Μάθημα 1: Οι παράνομες εγκαταστάσεις είναι ανεξέλεγκτες

Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία των αρχών, στην πόλη Λάο Κάι υπάρχουν περισσότερα από 50 μικρής κλίμακας σφαγεία που βρίσκονται σε κατοικημένες περιοχές.

Είναι γνωστό ότι πρόσφατα, παρόλο που οι τοπικές αρχές και οι λειτουργικές υπηρεσίες της πόλης Λάο Κάι έχουν επανειλημμένα επιθεωρήσει, χειριστεί και ζητήσει δεσμεύσεις για διακοπή των δραστηριοτήτων, εξακολουθούν να λειτουργούν πολλά μικρής κλίμακας σφαγεία ζώων και πουλερικών που βρίσκονται σε κατοικημένες περιοχές.

Στην περιφέρεια Nam Cuong, 5 νοικοκυριά σφάζουν ζώα στο σπίτι. Από την αρχή του έτους, οι αρχές της περιφέρειας και ο Κτηνιατρικός Σταθμός της πόλης Lao Cai έχουν πραγματοποιήσει αρκετές επιθεωρήσεις και έχουν ζητήσει από τα νοικοκυριά να σταματήσουν να σφάζουν ζώα στο σπίτι και να δεσμευτούν να μην επαναλάβουν το αδίκημα, αλλά τα αποτελέσματα δεν ήταν πολύ αποτελεσματικά.

Η ύπαρξη μικρών σφαγείων με «3 όχι»: έλλειψη κτηνιατρικού ελέγχου, έλλειψη προστασίας του περιβάλλοντος και έλλειψη ασφάλειας και υγιεινής των τροφίμων προκαλεί ανησυχία στους καταναλωτές.

Ο κ. Hoang Van Th., κάτοικος της Ομάδας 2, στην περιφέρεια Nam Cuong, ήταν αναστατωμένος: Ακριβώς δίπλα στο σπίτι μου, υπάρχει ένα «σφαγείο», όπου σφάζουν δεκάδες χοίρους κάθε μέρα. Για πολλά χρόνια, η οικογένειά μου και τα γύρω νοικοκυριά έπρεπε να ζουν με τον θόρυβο και τη δυσοσμία από αυτό το σφαγείο χοίρων. Παρά τα πολλά παράπονα προς τις τοπικές αρχές, η κατάσταση εξακολουθεί να επαναλαμβάνεται. Στο τέλος του 2023, όταν άκουσα ότι η δημοτική αρχή είχε μια πολιτική μετεγκατάστασης των σφαγείων ζώων σε μια συγκεντρωμένη περιοχή, όλοι ήταν ευχαριστημένοι, αλλά μέχρι στιγμής δεν έχει υπάρξει καμία εφαρμογή.

Αυτή τη στιγμή, η ζήτηση τροφίμων από τους κατοίκους της πόλης Λάο Κάι είναι περίπου 10 τόνοι χοιρινού κρέατος (από 100 - 120 χοίρους) την ημέρα, για να μην αναφέρουμε άλλα είδη ζώων και κρέατος πουλερικών. Ωστόσο, ο Κτηνιατρικός Σταθμός της πόλης Λάο Κάι ελέγχει τη σφαγή μόνο στο μοναδικό σφαγείο της Ομάδας 29, στην περιοχή Λάο Κάι (αυτή η εγκατάσταση σφάζει περίπου 20 - 30 χοίρους την ημέρα). Έτσι, περίπου το 80% των ζώων που σφάζονται για κρέας στην αγορά δεν έχουν τεθεί σε καραντίνα και κανείς δεν γνωρίζει με βεβαιότητα πόσα από αυτά είναι άρρωστα ή μολυσμένα.

Μιλώντας σε δημοσιογράφους, ο κ. Nguyen Dinh Tam, επικεφαλής του κτηνιατρικού σταθμού της πόλης Lao Cai, δήλωσε: «Προς το παρόν, το μεγαλύτερο μέρος του κρέατος που καταναλώνεται στην πόλη προέρχεται από μικρά σφαγεία, επομένως υπάρχουν πολλοί πιθανοί κίνδυνοι που σχετίζονται με την ασφάλεια των τροφίμων για τους καταναλωτές».

