Μυστικά για την ασφάλεια από ασθένειες σε μια κοτοτροφική μονάδα με 40.000 κοτόπουλα

ΝΙΝ ΜΠΙΝΧ Διατηρώντας τακτικά ένα σμήνος 40.000 κοτόπουλων, ο κ. Τραν Βαν Ρου στο Βου Μπαν (Νιν Μπινχ) δίνει ιδιαίτερη προσοχή στη διασφάλιση της ασφάλειας από ασθένειες με πολλά μέτρα.

Κορυφαίο κοπάδι κοτόπουλων στο Νιν Μπιν

Πριν από τη συγχώνευση, η οικογένεια του κ. Tran Van Ru στην κοινότητα Kim Thai, στην περιφέρεια Vu Ban, στην επαρχία Nam Dinh , κατείχε το μεγαλύτερο ιδιωτικό αγρόκτημα στην επαρχία, συντηρώντας τακτικά 40.000 χοίρους στον αχυρώνα.

«Ξεκίνησα να εκτρέφω κοτόπουλα το 2020. Ξεκίνησα με 1.000 κοτόπουλα», μοιράστηκε ο κ. Ρου. Είπε ότι είχε δοκιμάσει πολλές δουλειές στο παρελθόν, αλλά δεν ήταν αποτελεσματικές, οπότε αποφάσισε να στραφεί στην εκτροφή κοτόπουλων και βρήκε τη σωστή κατεύθυνση, η οποία είναι η εκτροφή λευκών κοτόπουλων υψηλής απόδοσης.

Το κοτέτσι με τα λευκά φτερά της οικογένειας του κ. Tran Van Ru πρόκειται να πωληθεί. Φωτογραφία: Tung Dinh.

10 χρόνια μετά την έναρξη της επιχείρησής του, μέχρι το 2010, το συνολικό κοπάδι του αγρότη που γεννήθηκε το 1970 είχε φτάσει τα 40.000 πουλιά που διατηρούνταν τακτικά στο κοτέτσι. Από αυτά, περισσότερο από το 90% ήταν λευκές κότες υψηλής απόδοσης, ενώ τα υπόλοιπα εκτρέφονταν με χρωματιστά κοτόπουλα, εξυπηρετώντας μια σειρά από μικρούς, λιανικούς πελάτες.

«Από τα αρχικά 1.000 κοτόπουλα, σταδιακά επέκτεινα την κλίμακα. Αρχικά, έχτισα αχυρώνες στο χωριό, στη συνέχεια έπρεπε να μετακομίσω έξω από την κατοικημένη περιοχή για να αυξήσω το συνολικό κοπάδι και από το 2010 μέχρι τώρα, έχει φτάσει τα 40.000 κοτόπουλα», μοιράστηκε ο ιδιοκτήτης 3 κοτοτροφείων στο Vu Ban.

Αυτή τη στιγμή, τα 3 κοτοτροφεία του κ. Ru έχουν συνολικά 6 κοτέτσια, κάθε κοτέτσι έχει περίπου 7.000 κοτόπουλα, η μέγιστη ποσότητα μπορεί να φτάσει τα 45.000 κοτόπουλα και συνήθως κυμαίνεται στις 38.000 - 40.000 κοτόπουλα.

Εκ των οποίων, η πλειοψηφία είναι λευκά κοτόπουλα, τα οποία συνήθως εκτρέφει για 50 ημέρες πριν τα πουλήσει: «Τα λευκά κοτόπουλα εκτρέφονται για σχεδόν 2 μήνες πριν πουληθούν, εκείνη την εποχή το μέσο βάρος είναι περίπου 3,5 κιλά/κοτόπουλο».

Αυτή η ποσότητα λευκού κοτόπουλου αγοράζεται από εμπόρους από γειτονικές περιοχές όπως το Ανόι , το Χουνγκ Γιεν... για να εξυπηρετήσει τις κουζίνες των εταιρειών και τα βιομηχανικά πάρκα. Σύμφωνα με τον κ. Ρου, τα κοτόπουλα πωλούνται μόλις εκτραφούν, επομένως δεν υπάρχει λόγος ανησυχίας για την παραγωγή.

Με τα χρωματιστά κοτόπουλα, συντηρεί περίπου 3.000 και πρέπει να τα εκτρέφει για 5 μήνες για να φτάσουν στο επίπεδο πώλησης. Συνεπώς, τα χρωματιστά κοτόπουλα όταν πωληθούν θα έχουν μέσο βάρος περίπου 2,5 κιλά/κοτόπουλο.

Ο κ. Ρου ελέγχει τακτικά και διασφαλίζει την υγεία των κοτόπουλων του. Φωτογραφία: Tung Dinh.

