Απροσδόκητη αύξηση, η παραγωγή και η συντήρηση πιπεριάς είναι ανταγωνιστικές, η αγορά έχει αντικρουόμενες πληροφορίες

Οι τιμές της πιπεριάς σήμερα, 1η Σεπτεμβρίου 2024, στην εγχώρια αγορά εκτοξεύτηκαν ξαφνικά σε βασικές τοποθεσίες, διαπραγματευόμενες από 143.000 έως 145.000 VND/kg.

Τιμή πιπεριάς σήμερα 1 Σεπτεμβρίου 2024: Απροσδόκητη αύξηση, η συντήρηση και η παραγωγή πιπεριάς είναι ανταγωνιστικές, εμφανίζονται αντικρουόμενες πληροφορίες στην αγορά, (Πηγή: Food Hacks)

Οι τιμές της πιπεριάς σήμερα, 1η Σεπτεμβρίου 2024, στην εγχώρια αγορά εκτοξεύτηκαν ξαφνικά σε βασικές τοποθεσίες, διαπραγματευόμενες από 143.000 έως 145.000 VND/kg.

Συγκεκριμένα, η τιμή της πιπεριάς σήμερα στο Gia Lai είναι 143.000 VND/kg.

Τιμές πιπεριού σήμερα στις επαρχίες Dong Nai (143.500 VND/kg). Dak Lak (145.000 VND/kg); Dak Nong (144.500 VND/kg); Ba Ria - Vung Tau (144.500 VND/kg) και Binh Phuoc (145.000 VND/kg).

Έτσι, μετά από μια ημέρα σταθερότητας, οι εγχώριες τιμές της πιπεριάς σήμερα εκτοξεύτηκαν ξαφνικά σε βασικές τοποθεσίες, αυξάνοντας από 1.500 σε 3.000 VND/kg. Η υψηλότερη τιμή της πιπεριάς είναι 145.000 VND/kg.

Σύμφωνα με τον Σύνδεσμο Πιπεριού και Μπαχαρικών του Βιετνάμ (VPSA), ο αντίκτυπος της κλιματικής αλλαγής του Ελ Νίνιο στις αρχές του έτους έχει επηρεάσει την καλλιέργεια, την παραγωγή και τη συντήρηση των πιπεριόκηπων των αγροτών.

Στη συνέχεια, το φαινόμενο Λα Νίνια διατάραξε περαιτέρω την ψυχολογία των αγροτών, ειδικά στην παρούσα περίοδο που οι τιμές του ντούριαν και του καφέ βρίσκονται σε υψηλά επίπεδα, με αποτέλεσμα να μην είναι αρκετά ελκυστικές για τους αγρότες ώστε να αναφυτεύσουν μαζικά πιπεριές. Ωστόσο, η τιμή των σπορόφυτων πιπεριάς σε ορισμένες επαρχίες έχει επίσης αυξηθεί απότομα κατά μέσο όρο 20.000 - 25.000 VND/δέντρο λόγω περιορισμένης προσφοράς σπόρων.

Η έρευνα του Συνδέσμου για την τρέχουσα κατάσταση στις τρεις επαρχίες των Κεντρικών Υψιπέδων στις αρχές Ιουλίου έδειξε ότι η παραγωγή και η συντήρηση πιπεριάς των αγροτών ανταγωνίζεται ολοένα και περισσότερο το ντούριαν και τον καφέ. Έχουν καταγραφεί νέες περιοχές φύτευσης, αλλά όχι πολλές, κυρίως με συγκαλλιέργειες πιπεριάς με καφέ σε αναλογία 6/2.

