Μάθημα 1: "Η καλή γη προσελκύει πουλιά"

Σε σύγκριση με πολλές άλλες περιοχές της χώρας, το Binh Phuoc είναι ευλογημένο με εύκρατο κλίμα και καιρό με λίγα ακραία φαινόμενα. Συγκεκριμένα, το Binh Phuoc διαθέτει μεγάλη έκταση γεωργικής γης με πολλά είδη βιομηχανικών καλλιεργειών και οπωροφόρων δέντρων - όπου παράγονται πολλές πηγές τροφής όπως λουλούδια, φρούτα, μικροοργανισμοί και έντομα. Αυτές είναι ευνοϊκές συνθήκες για να φωλιάζουν, να μεγαλώνουν και να αναπτύσσονται τα πουλάκια.

Τύχη με "ουράνιο δώρο"

«Γύρω στο 2002, στην κοινότητα Tien Thanh (τώρα περιοχή Tien Thanh), ένα νοικοκυριό έχτισε ένα σπίτι για να ζήσει. Όταν ολοκληρώθηκε το σπίτι, σμήνη από πετροχελίδονα ήρθαν για να φτιάξουν φωλιές. Για να αξιοποιήσουν αποτελεσματικά την «ουράνια ευλογία», αυτή η οικογένεια επικοινώνησε με έναν επιχειρηματικό οργανισμό κατασκευής φωλιών πουλιών στην επαρχία Khanh Hoa για να συλλέξει και να βρει διεξόδους για τα προϊόντα φωλιών πουλιών. Συνειδητοποιώντας την αποτελεσματικότητα, πολλά νοικοκυριά στην περιοχή ακολούθησαν το παράδειγμα και στην πραγματικότητα, πολλά νοικοκυριά ήταν επιτυχημένα, παράγοντας κατά μέσο όρο 3-20 κιλά ακατέργαστων φωλιών πουλιών/έτος» - Ο Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της πόλης Dong Xoai, Vu Van Muoi, μίλησε για την προέλευση του επαγγέλματος της υποδοχής της «ουράνιας ευλογίας» στην περιοχή.

Η Ομάδα 5Β, κατοικημένη περιοχή Tan Tra 2, συνοικία Tan Binh, πόλη Dong Xoai έχει πολλά νεόκτιστα ή ανακαινισμένα σπίτια-καταρράκτες, επεκτάσεις από παλιά σπίτια που «μεγαλώνουν» κοντά το ένα στο άλλο.

  Αυτή τη στιγμή, στην πόλη Ντονγκ Ξοάι, υπάρχουν περίπου 200 νοικοκυριά που ασχολούνται με την προσέλκυση και την εκτροφή πουλιών, πολλά από τα οποία μεταποιούν επίσης ακατέργαστες φωλιές πουλιών σε επεξεργασμένες φωλιές πουλιών για να δημιουργήσουν θέσεις εργασίας και να αυξήσουν το εισόδημα. Σύμφωνα με τα αρχεία του δημοσιογράφου, η ομάδα 5Β, η 2η συνοικία Tan Tra, στην περιοχή Tan Binh, είναι μια περιοχή με πολλά νοικοκυριά που αναπτύσσουν την επιχείρηση προσέλκυσης και εκτροφής πουλιών. Τα σπίτια για την εκτροφή πουλιών εδώ είναι χτισμένα κοντά το ένα στο άλλο, συμπεριλαμβανομένων νεόδμητων σπιτιών, αλλά και σπιτιών που έχουν ανακαινιστεί και επεκταθεί από κατοικίες. Και οι ιδιοκτήτες αυτών των σπιτιών με φωλιές πουλιών δεν είναι όλοι μόνιμοι κάτοικοι, αλλά προέρχονται από πολλά άλλα μέρη.

