Υπουργείο Υγείας: Το Βιετνάμ δεν έχει καταγράψει κανένα κρούσμα υπερβολικής πρόσληψης ιωδίου.

DNVN - Το Υπουργείο Υγείας επιβεβαίωσε ότι δεν υπάρχουν ανησυχίες σχετικά με τη χρήση ιωδιούχου αλατιού από το κοινό και ότι στο Βιετνάμ δεν έχουν καταγραφεί κρούσματα υπερβολικής ποσότητας ιωδίου.

Σύμφωνα με το Υπουργείο Υγείας , το Βιετνάμ αντιμετωπίζει σήμερα σοβαρή έλλειψη ιωδίου σε εθνικό επίπεδο, ειδικά σε έξι οικολογικές περιοχές, συμπεριλαμβανομένων των παράκτιων επαρχιών της Κεντρικής Ακτής. Η έλλειψη ιωδίου οδηγεί σε πολλές συνέπειες για τη δημόσια υγεία, ιδίως σε βρογχοκήλη και προβλήματα θυρεοειδούς.

Το 1994, τα αποτελέσματα της έρευνας έδειξαν ότι το 94% του πληθυσμού του Βιετνάμ ζούσε σε περιοχές με έλλειψη ιωδίου, ενώ το ποσοστό παιδιών ηλικίας 8-12 ετών με βρογχοκήλη έφτανε το 22,4% (ενώ η σύσταση του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (ΠΟΥ) είναι κάτω από 5%). Σε αυτή την περίπτωση, η κυβέρνηση εξέδωσε την απόφαση αριθ. 481/TTg το 1994, η οποία απαιτούσε από ολόκληρο τον πληθυσμό να χρησιμοποιεί ιωδιούχο αλάτι, ακολουθούμενη από το διάταγμα αριθ. 19/1999/ND-CP το 1999, το οποίο απαιτούσε το αλάτι που χρησιμοποιείται στα τρόφιμα να είναι ιωδιούχο αλάτι.

Χάρη σε αυτήν την πολιτική, μέχρι το 2005, το Βιετνάμ είχε εξαλείψει με επιτυχία την έλλειψη ιωδίου, με την κάλυψη ιωδιούχου αλατιού να φτάνει πάνω από 90% και τα ποσοστά βρογχοκήλης στα παιδιά να μειώνονται κάτω από 5%. Ωστόσο, το 2005, η κυβέρνηση εξέδωσε το διάταγμα αριθ. 163/2005/ND-CP, αντικαθιστώντας το διάταγμα 19, αλλάζοντας τη χρήση ιωδιούχου αλατιού από υποχρεωτική σε προαιρετική. Αυτό οδήγησε σε μείωση της χρήσης ιωδιούχου αλατιού, με αποτέλεσμα την επιστροφή και την εξάπλωση της έλλειψης ιωδίου.

Σύμφωνα με το Υπουργείο Υγείας, το Βιετνάμ αντιμετωπίζει αυτή τη στιγμή σοβαρή έλλειψη ιωδίου σε εθνικό επίπεδο.

Η χαλαρή νομοθεσία έχει οδηγήσει σε μείωση του μέσου επιπέδου ιωδίου στα ούρα στην κοινότητα στα 84 mcg/l το 2014, χαμηλότερο από τη σύσταση του ΠΟΥ (100-199 mcg/l). Το ποσοστό βρογχοκήλης στα παιδιά αυξήθηκε σε 8,3% το 2014, διπλάσιο από τη σύσταση του ΠΟΥ. Περιοχές με σοβαρή ανεπάρκεια ιωδίου περιλαμβάνουν ορεινές περιοχές, δέλτα και ιδιαίτερα τις παράκτιες περιοχές της Κεντρικής Ακτής.

Σε απάντηση σε αυτή την κατάσταση, η κυβέρνηση εξέδωσε το διάταγμα αριθ. 09/2016/ND-CP, το οποίο απαιτεί το αλάτι που χρησιμοποιείται για άμεση κατανάλωση και επεξεργασία τροφίμων να εμπλουτίζεται με ιώδιο. Χάρη σε αυτήν την πολιτική, το 2018, η εθνική μέση τιμή ιωδίου στα ούρα αυξήθηκε στα 97 mcg/l, αλλά δεν έφτασε ακόμη το ασφαλές επίπεδο που συνιστά ο ΠΟΥ.

