Μάθημα 1: "Μια καλή γη προσελκύει καλά πουλιά"

Σε σύγκριση με πολλές άλλες περιοχές της χώρας, το Binh Phuoc είναι ευλογημένο με ήπιο κλίμα και λιγότερο ακραίες καιρικές συνθήκες. Συγκεκριμένα, το Binh Phuoc διαθέτει μεγάλη έκταση γεωργικής γης με πολλά είδη βιομηχανικών καλλιεργειών και οπωροφόρων δέντρων - παρέχοντας άφθονες πηγές τροφής όπως λουλούδια, φρούτα, μικροοργανισμούς και έντομα. Αυτές είναι ευνοϊκές συνθήκες για τα swiftlets να χτίσουν φωλιές, να αναπτυχθούν και να ευδοκιμήσουν.

Μια τύχη και μια ευλογία από τον ουρανό.

«Γύρω στο 2002, στην κοινότητα Tien Thanh (τώρα περιοχή Tien Thanh), μια οικογένεια έχτισε ένα σπίτι για να ζήσει. Όταν ολοκληρώθηκε το σπίτι, σμήνη από πετροχελίδονα ήρθαν για να χτίσουν φωλιές. Για να αξιοποιήσουν αποτελεσματικά αυτό το «δώρο της φύσης», αυτή η οικογένεια επικοινώνησε με μια οργάνωση εκτροφής πετροχελίδονων στην επαρχία Khanh Hoa για να συλλέξει και να βρει αγορά για τις φωλιές τους. Βλέποντας την αποτελεσματικότητα, πολλά νοικοκυριά στην περιοχή ακολούθησαν το παράδειγμά τους και, μάλιστα, πολλά έχουν σημειώσει επιτυχία, παράγοντας κατά μέσο όρο 3-20 κιλά ακατέργαστων φωλιών πετροχελίδονων ετησίως», δήλωσε ο Vu Van Muoi, Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της πόλης Dong Xoai, σχετικά με την προέλευση αυτού του «δώρου της φύσης» στην περιοχή.

Στην Ομάδα 5Β, στην κατοικημένη περιοχή Tan Tra 2, στην περιοχή Tan Binh, στην πόλη Dong Xoai, πολλά νεόκτιστα ή ανακαινισμένα αγροτικά σπίτια από swiftlet έχουν ξεφυτρώσει δίπλα-δίπλα.

  Αυτή τη στιγμή, υπάρχουν περίπου 200 νοικοκυριά στην πόλη Dong Xoai που ασχολούνται με την προσέλκυση και την εκτροφή πουλιών. Πολλά από αυτά τα νοικοκυριά μεταποιούν επίσης ακατέργαστες φωλιές πουλιών σε επεξεργασμένες φωλιές πουλιών για να δημιουργήσουν θέσεις εργασίας και να αυξήσουν το εισόδημα. Σύμφωνα με τις παρατηρήσεις του δημοσιογράφου μας, η περιοχή 5Β, γειτονιά Tan Tra 2, στην περιοχή Tan Binh, είναι μια ιδιαίτερα δημοφιλής περιοχή για την εκτροφή πουλιών. Τα αγροκτήματα πουλιών εδώ είναι χτισμένα κοντά το ένα στο άλλο, μερικά νεόκτιστα, ενώ άλλα έχουν ανακαινιστεί ή επεκταθεί από υπάρχοντα σπίτια. Επιπλέον, δεν κατοικούν όλοι οι ιδιοκτήτες αυτών των αγροκτημάτων πουλιών στην περιοχή. Προέρχονται από διάφορες άλλες τοποθεσίες.

Ο κ. Phung Van Hau, που κατοικεί στην Περιφέρεια 5, στην κοινότητα Tien Thanh, εκτρέφει πετραχήλια στο αγρόκτημά του με πετραχήλια στην Ομάδα 5Β, στην Περιφέρεια Tan Tra 2, στην κοινότητα Tan Binh, εδώ και περίπου 10 χρόνια. Ο κ. Hau εξηγεί ότι η παραγωγή μεγάλης ποσότητας καθαρών, ακατέργαστων φωλιών πετραχήλιας εξαρτάται από πολλούς παράγοντες, από τις τεχνικές εγκατάστασης και τις μεθόδους προσέλκυσης πετραχήλιας έως τη φροντίδα, την υγιεινή, την πρόληψη ασθενειών και την επεξεργασία. Με μόνο ένα αγρόκτημα πετραχήλιας, η οικογένειά του συλλέγει 35-36 κιλά ακατέργαστων φωλιών ετησίως, με μέσο όρο 23-25 ​​εκατομμύρια VND/kg, ανάλογα με την ποιότητα και τις τιμές της αγοράς. Για τη δημιουργία θέσεων εργασίας και την αύξηση του εισοδήματος, αντί να πουλάει ακατέργαστες φωλιές, η οικογένεια τις επεξεργάζεται, αφαιρεί τις ακαθαρσίες, τις ξηραίνει και τις συσκευάζει για την αγορά στην τιμή των 28-30 εκατομμυρίων VND/kg. «Ως αγρότες, σε σύγκριση με άλλα επαγγέλματα, η επιχείρηση προσέλκυσης και εκτροφής πετραχήλιας και επεξεργασίας των φωλιών τους παρέχει σχετικά υψηλό εισόδημα. Μειώνει επίσης το κόστος εργασίας και δημιουργεί θέσεις εργασίας για συγγενείς και γείτονες», δήλωσε ο κ. Hau.

