Ένα σύνολο λύσεων που θα βοηθήσουν τους καλλιεργητές ρυζιού να μειώσουν τις εκπομπές.

ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΝΑ: Η συγχρονισμένη μηχανοποίηση, η επεξεργασία άχυρου και οι διασυνδέσεις κατανάλωσης προϊόντων βοηθούν τους αγρότες να μειώσουν το κόστος, τις εκπομπές και την αύξηση της αξίας του ρυζιού σύμφωνα με τις αρχές της πράσινης ανάπτυξης.

Η μείωση των εκπομπών συνδέεται με τα μέσα διαβίωσης των αγροτών.

Στην αρχή της καλοκαιρινής-φθινοπωρινής περιόδου φύτευσης του 2026, τα χωράφια δίπλα στη γέφυρα Lo Lon (Hamlet 2, Κοινότητα Vinh Vien, πόλη Can Tho ) αντηχούσαν από τον ήχο των καλλιεργητών ρυζιού τύπου συστάδων - μια έντονη αντίθεση με τις παραδοσιακές πρακτικές φύτευσης. Αυτά ήταν τα εγκαίνια ενός εργαστηρίου που παρουσίαζε καλλιεργητές ρυζιού τύπου συστάδων σε ένα μοντέλο σύνδεσης παραγωγής ρυζιού που εφάρμοζε τεχνικές επεξεργασίας άχυρου και συμφωνίες επαναγοράς προϊόντων, το οποίο διοργανώθηκε από την Λαϊκή Επιτροπή της Κοινότητας Vinh Vien σε συνεργασία με επιχειρήσεις, προσελκύοντας μεγάλο αριθμό αγροτών και συνεταιρισμών.

Η Λαϊκή Επιτροπή της κοινότητας Vinh Vien, σε συντονισμό με επιχειρήσεις, διοργάνωσε ένα εργαστήριο για την επίδειξη μηχανημάτων φύτευσης σε συστάδες σε ένα μοντέλο σύνδεσης παραγωγής ρυζιού, εφαρμόζοντας τεχνικές επεξεργασίας άχυρου και συμφωνίες επαναγοράς προϊόντων. Φωτογραφία: Trung Chanh.

Ωστόσο, ως περιοχή με πάνω από 4.000 εκτάρια παραγωγής ρυζιού ανά σεζόν, στο πλαίσιο της συνεχώς αυξανόμενης τιμής των γεωργικών εισροών, του αυξανόμενου κόστους παραγωγής και των απρόβλεπτων διακυμάνσεων της αγοράς, οι καλλιεργητές ρυζιού αναγκάζονται να αλλάξουν τις μεθόδους τους εάν θέλουν να διατηρήσουν την οικονομική τους αποδοτικότητα.

Σύμφωνα με τον κ. Vo Xuan Tan, Πρόεδρο της Λαϊκής Επιτροπής της κοινότητας Vinh Vien, η μείωση των εκπομπών δεν είναι πλέον απλώς ένα περιβαλλοντικό ζήτημα, αλλά συνδέεται άμεσα με τα μέσα διαβίωσης των αγροτών. Για να αυξηθεί η αξία του ρυζιού, πρέπει να αλλάξουν οι μέθοδοι παραγωγής, εστιάζοντας στη μείωση του κόστους, στην αυξημένη αποδοτικότητα και στην τήρηση της τάσης της πράσινης γεωργίας .

Η πρώτη λύση που προτάθηκε ήταν η μηχανοποίηση της διαδικασίας σποράς χρησιμοποιώντας μηχανές σποράς σε συστάδες. Πρακτικές επιδείξεις έδειξαν ότι οι μηχανές μπορούσαν να σπείρουν ομοιόμορφα, στις σωστές αποστάσεις, και να ελέγχουν τις ποσότητες των σπόρων πολύ πιο αποτελεσματικά από τη μέθοδο της σποράς με διασπορά. Ενώ προηγουμένως οι αγρότες έσπερναν σπόρους σε ποσότητες που ξεπερνούσαν τα 150 kg/ha, αυτή η λύση μείωσε την ποσότητα σε περίπου 60-70 kg/ha.

