Διασφάλιση της ποιότητας των προϊόντων στην αγορά OCOP και στην κουζίνα Thanh

Μέσω εργασιών επιθεώρησης και ελέγχου, οι αρχές δήλωσαν ότι όλα τα προϊόντα που εκτίθενται στην αγορά για την προβολή, την εισαγωγή και την προώθηση των προϊόντων OCOP και της κουζίνας Thanh το 2024 είναι εγγυημένα ως προς την ποιότητα και την υγιεινή και ασφάλεια των τροφίμων.

Η δύναμη διαχείρισης της αγοράς ελέγχει τις ετικέτες των προϊόντων OCOP.

Με μια κλίμακα άνω των 100 περιπτέρων, η Αγορά που παρουσιάζει, εισάγει και προωθεί τα προϊόντα OCOP και την κουζίνα Thanh το 2024 είναι οργανωμένη σε υποζώνες κατάλληλες για τη φύση των δραστηριοτήτων, συμπεριλαμβανομένων περιπτέρων που παρουσιάζουν, εισάγουν και πωλούν προϊόντα OCOP της επαρχίας και άλλα προϊόντα και αγαθά που παράγονται στην επαρχία κατάλληλα για τη φύση της αγοράς· η περιοχή για την προώθηση και την εισαγωγή του τουρισμού Thanh Hoa.

Οι υπάλληλοι της Ομάδας Διαχείρισης Αγοράς Αρ. 2 Sam Son ελέγχουν τα προϊόντα ξινιού λουκάνικου Thien An (Thieu Hoa).

Παράλληλα, η ποιότητα των προϊόντων στην Αγορά που παρουσιάζουν, εισάγουν και προωθούν τα προϊόντα OCOP και την κουζίνα Thanh το 2024 παρουσιάζει ιδιαίτερο ενδιαφέρον για την Οργανωτική Επιτροπή, επειδή δεν πρόκειται μόνο για μια εκδήλωση που αποσκοπεί στην τόνωση της εγχώριας κατανάλωσης, στην επέκταση της αγοράς για τα προϊόντα OCOP, αλλά και για ένα «highlight» για τη δημιουργία αγοραστικής εμπιστοσύνης για τους ανθρώπους.

Οι πελάτες επισκέπτονται και ψωνίζουν προϊόντα κέικ Bi - μια παραδοσιακή σπεσιαλιτέ του χωριού Chieng, στην κοινότητα Yen Ninh (Yen Dinh).

Ο κ. Le Hung Sau, ιδιοκτήτης της επιχείρησης Hoan Sau (κοινότητα Vinh Tien, Vinh Loc), δήλωσε: Με την προσοχή και την υποστήριξη της Οργανωτικής Επιτροπής, η επιχείρηση εκθέτει και πωλεί προϊόντα αμύλου μανιόκας Hoan Sau, τα οποία αναγνωρίζονται ως προϊόντα OCOP 3 αστέρων σε επαρχιακό επίπεδο το 2022. Για τον έλεγχο της ποιότητας του αμύλου μανιόκας, η επιχείρηση το έχει παραγάγει βιολογικά, εφαρμόζοντας αυστηρά τους κανονισμούς υγιεινής και ασφάλειας των τροφίμων. Όσον αφορά τη μορφή, το προϊόν συσκευάζεται σε κουτιά του 1 κιλού, με σαφείς σφραγίδες ιχνηλασιμότητας.

Όχι μόνο τα προϊόντα των επιχειρηματικών εγκαταστάσεων Hoan Sau, αλλά και όλες οι επιχειρήσεις, οι συνεταιρισμοί και τα επιχειρηματικά νοικοκυριά που έχουν εγγραφεί για να συμμετάσχουν στην Αγορά για την προβολή, την εισαγωγή και την προώθηση προϊόντων OCOP και της κουζίνας Thanh το 2024 έχουν δεσμευτεί για την ποιότητα των προϊόντων και την υγιεινή και ασφάλεια των τροφίμων.

Οι πελάτες επισκέπτονται και μαθαίνουν για τα προϊόντα χυμού NanoX noni της Nano Food Technology Joint Stock Company ( Thanh Hoa City).

Επιπλέον, τα προϊόντα στα οποία επενδύονται για την ανάπτυξη προϊόντων OCOP είναι επίσης ποικίλα σε είδη και το θέμα επικεντρώνεται στον παράγοντα ποιότητας. Ο κ. Pham Thanh Dat, Διευθυντής της Nano Food Technology Joint Stock Company (Thanh Hoa City), δήλωσε: «Με την υποστήριξη της επαρχίας, η εταιρεία μας έφερε το προϊόν χυμού νόνι NanoX στην αγορά OCOP φέτος. Αυτή είναι μια ευκαιρία για τις επιχειρήσεις να προωθήσουν τα προϊόντα τους και να αναζητήσουν ευκαιρίες για επενδυτική συνεργασία, κοινοπραξίες και συνεργασίες, προκειμένου να βελτιώσουν την παραγωγή και την επιχειρηματική τους ικανότητα».

Οι πάγκοι στο χώρο εστίασης έχουν διαμορφωθεί για να διασφαλίζεται η υγιεινή και η ασφάλεια των τροφίμων.

Στο χώρο εστίασης, γενικά, οι πάγκοι συμμορφώνονται με τους κανονισμούς ασφάλειας τροφίμων, όπως: δημόσια έκθεση της άδειας λειτουργίας και της υγιεινής και ασφάλειας των τροφίμων· τα τρόφιμα προς πώληση καλύπτονται προσεκτικά για να αποφεύγεται η σκόνη και η βρωμιά· το ύψος της έκθεσης των τροφίμων είναι μακριά από το έδαφος· το προσωπικό άμεσης επεξεργασίας είναι εξοπλισμένο με εξοπλισμό προστασίας της εργασίας.

Οι υπάλληλοι της Ομάδας Διαχείρισης Αγοράς Αρ. 2, Sam Son City, ελέγχουν και ελέγχουν εμπορεύματα στην αγορά OCOP.

Σύμφωνα με τον εκπρόσωπο της Ομάδας Διαχείρισης Αγοράς Νο. 2, Sam Son City, κατά τη διάρκεια των ημερών Αγοράς OCOP και κουζίνας Thanh, η ομάδα Διαχείρισης Αγοράς συντονίστηκε με τους αρμόδιους τομείς για την τακτική παρακολούθηση της εφαρμογής των δεσμεύσεων ποιότητας των προϊόντων από τις επιχειρήσεις και τα καταστήματα που συμμετέχουν στην έκθεση και πώληση προϊόντων. Μέσω επιθεωρήσεων στα περίπτερα, δεν εντοπίστηκαν παραποιημένα προϊόντα, παραποιημένα προϊόντα ή προϊόντα που δεν διασφαλίζουν την υγιεινή και την ασφάλεια των τροφίμων. Παράλληλα με την επιθεώρηση, οι δυνάμεις επικεντρώθηκαν στην υπενθύμιση προς τους συμμετέχοντες να συμμορφώνονται αυστηρά με την ανάρτηση των τιμών, την επισήμανση, τις πληροφορίες προϊόντος στη συσκευασία και τη διατήρηση των προϊόντων κατά την περίοδο έκθεσης.

Φάρος

Πηγή: https://baothanhhoa.vn/bao-dam-chat-luong-hang-hoa-tai-cho-ocop-va-am-thuc-xu-thanh-220800.htm