«Αυτό το βάρος είναι κατάλληλο για τις τρέχουσες καταναλωτικές προτιμήσεις, όχι πολύ μεγάλο αλλά αρκετά ώστε να φαίνεται παχουλό όταν κοπεί», εξήγησε ο κ. Ρου, προσθέτοντας ότι τα χρωματιστά κοτόπουλα της οικογένειάς του συχνά εξάγονται σε ξενοδοχεία, εστιατόρια ή πωλούνται κατά τη διάρκεια των διακοπών και του Τετ.

Χάρη στην κατανόηση των γεύσεων και στην οργάνωση της παραγωγής ανάλογα με την αγορά, τα τελευταία 25 χρόνια, το κοπάδι κοτόπουλων του κ. Ru έχει πάντα εξασφαλίσει την παραγωγή, διατηρεί τη σταθερότητα και περιμένει μόνο τις συνθήκες για να συνεχίσει να επεκτείνεται.

Φέτος, ο κ. Ru εκτίμησε ότι η αγορά κοτόπουλου είναι ευνοϊκή, η τιμή πώλησης έχει διατηρηθεί σε καλά επίπεδα από την αρχή του έτους. «Επί του παρόντος, η τιμή του λευκού κοτόπουλου είναι περίπου 43.000 VND/kg και του χρωματιστού κοτόπουλου είναι πάνω από 80.000 VND/kg, οι κοτοπαραγωγοί έχουν μια καλή χρονιά», δήλωσε με ενθουσιασμό ο ιδιοκτήτης της μεγαλύτερης κοτοτροφικής μονάδας στο Nam Dinh.

Αυτή τη στιγμή, κάθε μήνα η οικογένεια του κ. Ru πουλάει περίπου 20.000 λευκά κοτόπουλα, με μέσο βάρος 3,5 κιλά/κοτόπουλο, ο συνολικός όγκος πωλήσεων είναι περίπου 70 τόνοι κοτόπουλου/μήνα και περίπου 800 τόνοι ετησίως.

Υπολόγισε ότι, αφού αφαιρεθούν όλα τα έξοδα, εάν η αγορά είναι ευνοϊκή, η οικογένειά του μπορεί να κερδίσει από 800 εκατομμύρια έως 1 δισεκατομμύριο VND σε κέρδη κάθε χρόνο.

Πολλές άλλες φάρμες στην επαρχία μπορεί να είναι μεγαλύτερης κλίμακας, αλλά συχνά εκτρέφουν προϊόντα για μεγάλες επιχειρήσεις. Η οικογένεια του κ. Ru εξακολουθεί να διατηρεί τις δραστηριότητές της σύμφωνα με ένα ανεξάρτητο μοντέλο, δημιουργώντας τακτικές θέσεις εργασίας για περισσότερους από 10 εργαζόμενους, οι οποίοι εργάζονται εκ περιτροπής σε 3 φάρμες.

Με αυτό το αποτελεσματικό μοντέλο παραγωγής, το 2023, ο κ. Tran Van Ru έλαβε πιστοποιητικό αξίας από τον Πρωθυπουργό, στο οποίο επαινέθηκε το αποτελεσματικό και σταθερό μοντέλο παραγωγής και επιχειρηματικότητας, συμβάλλοντας στην εξάλειψη της πείνας, στη μείωση της φτώχειας και στη δημιουργία θέσεων εργασίας για τους εργαζόμενους, συμβάλλοντας στην κοινωνικοοικονομική ανάπτυξη της επαρχίας Nam Dinh (παλαιά).

Πιστοποιητικό Αξίας από τον Πρωθυπουργό που απονεμήθηκε στον κ. Tran Van Ru το 2023. Φωτογραφία: Tung Dinh.

Διασφάλιση της ασφάλειας κατά της επιδημίας

Όπως πολλοί άλλοι νεοσύστατοι αγρότες, τη δεκαετία του 2000, όταν άρχισε να εκτρέφει λευκά κοτόπουλα, ο κ. Ru υπέστη πολλές απώλειες λόγω ασθενειών.

«Εκείνη την εποχή, δεν υπήρχε εμπειρία στη φροντίδα και την πρόληψη ασθενειών, επομένως τα κοτόπουλα αρρώσταιναν, προκαλώντας μερικές φορές απώλειες έως και 20% του αρχικού σμήνους», μοιράστηκε.

Στη συνέχεια, χάρη στην αποφασιστικότητά του να ερευνήσει και να μάθει από τις εμπειρίες όσων προηγήθηκαν από αυτόν, και ταυτόχρονα να ανατρέξει σε συστάσεις επαγγελματικών φορέων, ο κ. Ru απέκτησε περισσότερες γνώσεις για να διασφαλίσει την υγεία του κοπαδιού των κοτόπουλων του.

«Μετά την αρχική δύσκολη περίοδο, τώρα τα κοτόπουλά μου είναι σχεδόν απαλλαγμένα από ασθένειες, υγιή από τη στιγμή που μπαίνουν στο κοπάδι μέχρι να πουληθούν», μοιράστηκε ο εξαιρετικός αγρότης της επαρχίας Νιν Μπιν.

