Ο κ. Nguyen Trong Nam με έναν βιολογικό αμπελώνα στην καρδιά της πόλης

DTO - Με την επιθυμία να προσφέρει στους καταναλωτές καθαρά γεωργικά προϊόντα, τα τελευταία 2 χρόνια, ο κ. Nguyen Trong Nam (47 ετών) - ιδιοκτήτης του βιολογικού αμπελώνα Phuong Thao (οδός Phung Khac Khoan, οικισμός My Thuan, περιοχή My Tra) ξεκίνησε μια επιχείρηση καλλιέργειας βιολογικών σταφυλιών. Αρχικά, το μοντέλο έφερε θετικά αποτελέσματα, συμβάλλοντας στην αύξηση του εισοδήματος και στην ανάπτυξη της οικογενειακής οικονομίας .

Ο κ. Nguyen Trong Nam φροντίζει τα κορεάτικα σταφύλια γάλακτος

Από το πάθος για την καλλιέργεια καθαρών σταφυλιών

Γεννημένος και μεγαλωμένος στην επαρχία του Νιν Τουάν (σημερινή επαρχία Καν Χόα), από νεαρή ηλικία, ο Ναμ έμαθε από τους γονείς του να καλλιεργεί σταφύλια. Όταν μεγάλωσε, ο Ναμ έφυγε από την πόλη καταγωγής του και πήγε στη Σαϊγκόν για να εργαστεί ως εργάτης ενδυμάτων. Πριν από 6 χρόνια, ο Ναμ και η σύζυγός του, Νγκουγιέν Τι Καμ Χουόνγκ, επέστρεψαν για να ζήσουν στον οικισμό Μι Τουάν, στην περιοχή Μι Τρα, για να ξεκινήσουν μια επιχείρηση στον κλάδο της ένδυσης.

Έχοντας βαθιά αγάπη για τα σταφύλια της πόλης του, έτρεφε το όνειρο να παράγει καθαρά σταφύλια για να εξυπηρετεί τους καταναλωτές. Αν και ζούσε στην καρδιά της πόλης, η οικογένεια του πεθερού του Nam κατέχει ένα μεγάλο οικόπεδο. Εκμεταλλευόμενος αυτό το γεγονός, σκέφτηκε την καλλιέργεια βιολογικών σταφυλιών για να τροφοδοτήσει την αγορά. Ο Nam μοιράστηκε: «Είμαι παθιασμένος με την καλλιέργεια σταφυλιών και ταυτόχρονα συνειδητοποίησα ότι η τρέχουσα καταναλωτική τάση είναι πολύ λάτρης των καθαρών προϊόντων. Ως εκ τούτου, αποφάσισα να ξεκινήσω μια επιχείρηση καλλιέργειας βιολογικών σταφυλιών, πρώτα για να αυξήσω το εισόδημα της οικογένειάς μου και στη συνέχεια για να παρέχω ασφαλή προϊόντα στους καταναλωτές».

Ξεκινώντας την επιχείρησή του, ο κ. Nam αντιμετώπισε πολλές δυσκολίες. Ενώ το Ninh Thuan είναι γνωστό ως η «γη της επαγγελίας» των σταφυλιών με ζεστό και ξηρό κλίμα, αυτό το μέρος έχει πολλές βροχοπτώσεις, ασταθή καιρό - δυσμενείς συνθήκες για ποικιλίες που δεν μπορούν να αντέξουν σε αυτόν τον καιρό. Για να καλλιεργήσει αποτελεσματικά τα σταφύλια, ο κ. Nam έκανε προσεκτική έρευνα από το στάδιο της επιλογής των ποικιλιών έως τη διαδικασία φροντίδας των σταφυλιών που είναι κατάλληλη για τις καιρικές συνθήκες της περιοχής. Στο στάδιο της επιλογής των ποικιλιών, επέλεξε ποικιλίες σταφυλιών υψηλής ποιότητας που είναι δημοφιλείς στην αγορά. Από εκεί, αποφάσισε να καλλιεργήσει κορεάτικα γαλακτοκομικά σταφύλια. Πρόκειται για μια ποικιλία σταφυλιού με λεπτή φλούδα, γλυκιά σάρκα και μπορεί να αποδώσει καρπούς μετά από περίπου 1 χρόνο φύτευσης.