Η μείωση της ποσότητας των σπόρων που χρησιμοποιούνται όχι μόνο εξοικονομεί χρήματα από το κόστος των εισροών, αλλά βελτιώνει και τον αερισμό των ορυζώνων, περιορίζοντας τα κρούσματα παρασίτων και ασθενειών. Καθώς τα φυτά ρυζιού αναπτύσσονται πιο υγιή, η ανάγκη για φυτοφάρμακα μειώνεται, μειώνοντας σημαντικά το κόστος για τους αγρότες.

Η σπορά με μηχανική υποβοήθηση μειώνει την ποσότητα των σπόρων ρυζιού που απαιτούνται, όχι μόνο εξοικονομώντας κόστος εισροών αλλά και βελτιώνοντας τον αερισμό στον ορυζώνα, περιορίζοντας τα κρούσματα παρασίτων και ασθενειών. Φωτογραφία: Trung Chánh.

Η κα Dao Thi Nhu He, Διευθύντρια της Saigon Kim Hong Trading and Service Co., Ltd., δήλωσε ότι η μηχανή σποράς σε συστάδες (κορεατικής τεχνολογίας) έχει εισαχθεί στο Βιετνάμ από την εταιρεία από το 2019 και σταδιακά συντονίζονται με τις τοπικές αρχές για την κατασκευή μοντέλων επίδειξης. Στόχος είναι να βοηθηθούν οι αγρότες να παρατηρήσουν άμεσα την αποτελεσματικότητα, ενθαρρύνοντάς τους έτσι να αλλάξουν με τόλμη τις γεωργικές τους πρακτικές.

Μια άλλη λύση που θεωρείται κρίσιμη είναι η κυκλική, βιολογική επεξεργασία του άχυρου ρυζιού μετά τη συγκομιδή. Αυτός είναι ένας βασικός κρίκος στον τρέχοντα στόχο της μείωσης των εκπομπών στη βιομηχανία ρυζιού. Περίπου 20 ημέρες πριν από τη σπορά, το άχυρο ρυζιού μετά τη συγκομιδή του χειμερινού-άνοιξης υφίσταται επεξεργασία με όργωμα και θάψιμο, σε συνδυασμό με ψεκασμό μικροβιακών παρασκευασμάτων για την επιτάχυνση της διαδικασίας αποσύνθεσης. Το άχυρο γίνεται οργανική ύλη που επιστρέφει στο έδαφος, αντικαθιστώντας την παραδοσιακή πρακτική της καύσης των χωραφιών, η οποία παράγει καπνό, σκόνη και αέρια του θερμοκηπίου.

Ο κ. Vo Trung Lap, Αναπληρωτής Διευθυντής της Phan Tan Agricultural Machinery Co., Ltd., δήλωσε ότι η λύση της μηχανοποιημένης προετοιμασίας του εδάφους σε συνδυασμό με μικροοργανισμούς βοηθά στην αποκοπή της πηγής παρασίτων και ασθενειών που παραμένουν στο άχυρο ρυζιού, προάγει την ταχεία αποσύνθεση και βελτιώνει την ποιότητα της καλλιεργούμενης γης. Συγκεκριμένα, εάν υποβληθεί σε επεξεργασία σε συνθήκες ξηρού εδάφους, θα μειώσει σημαντικά τις εκπομπές σε σύγκριση με την αποσύνθεση του άχυρου ρυζιού σε ένα υγρό περιβάλλον.

Ο συνδυασμός της μηχανοποιημένης φύτευσης και της επεξεργασίας γεωργικών υποπροϊόντων διαμορφώνει μια συγχρονισμένη αλυσίδα τεχνικών λύσεων, βοηθώντας τους καλλιεργητές ρυζιού να μειώσουν το κόστος, ενώ παράλληλα να κινηθούν προς μια φιλική προς το περιβάλλον παραγωγή.