Ο κ. Phung Van Hau ζει στην 5η συνοικία, στην περιοχή Tien Thanh, αλλά έχει ένα σπίτι για να προσελκύει και να εκτρέφει πετροχελίδονα στη Nest 5B, στην 2η συνοικία Tan Binh Ward εδώ και περίπου 10 χρόνια. Ο κ. Hau είπε ότι για να έχει κανείς μεγάλο αριθμό πετροχελίδονων, οι καθαρές φωλιές πουλιών εξαρτώνται από πολλούς παράγοντες, από τις τεχνικές εγκατάστασης και τον τρόπο προσέλκυσής τους έως τη φροντίδα, την ασφάλεια από ασθένειες, την προκαταρκτική επεξεργασία και την επεξεργασία. Με μόνο ένα σπίτι φωλιάς πουλιών, κάθε χρόνο η οικογένεια συλλέγει 35-36 κιλά φωλιών πουλιών με μέση τιμή 23-25 ​​εκατομμύρια VND/kg, ανάλογα με την ποιότητα και τις τρέχουσες τιμές. Για να δημιουργήσει θέσεις εργασίας και να αυξήσει το εισόδημα, η οικογένεια δεν πουλάει φωλιές πουλιών, αλλά τις επεξεργάζεται, αφαιρεί τις ακαθαρσίες, τις στεγνώνει, τις συσκευάζει και τις προμηθεύει στην αγορά με τιμή 28-30 εκατομμύρια VND/kg. «Είμαστε αγρότες, επομένως σε σύγκριση με άλλα επαγγέλματα, το επάγγελμα της προσέλκυσης και εκτροφής πουλιών και της επεξεργασίας φωλιών πουλιών αποφέρει αρκετά υψηλό εισόδημα. Ταυτόχρονα, μειώνει το κόστος εργασίας και δημιουργεί θέσεις εργασίας για συγγενείς και γείτονες», μοιράστηκε ο κ. Χάου.

Εκτός από την εκτροφή πουλιών με πετραχήλια, ο κ. Phung Van Hau στην πτέρυγα 5, Tien Thanh, επεξεργάζεται επίσης φωλιές πουλιών για να τις πουλήσει στην αγορά και να αυξήσει το εισόδημά του.

  Όχι μόνο η συνοικία Tan Binh, αλλά και πολλές άλλες περιοχές της πόλης Dong Xoai έχουν νοικοκυριά που ανακαινίζουν και επεκτείνουν τα σπίτια τους για να προσελκύσουν πετροχελίδονα. Το 2014, η οικογένεια της κας Doan Thi Phuong, που κατοικεί στην 5η συνοικία της Tien Thanh, επένδυσε 2,5 δισεκατομμύρια VND για να χτίσει ένα σπίτι και ταυτόχρονα χρησιμοποίησε τον επάνω όροφο ως σπίτι για να προσελκύσει πετροχελίδονα. Κατά μέσο όρο, κάθε χρόνο η οικογένειά της συλλέγει περίπου 20 κιλά ακατέργαστων φωλιών πουλιών, που ισοδυναμούν με περισσότερα από 400 εκατομμύρια VND. Η κα Phuong ανέφερε ότι η δουλειά της προσέλκυσης άγριων πετροχελίδονων είναι επίσης θέμα τύχης. Αν έχετε την τύχη, πολλά πετροχελίδονα θα έρθουν να ζήσουν μαζί σας, δεν είναι όλα επιτυχημένα. Στην πραγματικότητα, υπάρχουν πολλά νοικοκυριά που χτίζουν ψηλά σπίτια, επενδύουν πολλά χρήματα, αλλά τα πουλιά δεν έχουν φτιάξει φωλιές ή έχουν φτιάξει πολύ λίγες φωλιές, παρόλο που λειτουργούν για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Εισόδημα δισεκατομμυριούχου

Σε σύγκριση με άλλες τοποθεσίες, το κίνημα προσέλκυσης και εκτροφής πουλιών και παραγωγής και επεξεργασίας προϊόντων από φωλιές πουλιών στην πόλη Chon Thanh τα τελευταία χρόνια έχει αυξηθεί ραγδαία και έχει αναπτυχθεί περισσότερο στην επαρχία, με 297 νοικοκυριά. Μεταξύ αυτών, πολλά νοικοκυριά διαθέτουν αποτελεσματικές τεχνικές εγκατάστασης και προσέλκυσης, καθώς και περιβαλλοντική υγιεινή και πρόληψη ασθενειών, επομένως κερδίζουν εκατοντάδες εκατομμύρια VND, ακόμη και δισεκατομμύρια VND/έτος από την πώληση φωλιών πουλιών. Συγκεκριμένα, βλέποντας την οικονομική αποδοτικότητα που προσφέρει αυτό το φυσικό προϊόν, πολλά νοικοκυριά έχουν αναπτύξει δεκάδες κατοικίες προσέλκυσης σε συνδυασμό με την προκαταρκτική επεξεργασία και επεξεργασία προϊόντων από φωλιές πουλιών, αποφέροντας μια τεράστια πηγή εισοδήματος. «Το σπιτάκι πουλιών της οικογένειας χτίστηκε πριν από περισσότερα από 10 χρόνια. Αυτή τη στιγμή, κάθε μήνα συλλέγουμε περίπου 10 κιλά ακατέργαστων φωλιών πουλιών, κερδίζοντας περισσότερα από 200 εκατομμύρια dong. Αντιλαμβανόμενη την υψηλή απόδοση, τα τελευταία χρόνια, η οικογένειά μου έχει κατασκευάσει μια αλυσίδα από άλλα σπιτάκια πουλιών στις επαρχίες Lam Dong, Gia Lai και Tay Ninh. Επειδή είναι καινούργιο, το εισόδημα είναι μικρότερο, περίπου 2 κιλά/μήνα» - μοιράστηκε ο κ. Tran Minh Tho, ιδιοκτήτης του σπιτιού πουλιών στο Quarter 2, Hung Long Ward, Chon Thanh Town.