Εκτός από την εκτροφή πετραχήλων, ο κ. Phung Van Hau, που κατοικεί στην Περιφέρεια 5, στην κοινότητα Tien Thanh, επεξεργάζεται επίσης φωλιές πετραχήλων προς πώληση στην αγορά για να αυξήσει το εισόδημά του.

  Όχι μόνο στην περιοχή Tan Binh, αλλά και σε πολλές άλλες περιοχές της πόλης Dong Xoai, τα νοικοκυριά ανακαινίζουν και επεκτείνουν τα σπίτια τους για να προσελκύσουν και να εκτρέφουν πετροχελίδονα. Το 2014, η οικογένεια της κας Doan Thi Phuong, που κατοικεί στην κατοικημένη περιοχή 5, στην περιοχή Tien Thanh, επένδυσε 2,5 δισεκατομμύρια VND για την κατασκευή ενός σπιτιού και ταυτόχρονα χρησιμοποίησε τον επάνω όροφο ως εγκατάσταση αναπαραγωγής πετροχελίδονων. Κατά μέσο όρο, η οικογένειά της συλλέγει περίπου 20 κιλά ακατέργαστων φωλιών πετροχελίδονων ετησίως, που ισοδυναμεί με πάνω από 400 εκατομμύρια VND. Η κα Phuong ανέφερε ότι η επιχείρηση αναπαραγωγής πετροχελίδονων είναι θέμα τύχης. Αν είστε τυχεροί, πολλά πετροχελίδονα θα έρθουν να ζήσουν μαζί σας, αλλά δεν τα καταφέρνουν όλα. Στην πραγματικότητα, πολλά νοικοκυριά χτίζουν μεγάλα, ακριβά σπίτια, αλλά τα πετροχελίδονα δεν έχουν φτιάξει φωλιές ή έχουν φτιάξει πολύ λίγες φωλιές, παρά το γεγονός ότι λειτουργούν για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Εισόδημα δισεκατομμυρίων δολαρίων

Σε σύγκριση με άλλες τοποθεσίες, το κίνημα για την προσέλκυση και εκτροφή φωλιών πουλιών, καθώς και την παραγωγή και επεξεργασία προϊόντων από φωλιές πουλιών στην πόλη Chơn Thành έχει αναπτυχθεί ραγδαία και έχει αναπτυχθεί εντονότερα στην επαρχία τα τελευταία χρόνια, με 297 νοικοκυριά να συμμετέχουν. Πολλά από αυτά τα νοικοκυριά διαθέτουν αποτελεσματικές τεχνικές για την εγκατάσταση, την προσέλκυση πουλιών, τη διατήρηση της περιβαλλοντικής υγιεινής και την πρόληψη ασθενειών, με αποτέλεσμα εκατοντάδες εκατομμύρια, ακόμη και δισεκατομμύρια ντονγκ ετησίως από την πώληση φωλιών πουλιών. Αξίζει να σημειωθεί ότι, αναγνωρίζοντας τα οικονομικά οφέλη αυτού του φυσικού προϊόντος, πολλά νοικοκυριά έχουν αναπτύξει δεκάδες σπίτια που προσελκύουν φωλιές πουλιών σε συνδυασμό με την προκαταρκτική επεξεργασία και κατασκευή προϊόντων φωλιών πουλιών, δημιουργώντας σημαντικό εισόδημα. «Η οικογένειά μας έχτισε αυτό το αγρόκτημα με πετεινά πτηνά πριν από περισσότερα από 10 χρόνια. Αυτή τη στιγμή, συλλέγουμε περίπου 10 κιλά ακατέργαστων φωλιών πετεινά πτηνά το μήνα, κερδίζοντας πάνω από 200 εκατομμύρια dong. Βλέποντας την υψηλή αποδοτικότητα, τα τελευταία χρόνια η οικογένειά μου έχει επεκταθεί ώστε να συμπεριλάβει και άλλα αγροκτήματα πετεινά πτηνά στις επαρχίες Lam Dong, Gia Lai και Tay Ninh. Επειδή πρόκειται για μια νέα επιχείρηση, το εισόδημα είναι χαμηλότερο, περίπου 2 κιλά/μήνα», δήλωσε ο κ. Tran Minh Tho, ιδιοκτήτης ενός αγροκτήματος πετεινά πτηνά στην Περιφέρεια 2, στην Κοινότητα Hung Long, στην πόλη Chon Thanh.