Η κα Dao Thi Nhu He, Διευθύντρια της Saigon Kim Hong Trading and Service Company Limited, παρουσίασε τα πλεονεκτήματα των μηχανημάτων σποράς σε συστάδες – μια λύση που βοηθά τους καλλιεργητές ρυζιού να μειώσουν τις εκπομπές. Trung Chanh.

Οι παραγωγικοί δεσμοί καθορίζουν τη βιωσιμότητα.

Εάν η τεχνολογία αποτελεί το θεμέλιο, τότε οι παραγωγικοί δεσμοί είναι ο αποφασιστικός παράγοντας για τη βιωσιμότητα του μοντέλου. Στην πραγματικότητα, οι αγρότες είναι πρόθυμοι να αλλάξουν μόνο όταν βλέπουν σαφή οικονομικά οφέλη και μια σταθερή αγορά. Εκπρόσωποι της 175ης Ανώνυμης Εταιρείας Παραγωγής Φυτικών Προϊόντων δεσμεύτηκαν να αγοράσουν ολόκληρη την παραγωγή ρυζιού στην συνδεδεμένη περιοχή σε τιμή υψηλότερη από την τιμή αγοράς κατά τη στιγμή της συγκομιδής. Αυτή η δέσμευση παρέχει ένα σημαντικό κίνητρο στους αγρότες να συμμετάσχουν στο μοντέλο.

Ωστόσο, η εταιρεία θέτει επίσης σαφείς απαιτήσεις για τη διαδικασία παραγωγής. Οι αγρότες πρέπει να τηρούν τυποποιημένες τεχνικές, να χρησιμοποιούν μικροβιακά παρασκευάσματα για την επεξεργασία του άχυρου ρυζιού σύμφωνα με τους κανονισμούς και να εφαρμόζουν διαδικασίες καλλιέργειας σύμφωνα με τα συμφωνημένα πρότυπα για τη διασφάλιση της ποιότητας του ρυζιού.

Αυτό αντιπροσωπεύει μια σημαντική μετατόπιση στον τρέχοντα τρόπο σκέψης για την παραγωγή ρυζιού. Από την παραγωγή που βασίζεται στην ατομική εμπειρία σε μια τυχαία προσέγγιση, οι αγρότες στρέφονται προς τυποποιημένες διαδικασίες καλλιέργειας, συνδεδεμένες με τις απαιτήσεις της αγοράς και διασφαλίζοντας την ιχνηλασιμότητα και την ποιότητα.

Για την υλοποίηση του έργου καλλιέργειας 1 εκατομμυρίου εκταρίων ρυζιού υψηλής ποιότητας και χαμηλών εκπομπών στο Δέλτα του Μεκόνγκ έως το 2030, η κοινότητα Vinh Vien έχει αναπτύξει ένα σχέδιο για την ανάπτυξή του σε μια έκταση άνω των 1.500 εκταρίων. Επί του παρόντος, η περιοχή έχει οργανώσει 7 εξειδικευμένες ζώνες καλλιέργειας ρυζιού υψηλής ποιότητας και χαμηλών εκπομπών, συνολικής έκτασης σχεδόν 750 εκταρίων. Ταυτόχρονα, εφαρμόζονται προγράμματα τεχνικής κατάρτισης για αγρότες και συνεταιρισμούς, με σκοπό τη σταδιακή βελτίωση της ικανότητας οργάνωσης της παραγωγής τους.

Περίπου 20 ημέρες πριν από τη σπορά, το άχυρο ρυζιού από τη χειμερινή-ανοιξιάτικη συγκομιδή υποβάλλεται σε επεξεργασία με όργωμα και θάψιμο στο έδαφος, σε συνδυασμό με ψεκασμό μικροβιακών σκευασμάτων για την επιτάχυνση της αποσύνθεσης και την επιστροφή της οργανικής ύλης στο έδαφος. Φωτογραφία: Trung Chánh.

