσης, κατά τη διάρκεια αυτής της επίσκεψης στο Ανόι, η καλεσμένη σταμάτησε σε ένα εστιατόριο pho που προτείνεται από τη Michelin και βρίσκεται σε έναν πολυσύχναστο παλιό δρόμο. Ήταν ένα διάσημο εστιατόριο με κοτόπουλο pho. Το μπολ με pho την έκανε πολύ ικανοποιημένη λόγω της υπέροχης γεύσης του και της λογικής τιμής του, περίπου 3 USD (80.000 VND).

«Με βάση την εμπειρία μου, έχω μοιραστεί με τους φίλους μου ότι αν θέλουν να φάνε φο, θα πρέπει να δοκιμάσουν εστιατόρια στην κεντρική περιοχή του Ανόι, αντί να το απολαύσουν στο αεροδρόμιο», είπε.

Σύμφωνα με έρευνα των δημοσιογράφων του Dan Tri , λόγω πολλών αντικειμενικών και υποκειμενικών παραγόντων, οι χώροι εστίασης στα διεθνή αεροδρόμια του Βιετνάμ δεν είναι τόσο διαφορετικοί όσο σε ορισμένες χώρες της περιοχής. Οι τιμές των πιάτων είναι επίσης 2-3 φορές υψηλότερες από τον μέσο όρο.

Εν τω μεταξύ, στα αεροδρόμια της Ταϊλάνδης, οι τουρίστες έχουν περισσότερες επιλογές σε αρκετά λογικό κόστος. Οι Ταϊλανδοί ξέρουν πάντα πώς να ευχαριστήσουν τους τουρίστες και είναι διαποτισμένοι με τη στρατηγική του «αφήστε το σιδερένιο ψάρι, πιάστε την πέρκα» (επενδύοντας ένα μικρό ποσό κεφαλαίου για να αποκομίσετε μεγάλο κέρδος).

Η στρατηγική προσέλκυσης τουριστών αντικατοπτρίζεται στον τρόπο με τον οποίο οι Ταϊλανδοί κάνουν τουρισμό στα αεροδρόμια. Δεν τα θεωρούν απλώς σημεία διέλευσης, αλλά ευκαιρίες για να παρουσιάσουν και να προωθήσουν την κουζίνα και τα χαρακτηριστικά της χώρας τους, κερδίζοντας τις καρδιές των τουριστών «από τα πρώτα βήματα».

Για παράδειγμα, στο αεροδρόμιο Suvarnabhumi, οι επισκέπτες θα εκπλαγούν βλέποντας τον εαυτό τους να χάνεται σε έναν γαστρονομικό παράδεισο: Από παραδοσιακό φαγητό του δρόμου μέχρι γκουρμέ κουζίνα... Αυτό είναι επίσης ένα από τα σπάνια αεροδρόμια στον κόσμο όπου οι επισκέπτες μπορούν να βρουν εστιατόρια βραβευμένα με αστέρια Michelin.

Το 2024, η Ταϊλάνδη θα υποδεχτεί 35,32 εκατομμύρια διεθνείς επισκέπτες, με τα έσοδα από τον τουρισμό να φτάνουν τα 46 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ από τις τουριστικές δαπάνες. Προφανώς, η επίτευξη αυτών των εντυπωσιακών αριθμών δεν προέρχεται από τυχαία τύχη αλλά από τη μεθοδική και επαγγελματική τουριστική στρατηγική του λαού της Ταϊλάνδης.

Πηγή: https://dantri.com.vn/du-lich/an-pho-o-san-bay-viet-nam-het-gan-400000-dong-khach-tay-keu-dat-20250514101305723.htm