Το 2023, ο εξειδικευμένος οργανισμός έλαβε δείγματα κρέατος από τις αγορές της πόλης και διαπίστωσε ότι 34/105 δείγματα κρέατος βρέθηκαν θετικά στην αφρικανική πανώλη των χοίρων.

Ο κ. Nguyen Dinh Tam, επικεφαλής του κτηνιατρικού σταθμού της πόλης Lao Cai

Αντιμέτωπη με την κατάσταση των εκτεταμένων μικρών σφαγείων ζώων, τον Μάιο του 2024, η Λαϊκή Επιτροπή της πόλης Λάο Κάι εξέδωσε το Έγγραφο Αρ. 882 σχετικά με τη διόρθωση και την ενίσχυση της διαχείρισης και του ελέγχου της σφαγής ζώων, διασφαλίζοντας την ασφάλεια των ασθενειών και την ασφάλεια των τροφίμων. Συνεπώς, δίνονται οδηγίες στις κοινότητες και τις περιφέρειες να προσκαλέσουν τα νοικοκυριά που ασχολούνται με τη σφαγή ζώων και πουλερικών στην περιοχή να συναντηθούν για να ενημερώσουν για την εφαρμογή των δεσμεύσεων στους κανονισμούς σχετικά με τις επιχειρήσεις και τη σφαγή ζώων και πουλερικών, ώστε να διασφαλιστεί η ασφάλεια των ασθενειών και η υγιεινή και ασφάλεια των τροφίμων στην εγκατάσταση. Ταυτόχρονα, αναπτύχθηκαν σε χωριά και οικιστικές ομάδες για την ενίσχυση της προπαγάνδας ώστε οι άνθρωποι να μην χρησιμοποιούν προϊόντα κρέατος ζώων και πουλερικών άγνωστης προέλευσης, που δεν διασφαλίζουν την κτηνιατρική υγιεινή, προϊόντα χωρίς σήματα ελέγχου σφαγής ή σφραγίδες κτηνιατρικής υγιεινής...

Ωστόσο, ένα παράδοξο είναι ότι επί του παρόντος, ολόκληρη η πόλη διαθέτει μόνο ένα μικρής κλίμακας σφαγείο που βρίσκεται στην περιοχή Λάο Κάι με χωρητικότητα περίπου 20 χοίρων/ημέρα και νύχτα (αυτή η εγκατάσταση ελέγχεται από την κτηνιατρική υπηρεσία για την εισαγωγή ζωντανών χοίρων και την παραγωγή κρέατος), επομένως μπορεί να προμηθεύσει μόνο ένα μικρό μέρος του όγκου χοιρινού κρέατος για να καλύψει τις ανάγκες των εστιατορίων και των ξενοδοχείων. Επιπλέον, καθημερινά, οι περισσότεροι πάγκοι με κρέας στις τοπικές αγορές εξακολουθούν να πωλούν πολύ κρέας ζώων και πουλερικών που δεν έχει τεθεί σε καραντίνα από την κτηνιατρική υπηρεσία, αλλά καμία υπηρεσία δεν το έχει χειριστεί...

Παράλληλα, εάν απαγορεύσουμε εντελώς τα μικρής κλίμακας σφαγεία που βρίσκονται σε κατοικημένες περιοχές, πού θα πρέπει να μεταφερθούν αυτές οι εγκαταστάσεις, ενώ η πόλη δεν έχει ακόμη σχεδιάσει και διαμορφώσει μια περιοχή για την κατασκευή ενός συγκεντρωτικού σφαγείου. Επομένως, για να αποφευχθεί η κατάσταση της «απαγωγής και εγκατάλειψης του πιάτου» στον έλεγχο των παράνομων μικρής κλίμακας σφαγείων, η πόλη Λάο Κάι χρειάζεται επειγόντως μια σύγχρονη και αποφασιστική λύση.

Τελευταία ανάρτηση: Πρέπει να βρεθεί γρήγορα μια λύση

Σχετικά Νέα

Διόρθωση και ενίσχυση της διαχείρισης και του ελέγχου της σφαγής ζώων.

Ο έλεγχος των σφαγείων ζώων παραμένει δύσκολος.

Ενίσχυση της διαχείρισης και του ελέγχου της σφαγής, του εμπορίου ζώων και ζωικών προϊόντων

Πηγή: https://baolaocai.vn/bai-1-tran-lan-co-so-hoat-dong-chui-post385588.html