Το μεταφερόμενο περιεχόμενο εστιάζει στη διαδικασία «1 must, 5 μειώσεις», την εναλλαγή υγρής και ξηρής άρδευσης, την ολοκληρωμένη διαχείριση της υγείας των καλλιεργειών (IPHM), την αξιοποίηση γεωργικών υποπροϊόντων σύμφωνα με την κυκλική οικονομία και τα πρότυπα βιώσιμης γεωργικής παραγωγής.

Πολλοί τοπικοί συνεταιρισμοί επιλέχθηκαν για να συμμετάσχουν στο Έργο, όπως ο Συνεταιρισμός Βιολογικής Γεωργίας στην περιοχή Hamlet 12, στην κοινότητα Vinh Vien, ο Συνεταιρισμός Γεωργικών Υπηρεσιών Vinh Tien και ο Συνεταιρισμός Γεωργικού Εμπορίου και Υπηρεσιών Tan Tu. Αυτές είναι σημαντικές δυνάμεις για την αναδιοργάνωση της παραγωγής προς μια πιο επαγγελματική κατεύθυνση.

Εκτός από τις τεχνικές και οργανωτικές πτυχές της παραγωγής, η περιοχή επικεντρώνεται επίσης στην ανάπτυξη υποδομών που εξυπηρετούν την αγροτική παραγωγή, όπως η αναβάθμιση των συστημάτων άρδευσης, η βελτίωση των αγροτικών μεταφορών, η σύνδεση της εφοδιαστικής αλυσίδας και η σταδιακή εφαρμογή της πράσινης ενέργειας.

Από επιχειρηματικής άποψης, η συνεργασία με τους αγρότες υπερβαίνει την απλή πώληση εξοπλισμού ή τη μεταφορά τεχνολογίας. Στοχεύει επίσης στη δημιουργία ενός ολοκληρωμένου οικοσυστήματος παραγωγής ρυζιού. Από τις σπαρτικές και τις θεριζοαλωνιστικές μηχανές έως τα πολυλειτουργικά μηχανήματα οργώματος σε συνδυασμό με τον εξοπλισμό επεξεργασίας άχυρου και τα βιολογικά προϊόντα, όλα συνδέονται σε μια συγχρονισμένη αλυσίδα.

Από το πεδίο επίδειξης στο Vinh Vien, είναι σαφές ότι η παραγωγή πράσινου ρυζιού δεν είναι πλέον μια μακρινή έννοια. Όταν τα οικονομικά οφέλη συμβαδίζουν με τα περιβαλλοντικά οφέλη, αυτό το μοντέλο έχει μια σταθερή βάση για αναπαραγωγή, συμβάλλοντας σε μια πιο βιώσιμη παραγωγή ρυζιού στο Δέλτα του Μεκόνγκ, δημιουργώντας μια μάρκα πράσινου βιετναμέζικου ρυζιού και μειώνοντας τις εκπομπές για κατανάλωση και εξαγωγή.

Στην πραγματικότητα, η μείωση των εκπομπών στην παραγωγή ρυζιού δεν μπορεί να επιτευχθεί μέσω μίας μόνο λύσης, αλλά απαιτεί τη συγχρονισμένη συμμετοχή της κυβέρνησης, των επιχειρήσεων, των συνεταιρισμών και των αγροτών. Όταν οι τεχνικές προκλήσεις επιλύονται με την τεχνολογία, τα περιβαλλοντικά προβλήματα αντιμετωπίζονται μέσω μιας κυκλικής οικονομίας και τα ζητήματα παραγωγής επιλύονται μέσω των διασυνδέσεων κατανάλωσης, οι κόκκοι ρυζιού θα αποκτήσουν προστιθέμενη αξία.

Πηγή: https://nongnghiepmoitruong.vn/bo-giai-phap-giup-nong-dan-san-xuat-lua-giam-phat-thai-d812112.html