Ως εκ τούτου, η VPSA πιστεύει ότι η παραγωγή της επόμενης καλλιέργειας μπορεί να είναι ισοδύναμη ή ελαφρώς υψηλότερη από ό,τι το 2024. Δεν υπάρχει μεγάλο απόθεμα στην αγορά, τα παράσιτα και οι ασθένειες εξακολουθούν να υπάρχουν αλλά δεν είναι σημαντικά, και οι άνθρωποι μπορούν να αντιμετωπίσουν ορισμένες κοινές ασθένειες όπως κίτρινα φύλλα, αργό θάνατο, βρωμιά, κηλίδες από φύκια και νηματώδη.

Η συγκομιδή πιπεριάς στο Βιετνάμ θα διαρκέσει από τον Ιανουάριο έως τα τέλη Απριλίου σε βασικές περιοχές καλλιέργειας, με την παραγωγή να αυξάνεται ελαφρώς σε σύγκριση με το 2023.

Αυτή τη στιγμή υπάρχουν πολλές αντικρουόμενες πληροφορίες. Μερικοί κηπουροί υποστηρίζουν ότι αυτή η νέα καλλιέργεια πιπεριάς, οι πιπεριόκηποί τους δεν παράγουν καρπούς. Ωστόσο, ορισμένοι κηπουροί λένε ότι αναμένουν μια πλούσια σοδειά. Αυτό οφείλεται σε καιρικούς παράγοντες.

Σύμφωνα με τους ειδικούς, ακόμη και αν η επόμενη σοδειά πιπεριάς είναι ελαφρώς καλύτερη από την προηγούμενη, δεν θα είναι σε θέση να αναπληρώσει τις εκτάσεις με πιπεριά που έχουν χαθεί στο παρελθόν και εξακολουθούν να χάνονται. Ως εκ τούτου, προβλέπεται ότι η προσφορά θα συνεχίσει να είναι ελλιπής στο μέλλον.

Στο τέλος της πιο πρόσφατης συνεδρίασης, η Διεθνής Κοινότητα Πιπεριού (IPC) ανακοίνωσε την τιμή του μαύρου πιπεριού Lampung (Ινδονησία) στα 7.529 δολάρια ΗΠΑ/τόνο, μειωμένη κατά 0,41%. Την τιμή του μαύρου πιπεριού Βραζιλίας ASTA 570 στα 6.450 δολάρια ΗΠΑ/τόνο και η τιμή του μαύρου πιπεριού Kuching (Μαλαισία) ASTA στα 8.500 δολάρια ΗΠΑ/τόνο.

Η τιμή του λευκού πιπεριού Muntok είναι 8,8651 δολάρια ΗΠΑ/τόνο, μειωμένη κατά 0,41%, ενώ η τιμή του λευκού πιπεριού ASTA της Μαλαισίας είναι 10.400 δολάρια ΗΠΑ/τόνο.

Η τιμή του μαύρου πιπεριού στο Βιετνάμ διαπραγματεύεται στα 6.100 δολάρια ΗΠΑ/τόνο για 500 g/l, στα 6.500 δολάρια ΗΠΑ/τόνο για 550 g/l και στα 8.800 δολάρια ΗΠΑ/τόνο για λευκό πιπέρι. Η IPC ​​μειώνει την τιμή του πιπεριού Ινδονησίας μετά από 1 ημέρα αύξησης.

Η Διεθνής Κοινότητα Πιπεριάς σχολίασε ότι η αγορά πιπεριάς στα τέλη Αυγούστου συνέχισε να έχει ανάμεικτες αντιδράσεις. Οι τιμές της ινδικής πιπεριάς στην εγχώρια και διεθνή αγορά παρέμειναν σταθερές αυτή την εβδομάδα. Όταν η ινδονησιακή ρουπία ενισχύθηκε έναντι του δολαρίου ΗΠΑ, οι τιμές της πιπεριάς της χώρας αυξήθηκαν αυτή την εβδομάδα.

Πηγή: https://baoquocte.vn/gia-tieu-hom-nay-192024-bat-ngo-tang-vot-viec-duy-tri-va-san-xuat-ho-tieu-bi-canh-tranh-thi-truong-xuat-hien-thong-tin-trai-chieu-284547.html