Μιλώντας για την εμπειρία του στη διαχείριση και την πρόληψη ασθενειών για τα κοτόπουλα, ο κ. Ru επιβεβαίωσε ότι το πιο σημαντικό είναι το εμβόλιο. Τα κοτόπουλά του εισάγονται συχνά από τον Νότο και πρέπει πάντα να είναι πλήρως εμβολιασμένα πριν εισέλθουν στο κοπάδι.

Επιπλέον, κατά τη διάρκεια της εκτροφής, επικεντρώνεται πάντα στη διασφάλιση ενός καθαρού, ευάερου περιβάλλοντος για τα κοτόπουλα, ώστε να είναι υγιή και να μην εκτίθενται σε παθογόνους οργανισμούς.

Ο κ. Ru διασφαλίζει την ασφάλεια του αγροκτήματός του από ασθένειες με πλήρως εμβολιασμένα κοτόπουλα που εκτρέφονται σε βιολογικά κρεβάτια. Φωτογραφία: Tung Dinh.

«Προς το παρόν, αφού πουλήσω κάθε παρτίδα κοτόπουλων, πρέπει να αφήσω το κοτέτσι να ξεκουραστεί για περίπου 10 ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτού του διαστήματος, επικεντρώνομαι στον καθαρισμό και την απολύμανση για να διασφαλίσω ότι το κοτέτσι είναι καθαρό για το νέο κοπάδι», είπε ο κ. Ρου.

Για να διασφαλίσει την ασφάλεια των κοτόπουλων, χρησιμοποιεί προβιοτικά για να πασπαλίζει το πάτωμα του κοτετσιού και έχει επίσης επενδύσει σε ένα μεγάλο σύστημα ανεμιστήρα εξαερισμού για να διατηρεί το κοτέτσι καλά αεριζόμενο και απαλλαγμένο από ασθένειες.

Ο κ. Ru αποφάσισε ότι για να διασφαλιστεί η ασφάλεια στην κτηνοτροφία, πρέπει να δοθεί προσοχή σε όλα, από την επιλογή κατάλληλων φυλών με σαφή προέλευση έως τις πηγές τροφής και νερού, τον καθαρισμό του περιβάλλοντος του αχυρώνα και την τακτική παρακολούθηση και τον έλεγχο των εργασιών πρόληψης ασθενειών.

Διατηρώντας ένα κοπάδι περίπου 40.000 κοτόπουλων στο κοτέτσι για περισσότερα από 10 χρόνια, ο κ. Tran Van Ru ελπίζει πάντα να επεκτείνει την κλίμακα παραγωγής, τόσο για να βελτιώσει την οικονομική αποδοτικότητα για την οικογένειά του όσο και για να βοηθήσει στη δημιουργία περισσότερων θέσεων εργασίας για τους εργαζόμενους στην περιοχή.

«Αν είχα τις προϋποθέσεις, θα μπορούσα να αυξήσω εντελώς το συνολικό κανονικό σμήνος σε 100.000 κοτόπουλα», επιβεβαίωσε ο ιδιοκτήτης μιας από τις μεγαλύτερες ιδιωτικές φάρμες κοτόπουλων στο Νιν Μπιν.

Σύμφωνα με τον ίδιο, για να γίνει αυτό, πρώτα απ 'όλα, η κυβέρνηση πρέπει να υποστηρίξει τις πολιτικές γης ώστε να μπορέσει να ανοίξει περισσότερες αγροκτήσεις, επειδή το γη έχει σχεδόν εξαντληθεί. Δεύτερον, χρειάζονται πολιτικές για την προστασία της οικόσιτης κτηνοτροφίας από τα εισαγόμενα προϊόντα σε καλύτερες τιμές.

Αυτή τη στιγμή, ο κ. Ρου έχει επενδύσει σε μια φάρμα στη νότια περιοχή, αλλά δεν εκτρέφει κοτόπουλα αλλά καλλιεργεί οπωροφόρα δέντρα, κυρίως ντούριαν. Είπε ότι αν μπορούσε να οργανώσει μια επιπλέον φάρμα κοτόπουλων, θα υπήρχε άφθονη πηγή οργανικού λιπάσματος, που θα συμπληρώνει τα οπωροφόρα δέντρα, αξιοποιώντας τους πόρους, μειώνοντας το κόστος και διασφαλίζοντας την περιβαλλοντική υγιεινή.

Παρόλο που έχει πάνω από 20 χρόνια εμπειρίας στην εκτροφή κοτόπουλων, ο κ. Ru εξακολουθεί να συμμετέχει τακτικά σε εκπαιδευτικά μαθήματα, να κάνει περιηγήσεις και να μαθαίνει από ισχυρές αγροτικές περιοχές σε όλη τη χώρα.

Πηγή: https://nongnghiepmoitruong.vn/bi-quyet-an-toan-dich-benh-cho-trai-ga-4-van-con-d781884.html