Η οικογένεια του κ. Tho είναι ένα από τα πολλά νοικοκυριά στο Chon Thanh που έχουν γίνει πλούσια από την επιχείρηση κατασκευής φωλιών πουλιών. Με 16 εκτάρια γης, η οικογένεια του κ. Dinh Van Son, στην Περιφέρεια 10, στην Περιφέρεια Hung Long, καλλιεργεί οπωροφόρα δέντρα, χτίζει περισσότερα από 10 σπίτια για να προσελκύει και να εκτρέφει πετροχελίδονα και επεξεργάζεται προϊόντα φωλιών πουλιών που ονομάζονται "Thien Thanh Bird's Nest" για να τροφοδοτεί την αγορά, φέρνοντας μια μεγάλη πηγή εισοδήματος. Το μοντέλο προσέλκυσης και εκτροφής πετροχελίδονων της οικογένειας του κ. Son θεωρείται ένα μεγάλης κλίμακας, κλειστό νοικοκυριό στον κήπο στο Chon Thanh.

Όχι μόνο αυτό, αλλά πολλά νοικοκυριά έχουν επίσης ιδρύσει επιχειρήσεις που συνδυάζουν πολλά στάδια και διαδικασίες για να δημιουργήσουν περισσότερο εισόδημα και θέσεις εργασίας για τους τοπικούς εργαζόμενους. Συνήθως, από την πιλοτική κατασκευή 2 φωλιών πουλιών το 2015 με την επωνυμία Nam Phu Bird's Nest Facility, 2 χρόνια αργότερα, αυτή η εγκατάσταση αναβαθμίστηκε σε Nam Phu Bird's Nest One Member Co., Ltd. στην Περιφέρεια 1, στην Περιφέρεια Thanh Tam, στην πόλη Chon Thanh. Εκτός από την προσέλκυση εκτροφέων φωλιών πουλιών, η εταιρεία παρέχει επίσης συμβουλές, εγκαθιστά εξοπλισμό, κατασκευάζει σπίτια, αγοράζει, καταναλώνει προϊόντα φωλιών πουλιών, προεπεξεργάζεται και κατασκευάζει προϊόντα από καθαρές φωλιές πουλιών και εκλεπτυσμένες φωλιές πουλιών. Με καθαρά, ποιοτικά προϊόντα από τη φύση, τα προϊόντα φωλιών πουλιών της Nam Phu Bird's Nest One Member Co., Ltd. έχουν αναγνωριστεί από την Επαρχιακή Λαϊκή Επιτροπή ως προϊόντα που πέτυχαν OCOP 3 αστέρων το 2020, προμηθεύοντας την αγορά με δεκάδες κιλά/μήνα. Επιπλέον, στην πόλη Chon Thanh, έχουν συσταθεί συνεταιριστικές ομάδες για την εκτροφή swiftlets για την ανταλλαγή εμπειριών στην εκτροφή, την επεξεργασία και την εύρεση σταθερής παραγωγής, όπως η Συνεταιριστική Ομάδα Swiftlet στην περιοχή Minh Hung με 12 μέλη...

Ο Αναπληρωτής Διευθυντής του Τμήματος Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης, Tran Van Phuong, δήλωσε ότι το Binh Phuoc έχει κλίμα, καθώς και φυσικές συνθήκες, έδαφος και άφθονες πηγές τροφίμων που είναι πολύ κατάλληλες για την ανάπτυξη των swiftlets. Εν τω μεταξύ, η φωλιά πουλιών είναι μια τροφή υψηλής αξίας, που μεταποιείται σε πολλά θρεπτικά προϊόντα για εγχώριους καταναλωτές και εξαγωγές. Επί του παρόντος, το Τμήμα Υγείας των Ζώων (Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης) εφαρμόζει κατευθυντήριες γραμμές για τους οικοδομικούς κανονισμούς και τις εγκαταστάσεις συσκευασίας και επεξεργασίας φωλιών πουλιών που πληρούν τα πρότυπα ασφάλειας τροφίμων για επίσημη εξαγωγή στην Κίνα. Αυτό θα συμβάλει στην αύξηση της αξίας και της αποτελεσματικότητας της βιομηχανίας φωλιών πουλιών.

Πηγή: https://baoquangninh.vn/bai-1-dat-lanh-chim-dau-3254343.html