Σε μια έκταση 1.300 τ.μ., ο κ. Nam φύτεψε 140 κορεάτικα γαλακτόδεντρα. Για να αναπτυχθούν καλά τα σταφύλια, επένδυσε σε θερμοκήπιο και σύστημα στάγδην άρδευσης. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής διαδικασίας, χρησιμοποίησε μόνο βιολογικά οργανικά λιπάσματα για να αντικαταστήσει πλήρως τα χημικά λιπάσματα. Μετά από περισσότερο από 1 χρόνο σκληρής δουλειάς, ο κ. Nam έκοψε κλαδιά και επεξεργάστηκε τα σταφύλια για να ανθίσουν και να καρποφορήσουν. Ωστόσο, τα αποτελέσματα δεν ήταν τα αναμενόμενα, η απόδοση των καρπών ήταν χαμηλή και το χρώμα δεν ήταν όμορφο. Επειδή κατά τη διάρκεια της διαδικασίας φροντίδας και επεξεργασίας για την ανθοφορία και την καρποφορία, ο κ. Nam δεν εφάρμοσε τις σωστές τεχνικές και δεν εξισόρριψε την ποσότητα των οργανικών θρεπτικών συστατικών.

Χωρίς να αποθαρρύνεται από την αποτυχία, έκανε προληπτική έρευνα και έμαθε τεχνικές καλλιέργειας σταφυλιών μέσω των κοινωνικών δικτύων, συμμετείχε σε συλλόγους και ομάδες καλλιέργειας σταφυλιών για να μοιράζεται τεχνικές καλλιέργειας, θεραπείες άνθισης και καρποφορίας. Παράλληλα, πειραματίστηκε με νέες τεχνικές, χρησιμοποίησε βιολογικά προϊόντα για να ψεκάσει τα αμπέλια για την πρόληψη παρασίτων, ήταν προσεκτικός και σχολαστικός στο κλάδεμα των κλαδιών και τα περιποιήθηκε μέχρι να ανθίσουν, ώστε τα σταφύλια να μπορούν να αποδώσουν πολλούς καρπούς. Όταν εμφανίζονταν νεαροί καρποί, κάλυπτε κάθε τσαμπιά για να αποτρέψει το δάγκωμα μυγών, πουλιών και αρουραίων και κάλυπτε τη βάση των σταφυλιών με άχυρο για να δημιουργήσει υγρασία στο έδαφος. Χάρη στην επιμονή του στην εκμάθηση και την εφαρμογή νέων τεχνικών στην καλλιέργεια, ο κ. Nam παρήγαγε με επιτυχία την πρώτη του σοδειά σταφυλιών με απόδοση καρπών άνω του 80%.

Ελάτε στο μοντέλο του δωρεάν βιωματικού τουρισμού

Όχι μόνο παράγει καθαρά σταφύλια, αλλά ο κ. Ναμ τα συνδυάζει και με ένα μοντέλο αγροτουρισμού. Αντί να εξαρτάται από την αγορά και τους εμπόρους για την πώληση σταφυλιών, ο κ. Ναμ άνοιξε τον αμπελώνα του για να εξυπηρετεί επισκέπτες και να πουλάει σταφύλια σε τουρίστες.

Ο βιολογικός κήπος Phuong Thao Organic Milk Grape Garden του κ. Nam, που λειτουργεί επίσημα από τις 27 Ιουνίου 2025, άρχισε να υποδέχεται τουρίστες για να τον επισκεφθούν και να τον βιώσουν. Για να προσελκύσει τουρίστες, εκμεταλλεύεται έξυπνα το κοινωνικό δίκτυο Facebook για να προωθήσει την όμορφη εικόνα του κήπου. Δωρεάν εισιτήρια εισόδου για τους επισκέπτες. Φτάνοντας στον αμπελώνα, οι τουρίστες μπορούν να τον επισκεφθούν, να ακούσουν τον κ. Nam να μιλάει για τη διαδικασία καλλιέργειας και φροντίδας των σταφυλιών με βιολογικές μεθόδους, να βγάλουν φωτογραφίες δίπλα στα πλούσια τσαμπιά, να καθίσουν και να χαλαρώσουν και να απολαύσουν τον καθαρό αέρα κάτω από τη σκιά των πράσινων φυλλωμάτων με σταφύλια.

