Η Μπιν Λιέ διοργανώνει το Φεστιβάλ Νέου Ρυζιού.

Το πρωί της 2ας Νοεμβρίου, πραγματοποιήθηκε στην κοινότητα Luc Hon της περιφέρειας Binh Lieu το Φεστιβάλ Νέας Συγκομιδής Ρυζιού και ένας γαστρονομικός διαγωνισμός των εθνοτικών ομάδων της περιοχής Binh Lieu. Η δραστηριότητα αυτή αποτελεί μέρος της σειράς εκδηλώσεων του Φεστιβάλ Χρυσής Συγκομιδής Binh Lieu και της Εβδομάδας Πολιτισμού - Τουρισμού 2024.

Η τελετή της Γιορτής του Νέου Ρυζιού σηματοδοτεί την κορύφωση της παραγωγής ενός έτους, μια προσφορά των καρπών της εργασίας, ευγνωμοσύνη στον ουρανό και τη γη, και τους προγόνους, και μια προσευχή για μια ευημερούσα και υγιή οικογένεια. Χρησιμεύει επίσης ως ευκαιρία για οικογενειακές και φυλετικές επανενώσεις. Η Γιορτή του Νέου Ρυζιού έχει γίνει μια μοναδική και ξεχωριστή πολιτιστική, θρησκευτική και πνευματική παράδοση που διατηρείται από την εθνοτική ομάδα Tay.

Επίσης σήμερα το πρωί, 16 ομάδες από χωριά και οικισμούς της κοινότητας Luc Hon συμμετείχαν στον διαγωνισμό εθνοτικής κουζίνας της περιοχής Binh Lieu, εν μέσω ενθουσιασμού των ντόπιων και των τουριστών που ήρθαν για να απολαύσουν τα πιάτα.

Ορίστε μερικές φωτογραφίες από το Φεστιβάλ Νέας Συγκομιδής Ρυζιού και τον γαστρονομικό διαγωνισμό:

Στο Φεστιβάλ Νέου Ρυζιού που πραγματοποιήθηκε στο κοινοτικό σπίτι Luc Na, ο σαμάνος εκτέλεσε τελετουργίες εκφράζοντας ευγνωμοσύνη στους προγόνους και τους ουρανούς και προσευχόμενος για ευνοϊκό καιρό και άφθονη σοδειά.

Ένα απαραίτητο πιάτο στο Νέο Φεστιβάλ Ρυζιού είναι το κολλώδες ρύζι τυλιγμένο σε φύλλα τζίντζερ, το οποίο παρασκευάζεται κυρίως από φρεσκοκομμένο κολλώδες ρύζι και νεαρά, πράσινα φύλλα τζίντζερ.

Οι γυναίκες της εθνοτικής ομάδας Tay διαμόρφωσαν και διακόσμησαν επιδέξια τα πιατέλες φαγητού για τον γαστρονομικό διαγωνισμό.

Τα κορίτσια Dao Thanh Phan από το χωριό Ngan Meo Tren προετοιμάζουν και οργανώνουν το γεύμα του χωριού για να το βαθμολογήσουν οι κριτές.

Για να κάνουν τις γαστρονομικές προσφορές του χωριού πραγματικά ξεχωριστές, οι γυναίκες ετοίμασαν σχολαστικά και διαμόρφωσαν όμορφα το φαγητό, ώστε να το θαυμάσουν και να το απολαύσουν τόσο οι τουρίστες όσο και οι ντόπιοι.

Εκτός από μια ελκυστική παρουσίαση, κάθε ενότητα πρέπει επίσης να κάνει μια παρουσίαση σχετικά με το πιάτο και το νόημα πίσω από κάθε πιάτο.

Λα Νχουνγκ (Κέντρο Πολιτισμού και Πληροφόρησης Μπιν Λιέ)

Πηγή: https://baoquangninh.vn/binh-lieu-to-chuc-le-mung-com-moi-3327396.html