Το πρωινό είναι καλό για το συκώτι και τα νεφρά, αλλά λίγοι άνθρωποι το εκμεταλλεύονται σωστά.

Το πρωινό όχι μόνο παρέχει ενέργεια, αλλά επηρεάζει άμεσα και το συκώτι και τα νεφρά. Οι ειδικοί λένε ότι η επιλογή των σωστών τροφών το πρωί θα βοηθήσει στη μείωση του μεταβολικού στρες και θα υποστηρίξει τον οργανισμό στην πιο αποτελεσματική αποτοξίνωση.

Το ήπαρ και τα νεφρά είναι τα δύο κύρια όργανα που είναι υπεύθυνα για το φιλτράρισμα των τοξινών και τη διατήρηση της ομοιόστασης. Σύμφωνα με τους ειδικούς, το πρωινό - η στιγμή που το σώμα επανεκκινεί τον μεταβολικό του κύκλο - παίζει κρίσιμο ρόλο στην υποστήριξη της αποτελεσματικής λειτουργίας αυτών των δύο οργάνων.

Γιατί το πρωινό επηρεάζει το συκώτι και τα νεφρά;

Μετά από μια νύχτα νηστείας, το σώμα εισέρχεται σε μια κατάσταση όπου χρειάζεται να σταθεροποιήσει το σάκχαρο στο αίμα και να επανενεργοποιήσει τον μεταβολισμό. Εάν το πρωινό είναι πολύ πλούσιο σε κορεσμένα λιπαρά ή απλά σάκχαρα, το συκώτι θα πρέπει να εργαστεί σκληρότερα για να τα επεξεργαστεί, οδηγώντας εύκολα σε συσσώρευση λίπους, σύμφωνα με το Harvard Health Publishing .

Ο καθηγητής Φρανκ Χου (Σχολή Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ) δήλωσε ότι μια διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες και ολόκληρες τροφές βοηθά στη βελτίωση του μεταβολισμού και στη μείωση του κινδύνου λιπώδους ηπατικής νόσου.

Η βρώμη είναι μια τροφή πρωινού που συνιστάται από πολλούς ιατρικούς οργανισμούς επειδή είναι πλούσια σε διαλυτές φυτικές ίνες, ειδικά βήτα-γλυκάνη.

Φωτογραφία: PH δημιουργήθηκε από την GM

Χυλός βρώμης - μια φιλική προς το συκώτι επιλογή.

Η βρώμη είναι μια τροφή πρωινού που συνιστάται από πολλούς ιατρικούς οργανισμούς επειδή είναι πλούσια σε διαλυτές φυτικές ίνες, ιδιαίτερα βήτα-γλυκάνη. Αυτή η ένωση βοηθά στη μείωση της «κακής» χοληστερόλης και στη βελτίωση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη - ένας σημαντικός παράγοντας στον περιορισμό της συσσώρευσης λίπους στο ήπαρ, σύμφωνα με την κλινική Mayo .

Όταν μαγειρεύεται σε μορφή χυλού, η βρώμη πήζει φυσικά, επιβραδύνοντας την απορρόφηση της ζάχαρης και του λίπους. Αυτό οδηγεί σε πιο σταθερά επίπεδα σακχάρου στο αίμα και το συκώτι δεν χρειάζεται να επεξεργάζεται τόση υπερβολική ενέργεια. Ταυτόχρονα, οι φυτικές ίνες στη βρώμη θρέφουν τα ευεργετικά βακτήρια του εντέρου, υποστηρίζοντας έτσι την αποτελεσματικότερη λειτουργία του εντέρου και του ήπατος.

Υποστηρίξτε τη λειτουργία των νεφρών ελέγχοντας την πρόσληψη αλατιού και νερού.

Τα νεφρά είναι ιδιαίτερα ευαίσθητα στα επίπεδα νατρίου και στην αφυδάτωση. Σύμφωνα με το Εθνικό Ίδρυμα Νεφρών, ένα πρωινό με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι που δίνει προτεραιότητα σε φυσικές τροφές μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου υψηλής αρτηριακής πίεσης - μιας κύριας αιτίας νεφρικής βλάβης.

Συγκεκριμένα, ένα πρωινό φιλικό προς τα νεφρά θα μπορούσε να περιλαμβάνει:

• Χυλός βρώμης ή καστανού ρυζιού (χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, υψηλή σε φυτικές ίνες)
• Βραστά αυγά ή απλό γιαούρτι (μια υγιεινή πηγή πρωτεΐνης)
• Φρέσκα φρούτα όπως μήλα, αχλάδια και γκρέιπφρουτ (πλούσια σε νερό, χαμηλά σε νάτριο)
• 1 ποτήρι ζεστό ή φιλτραρισμένο νερό για να βοηθήσετε τα νεφρά να φιλτράρουν τα απόβλητα πιο αποτελεσματικά.

Ο Δρ. Τζόζεφ Βασσαλότι, Ιατρικός Διευθυντής του Εθνικού Ιδρύματος Νεφρών των Ηνωμένων Πολιτειών, τονίζει ότι η διατήρηση μιας ισορροπημένης διατροφής ξεκινώντας με το πρωινό, ειδικά ο περιορισμός της πρόσληψης αλατιού και η κατανάλωση επαρκούς ποσότητας νερού, μπορεί να συμβάλει στη μακροπρόθεσμη προστασία της νεφρικής λειτουργίας.

Γιατί να το συνδυάσετε με φρούτα;

Φρούτα όπως τα μήλα, τα βατόμουρα ή το γκρέιπφρουτ παρέχουν βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά, τα οποία βοηθούν στη μείωση του οξειδωτικού στρες - ενός παράγοντα που βλάπτει τα ηπατικά κύτταρα.

Ωστόσο, οι ειδικοί συμβουλεύουν να τρώτε ολόκληρα τα φρούτα αντί να πίνετε χυμό για να διατηρήσετε τις φυτικές ίνες και να αποφύγετε μια απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα.

Λάθη που υπερφορτώνουν το συκώτι και τα νεφρά

• Τρώγοντας πρωινό με πολλά τηγανητά και επεξεργασμένα κρέατα.
• Η παράλειψη του πρωινού διαταράσσει τον μεταβολισμό του σώματος.
• Πίνετε καφέ με άδειο στομάχι.

Αυτές οι συνήθειες μπορούν να προκαλέσουν σκληρότερη εργασία του ήπατος και να επηρεάσουν έμμεσα τη λειτουργία των νεφρών.

Επομένως, η απλή διατήρηση ενός απλού αλλά ισορροπημένου πρωινού – πλούσιου σε φυτικές ίνες, χαμηλού σε αλάτι, η κατανάλωση επαρκούς ποσότητας νερού και ο περιορισμός των επεξεργασμένων τροφών – μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του μεταβολικού φορτίου στο ήπαρ, να υποστηρίξει τα νεφρά στο αποτελεσματικό φιλτράρισμα των αποβλήτων και να συμβάλει στη μακροπρόθεσμη προστασία της υγείας.

Πηγή: https://thanhnien.vn/bua-sang-tot-cho-gan-va-than-it-nguoi-tan-dung-dung-cach-185260427014925548.htm