Για να διαφοροποιήσει την εμπειρία για τους τουρίστες, η οικογένεια του κ. Nam σερβίρει επίσης προϊόντα σταφυλιού όπως κρασί από σταφύλια, σιρόπι σταφυλιών, αναψυκτικά και σνακ. Ο κ. Dinh Cong Thuan, κάτοικος της περιοχής Cao Lanh, μοιράστηκε: «Είδα στο Facebook ότι ο αμπελώνας του κ. Nam ήταν πολύ όμορφος, οπότε σταμάτησα για να τον επισκεφτώ. Εντυπωσιάστηκα πραγματικά από τα τσαμπιά με τα γεμάτα φρούτα σταφύλια, τα οποία καλλιεργήθηκαν με βιολογικές μεθόδους, οπότε ένιωσα ασφαλής χρησιμοποιώντας τα. Ερχόμενος εδώ, μπορώ να απολαύσω τα σταφύλια και να τραβήξω όμορφες φωτογραφίες. Θα έρχομαι εδώ με τους φίλους μου για να τον επισκεφτούμε και να χαλαρώσουμε τα Σαββατοκύριακα».

Με αρχικές επιτυχίες, ο κ. Nam έχει πλέον επεκταθεί φυτεύοντας 600 ακόμη αμπελώνες με 3 είδη σταφυλιών: Κορεάτικη ποικιλία milk, μαύρη ποικιλία emperor και ποικιλία fingernail σε μια έκταση 4.000 τετραγωνικών μέτρων στην περιοχή My Ngai. Ο κ. Nam σχεδιάζει να χρονομετρήσει το κόψιμο και να παράγει ώριμους καρπούς ακριβώς με την ευκαιρία του Σεληνιακού Νέου Έτους 2026 για να ανοίξει τον κήπο για να υποδεχτεί τους τουρίστες. Ο κ. Nguyen Trong Nam εμπιστεύτηκε: «Κατά τη διαδικασία καλλιέργειας βιολογικών σταφυλιών, αντιμετώπισα πολλές δυσκολίες, όπως η χρήση ακατάλληλων δόσεων οργανικών λιπασμάτων, τα σταφύλια συχνά αντιμετώπιζαν ασθένειες όπως η ανθρακνόζη, το ωίδιο, οι μαύρες κηλίδες... Ωστόσο, δεν τα παράτησα, έκανα έρευνα και έμαθα από τις αποτυχίες μου. Μέχρι τώρα, έχω παράγει με επιτυχία την πρώτη σοδειά βιολογικών σταφυλιών. Είμαι πολύ χαρούμενος που καλλιεργώ καθαρά σταφύλια για τους καταναλωτές. Αυτή τη στιγμή, ανοίγω τον κήπο για να τον επισκέπτονται οι επισκέπτες και να πουλάω σταφύλια στους επισκέπτες του κήπου για 250.000 VND/kg. Στο μέλλον, θα επενδύσω στην ολοκλήρωση της υποδομής στον κήπο, διακοσμώντας περισσότερα μικροσκοπικά τοπία για να εξυπηρετήσω τους επισκέπτες με μια καλύτερη εμπειρία».

Παρόλο που η επιχείρηση στέφθηκε με επιτυχία μόνο στην αρχή, η ιστορία του κ. Nguyen Trong Nam που ξεκίνησε μια επιχείρηση βιολογικής καλλιέργειας σταφυλιών στην καρδιά της πόλης έχει εξαπλωθεί και έχει εμπνεύσει τους αγρότες της επαρχίας να ασκούν καθαρή και ασφαλή γεωργία. Με αυτόν τον τρόπο, σταδιακά παρέχουν καθαρά προϊόντα, διασφαλίζοντας την υγεία των καταναλωτών, συμβάλλοντας στην οικοδόμηση μιας πράσινης, καθαρής και ασφαλούς γεωργίας.

ΤΟ ΞΟΥΓΕΝ ΜΟΥ

Πηγή: https://baodongthap.vn/du-lich/anh-nguyen-trong-nam-voi-vuon-nho-huu-co-giua-long-do-thi-132685.aspx