Σύμφωνα με την έκθεση του Κεντρικού Ενδοκρινολογικού Νοσοκομείου και του Ινστιτούτου Διατροφής, στο Βιετνάμ δεν έχουν καταγραφεί ακόμη περιπτώσεις ασθενών με υπερβολική πρόσληψη ιωδίου. Μέχρι σήμερα, δεν υπάρχει ιατρική βιβλιογραφία που να αναφέρει πρόγραμμα χρήσης ιωδιούχου αλατιού για ολόκληρο τον πληθυσμό (από το 1994 έως σήμερα) που να οδηγεί σε συνέπειες της νόσου του θυρεοειδούς.

Σύμφωνα με τον Νόμο για την Ασφάλεια των Τροφίμων, οι παραγωγοί και οι οργανισμοί τροφίμων είναι υπεύθυνοι για τη συμμόρφωση με τους κανονισμούς της κυβέρνησης σχετικά με τον εμπλουτισμό των μικροθρεπτικών συστατικών στα τρόφιμα για την προστασία της δημόσιας υγείας. Το διάταγμα αριθ. 09/2016/ND-CP επιβεβαίωσε την ανάγκη εμπλουτισμού του επιτραπέζιου αλατιού και του αλατιού που χρησιμοποιείται στην επεξεργασία τροφίμων με ιώδιο.

Εμπειρογνώμονες του ΠΟΥ και του Παγκόσμιου Δικτύου για την Πρόληψη Διαταραχών Έλλειψης Ιωδίου έχουν τονίσει ότι η συμπλήρωση ιωδίου από τα τρόφιμα είναι ένα αποτελεσματικό μέτρο δημόσιας υγείας που όχι μόνο βοηθά στην πρόληψη της έλλειψης ιωδίου, αλλά δεν ενέχει κανένα κίνδυνο τοξικότητας ή υπερβολικής συμπλήρωσης. Στην ASEAN, οι περισσότερες χώρες έχουν υιοθετήσει μια υποχρεωτική πολιτική εμπλουτισμού του αλατιού με ιώδιο, με σημαντικά αποτελέσματα.

Το Υπουργείο Υγείας επιβεβαίωσε ότι δεν υπάρχουν επιστημονικά στοιχεία που να αποδεικνύουν ότι η χρήση ιωδιούχου αλατιού έχει αρνητικό αντίκτυπο στην υγεία των καταναλωτών. Το Υπουργείο Υγείας έχει λάβει ανησυχίες από επιχειρήσεις σχετικά με το χρώμα και τη γεύση του ιωδιούχου αλατιού, αλλά δεν υπάρχουν αδιάσειστα στοιχεία από επιχειρήσεις που να αποδεικνύουν τον αρνητικό αντίκτυπο του ιωδιούχου αλατιού στην υγεία των καταναλωτών.

Στη συνάντηση με τις επιχειρήσεις στις 30 Οκτωβρίου, οι επικεφαλής του Υπουργείου Υγείας εξέφρασαν την προθυμία τους να συντονιστούν με τις επιχειρήσεις για τη διεξαγωγή έρευνας πεδίου σε εγκαταστάσεις παραγωγής που χρησιμοποιούν ιωδιούχο αλάτι στην επεξεργασία τροφίμων, ώστε να διευκρινιστεί ο αντίκτυπος του ιωδιούχου αλατιού στα προϊόντα των επιχειρήσεων. Σε περίπτωση που επιστημονικά στοιχεία δείχνουν ότι η χρήση ιωδιούχου αλατιού στα τρόφιμα αλλάζει το χρώμα, τη γεύση ή έχει αρνητικό αντίκτυπο στην υγεία των καταναλωτών, η κυβέρνηση θα κληθεί να εξαιρέσει αυτά τα προϊόντα στο Διάταγμα 09.

Για τη βελτίωση της έλλειψης ιωδίου, το Υπουργείο Υγείας έχει προτείνει υποχρεωτικούς κανονισμούς σχετικά με τη χρήση ιωδιούχου αλατιού στην επεξεργασία τροφίμων, ενισχύοντας παράλληλα την επικοινωνία σχετικά με τη σημασία του ιωδίου για την υγεία. Οι αρχές πρέπει να παρακολουθούν στενά τη συμμόρφωση με τους κανονισμούς σχετικά με τα συμπληρώματα ιωδίου και να ενθαρρύνουν τους ανθρώπους να χρησιμοποιούν ιωδιούχο αλάτι στα καθημερινά τους γεύματα.

Μινχ Που

Πηγή: https://doanhnghiepvn.vn/tin-tuc/y-te/bo-y-te-viet-nam-chua-ghi-nhan-truong-hop-nao-thua-i-ot/20241107035523585