Τρία αποτελεσματικά πιάτα για την αντιμετώπιση των στοματικών ελκών.

Η γλυκιά σούπα κολοκύθας και φασολιών mung, η σούπα πικρού πεπονιού και ο χυλός φτιαγμένος με δροσιστικά συστατικά είναι τρία πιάτα που βοηθούν αποτελεσματικά στη βελτίωση των στοματικών ελκών.

Σύμφωνα με τον Δρ. Huynh Tan Vu, από τη Μονάδα Ημερήσιας Θεραπείας στο Πανεπιστημιακό Ιατρικό Κέντρο της πόλης Χο Τσι Μινχ - Κλάδος 3, οι άφθες είναι μικρά, ρηχά έλκη που εμφανίζονται στα χείλη, στο εσωτερικό των μάγουλων και στα ούλα, προκαλώντας πόνο και δυσφορία. Αυτό δυσχεραίνει τη διατροφή και τις καθημερινές δραστηριότητες.

Τα στοματικά έλκη είναι μια καλοήθης πάθηση που μπορεί να επουλωθεί μόνη της μετά από περίπου 1-2 εβδομάδες χωρίς να αφήσει ουλές. Σύμφωνα με τις λαϊκές πεποιθήσεις, τα στοματικά έλκη προκαλούνται από εσωτερική θερμότητα, την κατανάλωση πολλών ζεστών τροφών ή την αντίδραση του οργανισμού στον ζεστό καιρό.

Τα άτομα με στοματικά έλκη μπορούν να καταναλώνουν τις ακόλουθες δροσιστικές τροφές:

Σούπα με πικρή κολοκύθα

Η σούπα με πικρό πεπόνι είναι ένα γνώριμο πιάτο, σχετικά εύκολο στην προετοιμασία και γεμάτο θρεπτικά συστατικά, που βοηθά στην ψύξη του σώματος και στην αποτελεσματική αποτοξίνωση κατά τη διάρκεια του ζεστού καιρού.

Το πικρό πεπόνι όχι μόνο βοηθά στην ψύξη του σώματος και στην παροχή φυτικών ινών, αλλά βοηθά επίσης στην ομορφιά του δέρματος, στη μείωση του λίπους στο αίμα, στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και στη μείωση του σακχάρου στο αίμα.

Σημειώστε ότι ο μάγειρας θα πρέπει να αποφεύγει την προσθήκη υπερβολικού αλατιού, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει επώδυνα και δυσάρεστα στοματικά έλκη. Η κατανάλωση υπερβολικής ποσότητας πικρού πεπονιού μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα, δυσπεψία και διάρροια. Δεν πρέπει να χρησιμοποιείται σε περιπτώσεις υπογλυκαιμίας, επειδή το πικρό πεπόνι έχει υπογλυκαιμικές ιδιότητες. Οι έγκυες γυναίκες δεν πρέπει να το καταναλώνουν.

Η σούπα με πικρό πεπόνι είναι ένα πιάτο που βοηθά αποτελεσματικά στη βελτίωση των στοματικών ελκών. Φωτογραφία: Freepik

Γλυκιά σούπα με κολοκύθα και φασόλια mung

Ετοιμάστε 150 γρ. κολοκύθα, 100 γρ. φασόλια mung και αρκετή ποσότητα λευκής ζάχαρης. Ξεφλουδίστε και κόψτε την κολοκύθα σε μεγάλα κομμάτια. Πλύνετε τα φασόλια mung και προσθέστε τα στην κατσαρόλα με την κολοκύθα. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν, στη συνέχεια προσθέστε ζάχαρη, σερβίρετε σε ένα μπολ και φάτε κρύα.

Η σούπα κολοκύθας και φασολιών mung έχει ως αποτέλεσμα την απομάκρυνση της θερμότητας από το συκώτι και τον σπλήνα, θρέφει το γιν, ψύχει το αίμα και καταπολεμά τη φλεγμονή. Η κολοκύθα περιέχει υψηλή ποσότητα θρεπτικών συστατικών (σίδηρο, κάλιο, φώσφορο, βιταμίνες C, βιταμίνη Β, βήτα-καροτίνη), τα οποία είναι πολύ καλά για τον εγκέφαλο, ενισχύουν την ανοσία, βοηθούν στη διατήρηση της υγείας της καρδιάς, βελτιώνουν την όραση, προάγουν τον καλύτερο ύπνο και υποστηρίζουν την περιποίηση του δέρματος... Οι σπόροι και οι φλούδες των φασολιών mung έχουν γλυκιά γεύση και δροσιστικές ιδιότητες, καθαρίζουν τη θερμότητα, αποτοξινώνουν, ρυθμίζουν τα πέντε εσωτερικά όργανα και θρέφουν το σώμα λόγω του πλούτου τους σε βιταμίνες και μέταλλα.

Σημειώστε ότι όταν λαμβάνετε παραδοσιακή κινεζική ιατρική, θα πρέπει να αποφεύγετε την κατανάλωση φασολιών mung, επειδή αυτά τα φασόλια θα εξουδετερώσουν όλα τα βότανα του φαρμάκου.

Χυλός ψαριού Snakehead με φασόλια mung

Τα στοματικά έλκη προκαλούν πόνο, δυσφορία και απώλεια όρεξης, αλλά όσοι πάσχουν πρέπει να διασφαλίζουν ότι λαμβάνουν αρκετά απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Το χυλό από συστατικά που έχουν δροσιστικές και θρεπτικές ιδιότητες, όπως ψάρια φιδιού και φασόλια mung, είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους υποφέρουν από στοματικά έλκη, επειδή είναι δροσερό, απαλό και θρεπτικό.

Ανάλογα με τη σοβαρότητα των στοματικών ελκών και την ατομική σύσταση, η αποτελεσματικότητα αυτών των τροφών θα ποικίλλει. Εάν έχετε πιο σοβαρά στοματικά έλκη, που προκαλούν σημαντικό πόνο ή επανεμφανίζονται συχνά, θα πρέπει να ζητήσετε ιατρική βοήθεια για έγκαιρη εξέταση και θεραπεία.

Αμερική και Ιταλία

Σύνδεσμος πηγής: https://vnexpress.net/ba-mon-an-tri-nhiet-mieng-hieu-qua-4632509.html