Η οικογένεια του κ. Tho είναι ένα από τα πολλά νοικοκυριά στο Chon Thanh που έχουν γίνει πλούσια από την επιχείρηση εκτροφής πετροχελίδονων. Με 16 εκτάρια γης, η οικογένεια του κ. Dinh Van Son, στην Περιφέρεια 10, στην κοινότητα Hung Long, καλλιεργεί οπωροφόρα δέντρα και χτίζει περισσότερα από 10 σπίτια για να προσελκύσει και να εκτρέφει πετροχελίδονα, επεξεργάζοντας προϊόντα φωλιών πετροχελίδονων με την ονομασία "Thien Thanh Swiftlet Nests" για να τροφοδοτήσει την αγορά, αποφέροντας ένα μεγάλο εισόδημα. Το μοντέλο εκτροφής πετροχελίδονων του κ. Son θεωρείται μια μεγάλης κλίμακας, αυτόνομη επιχείρηση μέσα σε έναν κήπο στο Chon Thanh.

Επιπλέον, πολλά νοικοκυριά έχουν ιδρύσει επιχειρήσεις που συνδυάζουν πολλαπλά στάδια της διαδικασίας, δημιουργώντας πρόσθετο εισόδημα και θέσεις εργασίας για τους τοπικούς εργαζόμενους. Για παράδειγμα, ξεκινώντας με δύο πιλοτικές εγκαταστάσεις εκτροφής πουλιών το 2015 με την επωνυμία Nam Phu Swiftlet Farm, δύο χρόνια αργότερα, η εγκατάσταση αυτή αναβαθμίστηκε σε Nam Phu Swiftlet Farm Co., Ltd. στο 1ο τρίμηνο, στο Thanh Tam Ward, στην πόλη Chon Thanh. Εκτός από την προσέλκυση και την εκτροφή πουλιών, η εταιρεία παρέχει επίσης συμβουλευτικές υπηρεσίες, εγκατάσταση εξοπλισμού και κατασκευή σπιτιών πουλιών, αγορές και εγγυήσεις για την πώληση φωλιών πουλιών, και επεξεργάζεται και παράγει προϊόντα από αγνές και εκλεπτυσμένες φωλιές πουλιών. Με καθαρά, υψηλής ποιότητας προϊόντα από τη φύση, τα προϊόντα φωλιών πουλιών της Nam Phu Swiftlet Farm Co., Ltd. αναγνωρίστηκαν ως OCOP 3 αστέρων από την Επαρχιακή Λαϊκή Επιτροπή το 2020, παρέχοντας δεκάδες κιλά ανά μήνα στην αγορά. Επιπλέον, στην πόλη Chơn Thành, έχουν συσταθεί συνεταιριστικές ομάδες για την εκτροφή swiftlet για να συνδέουν και να ανταλλάσσουν εμπειρίες στη γεωργία, την προκαταρκτική επεξεργασία, την επεξεργασία και την εύρεση σταθερών αγορών, όπως ο συνεταιρισμός εκτροφής swiftlet στην περιοχή Minh Hưng με 12 μέλη...

Σύμφωνα με τον Tran Van Phuong, Αναπληρωτή Διευθυντή του Τμήματος Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης, η επαρχία Binh Phuoc διαθέτει κλίμα, φυσικές συνθήκες, έδαφος και άφθονες πηγές τροφίμων που είναι πολύ κατάλληλες για την ανάπτυξη των φωλιών των φωλιών. Εν τω μεταξύ, οι φωλιές των φωλιών είναι ένα υψηλής αξίας τρόφιμο που έχει μεταποιηθεί σε πολλά θρεπτικά προϊόντα για εγχώρια κατανάλωση και εξαγωγή. Επί του παρόντος, το Τμήμα Υγείας των Ζώων (Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης) εφαρμόζει κατευθυντήριες γραμμές για τη θέσπιση κωδίκων και εγκαταστάσεων συσκευασίας για την επεξεργασία φωλιών φωλιών φωλιών που πληρούν τα πρότυπα ασφάλειας τροφίμων για επίσημη εξαγωγή στην Κίνα. Αυτό θα συμβάλει στην αύξηση της αξίας και της αποτελεσματικότητας της βιομηχανίας των φωλιών φωλιών.

Πηγή: https://baoquangninh.vn/bai-1-dat-lanh-chim-dau-3254343.html